Amit a Liverpool Soccer Team diétájából megtudhatunk

team-től

Ritkán mondják a szakértők, hogy pontosan mit kell enni. Nem ez a helyzet a Liverpool Soccer Team népszerű táplálkozási szakemberével, Mona Nemmerrel. A csapat étrendi bevitelével elért sikerei valódi eredményeket hoztak a csapat teljes sikerében. Nemmer csapatkonyhát vezet és megköveteli, hogy a játékosok vegyenek részt az ő egyedi étkezési stílusában. Itt van, amit csinál.

A Liverpool Soccer Team étrendjének áttekintése:

  1. Minden játékosnak egyedi étrendje van
  2. A játékosoknak helyben termesztett ételeket kell fogyasztaniuk
  3. Minden játékosnak kötelezően négyszer kell étkeznie naponta

Megnézhetjük, hogy játszik ez…

A liverpooli futballcsapat étrendjének végrehajtása:

Nemmer Mona tavaly nyáron kezdte meg munkáját a csapattal az edzőtáborban. Kijelentette, hogy azt akarja, hogy a liverpooli futballcsapat játékosai először "lassítsanak, lassabban étkezzenek, és magukra hagyják a mobiltelefonjukat, és élvezkedés céljából lazítsanak evés közben, még akkor is, ha a következő játékra készülnek". Jó kezdetnek tűnik.

Pár nap múlva általános hozzáállásuk megváltozott. Többet beszélgettek, többet pihentek, és a salátabár körül lógtak, hogy több ételt vegyenek. Hallatlan, mondja a csapat edzői stábja. Általában az előszezonban a játékosok "annyit esznek, amennyit csak tudnak, és kívül vannak az ajtón." Tehát néhány rövid nap után többet ettek és jobban élvezték. Szerették.

A játékosok reakciói:

Mona Nemmer jól ismert táplálkozási szakember Európában, és ez a futballcsapat étrendszakértője üzletet jelent, ha az edzésasztalról van szó.

A csapat fitnesz munkatársaival együttműködve sikerült finom ételeket előállítania, amelyek bókolják az edzésüket, és a játéknapokra néhány változtatás vár rá. Nemmer nem vesztegette az idejét az egyes játékosok személyes étrendre való felkészítésével, amely sok kedvencüket és néhány új ételt tartalmazott, és a játékos edzéstervét körbejárta, hogy magas energiát tartson fenn.

A liverpooli futballcsapat játékosai azt mondták, hogy egyszerűen jobban érzik magukat, amikor ételt fogyasztanak. Rengeteg és vonzó. De az első benyomás a siker kulcsa. A Nemmer helyben termesztett friss gyümölcsöket és zöldségeket biztosított, és a csapat szemléletének részeként minden játékosnak ki kell próbálnia, mi áll rendelkezésre a salátabárban.

Az étrend fenntartása

Minden csapattagnak rendszeresen találkoznia kell Nemmerrel. Szerény változásokkal finomhangolják az étrendet, ha felmerül a kérdés, hogy ez nekik kedvez. Végül is a testük, és mindenki másképp fog enni és másképp érzi magát - mondja. "Csak azt szeretném, ha jól étkeznének és gyakran étkeznének, amint azt az étrendjük leírja, naponta négyszer kell enniük, hogy tovább tudják tartani magukat."

Szóval, pontosan mit esznek a játékosok?

Az ételválasztás meglehetősen egyszerű. A húsokat minimális adalékkal készítik el, kivéve az íz és az íz hozzáadását. A játékosok úgy érzik, hogy étkezés után jobban érzik magukat, ami arra készteti őket, hogy több gyümölcsük és zöldségük legyen, amit gyakran magukra hagynak. Minden fűszer friss is, ami „hihetetlen ízélményhez vezet” - állítja Nemmer.

A szénhidrátbevitel szintén egyszerű és egyszerű, így a játékosok nem vesznek fel hozzáadott kalóriákat, sót és zsírt, ha esznek. Gyakran rizst vagy burgonyát szolgálnak fel, és a kéznél lévő zöldségekkel együtt főzik. Ezenkívül mindig készen áll egy állomás gyümölcslevekkel, egy hely a diófélék és a granola számára, valamint a híres salátabár a kávézóban. A játékosok egy préselő állomáson is tankolnak, amint kijönnek a pályáról. Végül az étkezés meleg és készen áll a játékra.

A Nemmer Skóciából származó halakat és vadakat, valamint a közelben található szabadon tartott ökológiai húsokat szerzi be. Nem kedveli a bármiféle elkészített ételeket, helyette saját szószokat és önteteket készít a helyszínen. A mély sütést „vörös vonal kérdésének” tekintik - ezek az élelmiszerek kevés, de soha nem szűnnek meg teljesen. A Nemmer desszertekhez rizst vagy mandulatejet, melaszt és kiváló minőségű kakaót használ, így mindig megtakarít néhány kalóriát a zsírtól, és így javítja az ízét.

Az étrend előre halad, és a játékosok idővel saját személyes fejlődésüket látják, mert maguk változtatták meg a változtatásokat.

Amikor a Liverpool egyes futballcsapat-játékosaival találkozik, Nemmer konkrét étrendi ajánlásokat fogalmaz meg. Ez bizonyos tesztek elvégzése után következik be, mint például a testzsír-összetétel, az anyagcsere arány, a kulturális ételek kedvelései és a játszott pozíciók. Nincs két egyforma játékos. Kommunikációs módszere az étrend elkészítése és elkészítése után? Gyors csevegés az irodában, kényelmes okostelefon-alkalmazások és SMS-ek, ha a játékos kívánja.

Táplálkozás úton és otthon.

Nemmer a csapattal is utazik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az éttermek a csapat színvonalának megfelelő ételeket kínálnak-e. Nemmer új italt kínál a játékosoknak a játékidő félidejében. Ahelyett, hogy a cukorkát átvennék, a játékosok almalevet kapnak kis mennyiségű koffeinnel.

Idén tavasszal a büfé munkatársai és a Nemmer főzőtanfolyamokat kezdenek a csapattagok számára, hogy otthon folytathassák jó táplálkozásukat a családjuk számára.

A csapat nagyon jól kezdte a szezonját, a Premier League-ben a harmadik helyet szerezte meg. Talán a csapat új, továbbfejlesztett étkezési rendszerének köze volt ehhez. Az edzők kijelentik, hogy a játékosok "boldogabbak, és hosszabb és jobb játékokat játszottak" ebben az évben a tavalyi évhez képest. Energiaszintjük sokkal fenntarthatóbb.

Hogyan lehet ezt ránk alkalmazni?

Nem lenne jó, ha lenne saját házon belüli táplálkozási szakember és szakács a saját „csapatunkhoz” (családunkhoz)? Nos, ez nem teljesen elérhetetlen az erőforrásoknak köszönhetően, amelyek itt vannak az Elite Sportklubokban.

Az elit tagokat szeretettel várjuk a heti „Kérdezze meg a dietetikust” műhelyeinkre. Kínálunk megfizethető étkezéstervezést és továbbképzést is.

Kipróbálhat egy organikusan elkészített és nagyon ízletes ételt is a FitFoodMKE-től és Mike Ruch séftől. Minden héten új, friss, soha nem fagyasztott ételeket kínál egyszerű online rendelési rendszerrel és könnyű átvétellel az 5 Elite helyszínen. Tudom, hogy hetente kétszer étkezem, és ez jól jön azokon az éjszakákon, csak nem vagyok hajlandó egyedül megoldani valamit.

Írta: Rita Larsen, RDN, CD; Elit sportklubok táplálkozási oktatója és diétatanácsosa

Rita a Penni Egyetem pozitív pszichológiai képesítésével rendelkezik; dietetikával rendelkezik a Kansas Állami Egyetemen; valamint gyakornoki és mesterképzés az Indiana Egyetem Orvosi Központjában.