Vitaminok: Túl sok jó dolog?

2004. február 23. - A vitamintabletta feltöltése könnyű gyógymódnak tűnik. De ez a naponta egyszeri egészségügyi szertartás tulajdonképpen az oka lehet annak, ami téged bánt.

vitaminok

A szakértők négy közös tápanyag - vas, valamint A-, D- és B6-vitamin - mérgező adagjait figyelmeztetik a mindennapi vitamintabletták gondatlan használatával.

Kattintson a négy fő tápanyag ajánlott mennyiségéhez

"Az emberek úgy gondolják, hogy a vitamin- és ásványianyag-kiegészítőknek nem lehet hátránya. Végül is vény nélkül kaphatók, és ugyanazokat a vitaminokat tartalmazzák, mint az élelmiszerek" - mondja Dr. Lora Sporny, a New Columbia Egyetem táplálkozási professzora. York City.

Orvosi szakértők egyetértenek abban, hogy a napi vitamintabletta bevétele a legtöbb ember számára biztonságos. "De koncentrált adagokban egyes vitaminok és ásványi anyagok nagyon eltérő hatással lehetnek a testre" - figyelmeztet Sporny. "Farmakológiai, gyógyszerszerű hatásuk lehet."

Túl sok a jó dolog

Az egy ásványi anyag és három vitamin, amelyekről kiderült, hogy nagy adagokban okoznak egészségügyi problémákat - vas, valamint A-, D- és B6-vitamin - mind elengedhetetlenek az egészséghez. Az ezek hiányában szenvedő étrend számos egészségügyi problémát okozhat, beleértve a vérszegénységet, dermatitist, a csontváz deformitását és a szem károsodását.

De ha egy kevés jó, a több nem mindig jobb. Az olyan népszerű élelmiszerboltokat, mint a reggeli müzlik, kenyér, táplálkozási bárok, gyümölcslevek és tej, nagy mennyiségű vitaminnal és ásványi anyaggal dúsítják.

"Az élelmiszer-ellátás túlzott megerősítését tapasztaljuk" - mondja Sporny. "Néhány reggeli müzli az ajánlott vitamin- és ásványianyag-adagok 100 százalékát kínálja egy adagban - körülbelül egy csészében. És az emberek kétszer akkora adagokat esznek, hogy az A- és D-vitaminokkal dúsított tejet ráöntik a gabonafélére."

Sporny hozzáteszi: "Attól tartok, hogy a haladás során nagyobb tápanyag-toxicitást tapasztalhatunk. Ez nagyon súlyos problémák vényköre."

Gyerekek, mások veszélyeztetettek

Míg minden fogyasztót veszélyeztet a vitaminok és ásványi anyagok túladagolása, egyes csoportok különös aggodalomra adnak okot.

"A gyermekek kisebb méretük miatt kisebb mennyiségben kerülhetnek bajba, mint a felnőttek" - magyarázza Dr. Daniel E. Rusyniak, az indianai Indianapolis-i Indiana Egyetem Orvostudományi Karának orvosi toxikológusa.

Különösen nagy vasadagokat vádoltak a gyermekek közötti súlyos egészségügyi problémák miatt. A washingtoni Georgetown Egyetemi Kórházban végzett nyolcéves tanulmányban a gyermekek véletlen túladagolásából származó leggyakoribb halálok a vas-kiegészítők voltak.

A kutatók úgy döntöttek, hogy a halálozások nagy száma egyik oka, hogy ezek a tabletták gyakran édességnek tűnnek.

A másik veszélyeztetett csoport a hemochromatosisban szenvedők, az Egyesült Államok leggyakoribb genetikai rendellenessége, amely 200 amerikai közül egyet érint. Hemochromatosis esetén a belek túl sok vasat szívnak fel a véráramban.

Mivel a hemochromatosist gyakran nem diagnosztizálják vagy helytelenül diagnosztizálják, a rendellenességben szenvedők különösen érzékenyek a vasi mérgezésre.

De a vasi toxicitást a magas vas-tartalmú étrend is okozhatja, és a legtöbb férfinak és a menopauzás utáni nőknek egyáltalán nincs szükség vas-kiegészítőkre.

A vasmérgezés legjellemzőbb tünetei a fáradtság és az ízületi fájdalom, valamint az impotencia, a nemi vágy elvesztése és a depresszió.

"A vas mérgező hatása a tipikusan a vitaminok és ásványi anyagok túladagolása miatt jellemző" - mondja Rusyniak. "Nagyobb adagok kómát, alacsony vérnyomást, májelégtelenséget, a gyomor hegesedését és halált okozhatnak."

Vitaminok: Méregtabletta?

Az A- és D-vitaminokkal kapcsolatos probléma az, hogy zsírban oldódnak, és nagy dózisok halmozódhatnak fel a test szövetében. A legtöbb vitamin ezzel szemben vízben oldódik, és nagy adagokat egyszerűen vizelettel juttatnak ki a testből.

"Az A-vitamin könnyen mérgező lehet" - mondja Sporny. "Az RDA mindössze kétszer-háromszorosával növelheti a csípőtáji törések és a születési rendellenességek kockázatát. És most vita folyik arról, hogy a multi-vitaminban található A-vitamin mennyisége még túl sok is lehet, különösen azoknál a nőknél, akik megpróbálnak teherbe esni és idősebb népesség számára. "

Sok tápanyaghoz hasonlóan a szükséges D-vitamin mennyisége az életkor függvényében változik, és a 70 év feletti embereknek többre lehet szüksége. "Egy kis D-vitamin bevitele rendben van az öregedő népesség számára" - mondja Sporny -, de a túl sok D-vitamin károsíthatja az ereket, a szemszövetet és a vesét. "

Bár a B6-vitamin vízben oldódik, az orvosi szakértők azt találták, hogy a vitamin-kiegészítők túlzott adagjai gyakran idegkárosodást okoznak.

Tehát a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők veszélyesek? Még ne ürítse ki a gyógyszeres szekrényt.

"Mérsékelten a legtöbb vitamin- és ásványianyag-kiegészítő tökéletesen biztonságos" - mondja Rusyniak -, de körültekintően kell eljárni, ha több, ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó étrend-kiegészítőt szed. "

Sporny a józan ész megközelítését is javasolja. "Az Ön életkorára és nemi csoportjára jellemző alapvető több vitamint és ásványi anyagot kiegészítő étrend megfelelő kiegészítője lehet. De a vitamin-kiegészítők akaratlan vagy bármilyen orvosi felügyelet nélküli szedése súlyosbíthatja a problémákat."