Vezetékes enni: Hogyan töltsük fel újra étvágyunkat és fogyjunk véglegesen

Kap egy példányt

Ismerősök véleménye

Olvasói kérdések és válaszok

Legyen Ön az első, aki kérdést tesz fel a Wired to Eat szolgáltatással kapcsolatban

Listák ezzel a könyvvel

Közösségi vélemények

Ez a könyv alulmaradt, néhány okból:

1) Legtöbbje a Paleo/teljes ételek szokásos igazolása. Remek infók, de már mindent elolvastam, többször is. Tehát, hacsak még soha nem olvasott könyvet a Paleo-ról, ennek nagy része ismétlés lesz az Ön számára.

2) A 30 napos visszaállítás csak egy fejezetet takar, és ezt egy mondatban összefoglalhatom Önnek: próbálja ki a Paleo-t 30 napig. Komolyan, ennyi az egész.

3) A 7 napos szénhidrátteszt fejezet újszerű volt számomra, de komoly kétségeim vannak, mivel ez a könyv elárasztott engem, néhány okból:

1) Legtöbbje a Paleo/teljes ételek szokásos igazolása. Remek infók, de már mindent elolvastam, többször. Tehát, hacsak még soha nem olvasott könyvet a Paleo-ról, ennek nagy része ismétlés lesz az Ön számára.

2) A 30 napos visszaállítás csak egy fejezetre terjed ki, és egy mondatban összefoglalhatom Önnek: próbálja ki a Paleo-t 30 napig. Komolyan, ennyi az egész.

3) A 7 napos szénhidrátteszt fejezet újszerű volt számomra, de komoly kétségeim vannak afelől, hogy ez hogyan fog működni a gyakorlatban. Működése szerint megvásárol egy vércukorszint-ellenőrző monitort. Ezután reggelire annyi * csak egy * szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, hogy elérje az 50 g hatékony szénhidrátot. Ezután várjon 2 órát, majd mérje meg a vércukorszintjét annak megállapítására, hogy ez az adott étel problémát jelent-e Önnek. A helyzet az, hogy az élelmiszer mennyisége, amelyet meg kell ennie ahhoz, hogy elérje az 50 g hatékony szénhidrátot, nevetséges. Szeretne kipróbálni sárgarépát? Meg kell enned 6 KUPA apróra vágott nyers sárgarépát! Narancs? Egyél belőlük 3,5-et. Hagymát? Egyél belőlük 2,3-at. Ismétlésképpen: egyél csak 2,3 EGYES hagymát. reggelire. igen, ez jó időnek tűnik. O.o Számomra ezek a tesztek nem csak kellemetlennek, sőt fizikailag lehetetlennek tűnnek, de irreálisnak is. Senki sem eszik meg 2 egész nyers hagymát, önmagában. Sokkal kisebb mennyiséget eszel zsírral és fehérjével, amelyek részben ellensúlyozzák a glikémiás találatot. Szóval nem tudom, talán hiányzik valami, de ez nekem nagyon furcsának tűnik.

4) Robb Wolf jó srácnak tűnik, szívével a megfelelő helyen, és itt nem próbálok gonosz lenni. De. nem vicces. Sok viccet csinál, amelyek egyszerűen nem viccesek. Valójában ennek a könyvnek meglehetősen korai szakaszában eszembe jutott, hogy ugyanezt gondolom az utolsó könyvében is.

Van egy fejezet, amely a ketózisnak és az időszakos böjtnek szentelt, ami jó információ volt. Nagyra értékeltem, hogy rámutat arra, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalom NEM mindenkinek való (mivel úgy tűnik, hogy egy ilyen ember vagyok).

Nagyon reméltem, hogy ennek a könyvnek a "személyre szabott táplálkozás" része még több, de a 7 napos szénhidrátteszt az. Úgy tűnik, hogy ez egy blogbejegyzésben szerepelhetett volna, szemben a 400 oldalas könyvvel. . több

Ez Robb Wolf első könyve, amelyet olvastam. Valójában csak homályosan ismertem a munkáját, csak annyit tudtam, hogy ő a paleo híve, aki az elsők között írt az autoimmun protokollról, és valamennyire ellenezte az alacsony szénhidráttartalmú étkezést. Évek óta érdekel a táplálkozás és különösen az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás, nemrégiben kezdtem el többet olvasni a paleóról, és ennek megfelelően beállítani a saját étrendemet. Érdekelt a "Wired to Eat" iránt, és úgy döntöttem, hogy lehetőséget adok neki (és Robb Wolfnak). És én Robb Wolf első könyvét olvastam. Valójában csak homályosan ismertem a munkáját, csak annyit tudtam, hogy ő a paleo híve, aki az elsők között írt az autoimmun protokollról, és valamennyire ellenezte az alacsony szénhidráttartalmú étkezést. Évek óta érdekel a táplálkozás és különösen az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás, nemrégiben kezdtem el többet olvasni a paleóról, és ennek megfelelően beállítani a saját étrendemet. Érdekelt a "Wired to Eat" iránt, és úgy döntöttem, hogy lehetőséget adok neki (és Robb Wolfnak). És azt kell mondanom, hogy a könyv nagyon kellemes meglepetést okozott (valójában nem vagyok biztos benne, miért számítottam másra - azt hiszem, előítéletes voltam.).

Először is, Wolf stílusát meglehetősen kellemesen olvastam, és ez egy nagy plusz egy ilyen könyvben, amelynek óhatatlanul be kell mutatnia néhány tudományt annak érdekében, hogy állást foglaljon. Elmagyarázza az étvágyat szabályozó hormonok alapjait és az ételek hatását. Azt állítja, hogy az emberek "rákötöttek arra, hogy egyenek (többet és kevesebbet mozogjanak"), ezért a jelenlegi környezet, amelyben találjuk magunkat, rosszul illeszkedik genetikai felépítésünkhöz, és megzavarja étvágyunk neuroregulációját, ami viszont mind az elhízáshoz vezet. és a civilizáció betegségei. Beszél az emésztési folyamatról is. A könyv semmiképpen sem nehéz a tudomány számára, de nagyon értékes információkat nyújt, különösen, ha Ön még nem ismeri ezt a dolgot (én nem vagyok az).

Pár dolgot kissé meglepőnek találtam. Az egyik az, hogy a fruktóz veszélyeit nem tárgyaljuk külön és részletesebben. Igen, rámutat arra, hogy a cukor és minden modern, finomított, szénhidráttartalmú étel ártalmas az ön számára (duh), de nem részletezi a fruktózt, ami ugyanolyan jó, mert ezt a témát már más könyvek már.

Valami mást, amiről egy kicsit részletesebben is szó eshetett volna, az az autoimmun protokoll. Robb Wolf nagyon röviden megemlíti, hogy az autoimmun betegségben szenvedők hogyan módosíthatják alapvető ajánlásait, de ez a könyv ebben a tekintetben nem különösebben hasznos, ha még nem ismeri más könyvek (például az ő) autoimmun protokollját.

A könyv leghasznosabb része a javasolt táplálkozási terv - egy 30 napos visszaállításból áll, amely nagyjából a szokásos paleo sablon hússal/halral/tojással, zöldségekkel (beleértve néhány keményítőtartalmúat is), mérsékelten fogyasztandó mindaddig, amíg fogyás célok elérése), gyümölcs és diófélék. Ez a fajta visszaállítás régi hír. Mások azt javasolták előtte, és ez bizony nagyon hasznos megközelítés, így ott nincs meglepetés. De az igazán értékes, hogy a 7 napos szénhidrátteszt-olvasóknak ezt követően azt kellene tenniük, hogy megpróbáljanak bevezetni a szénhidráttal nehezebb ételeket és nagyobb mozgásteret adni étrendjüknek. A teszt a vércukorértékeken alapul, és egyszerű glükométert igényel. Valójában a könyv elsődleges célja összességében az, hogy miként lehet elérni a jó vércukorszint-szabályozást, és nem önmagában a paleo diéta.

Ami a 7 napos szénhidráttesztet illeti, furcsának találtam azt az ajánlást, hogy a tesztelendő ételeket önállóan, fehérje, zsír vagy egyéb rostforrás nélkül fogyasszák - nem az a tipikus étkezés, amelyet az ember elfogyasztana.

A ketózisról és a ketogén étrendről, valamint az éhezésről is szó esik, de azzal a megjegyzéssel, hogy ezek olyan eszközök, amelyek egyes helyzetekben nagyon hasznosak lehetnek, másokban kevésbé.

Azok az olvasók, akik nem ismerik a paleo és/vagy az alacsony szénhidráttartalmú étkezést, bizonyára nagyon hasznosnak találják a könyvben található recepteket. A Wolf egy praktikus mátrixot is kínál, amely felhasználható az ételek összeállításához receptek nélkül. Példák a heti bevásárlólistákra is.

A könyv további nagyon értékes szempontjai az alvásról, a stresszről és a közösségről szóló fejezetek, amelyek hozzájárulnak a jó egészséghez.

Mindent összevetve nagyon jól írtam és informatívnak tartom a könyvet, és minden bizonnyal ajánlani fogom (és a jövőben én magam is gyakrabban fogom utánanézni Robb Wolf weboldalának). . több