Vitaminok, ásványi anyagok és néhány fenolos vegyület tartalma a termesztett gombákban
Publikációs előzmények
Cikk nézetek
Altmetrikus
Idézetek
A cikknézetek a teljes szöveges cikkletöltések COUNTER-kompatibilis összege 2008 novembere óta (mind PDF, mind HTML) az összes intézményben és magánszemélyben. Ezeket a mutatókat rendszeresen frissítik, hogy tükrözzék az elmúlt napokig tartó felhasználást.
Az idézetek a cikkre hivatkozó egyéb cikkek száma, a Crossref által kiszámítva és naponta frissítve. További információ a Crossref hivatkozási számáról.
Az Altmetric Attention Score egy kvantitatív mértéke annak a figyelemnek, amelyet egy kutatási cikk online kapott. A fánk ikonra kattintva az altmetric.com oldal egy oldalt tölt be, amely további részleteket tartalmaz az adott cikk pontszámáról és a közösségi média jelenlétéről. További információ az Altmetric Attention Score-ról és a pontszám kiszámításáról.
Absztrakt
Kulcsszavak: Gomba; tápérték; ásványi elemek; vitaminok; flavonoidok; lignánok; fenolsavak
Kinek kell címezni a levelezést. Telefon: 358 3 41883235. Fax: 358 3 41883266. E-mail: [e-mail védett]
- Főzés gyógygombákkal A rugalmas konyha
- Élelmiszerek, amelyek pattanásokat okoznak - és néhány étel, amelyek segítenek a küzdelemben
- Ételek, amelyek nem szeretnek vissza egészséges elemeket
- Példaértékű számítások a natív tiamin (B 1 - vitamin) és a riboflavin (B 2 - vitamin) tartalmáról
- 6. fejezet Vitaminok és a száj egészsége - Kivonat - A táplálkozás és az étrend hatása a száj egészségére -