VÍZKEFIR

Vízikefir-gyűjtemény a LONDON FERMENTARY cégtől

VÍZKEFIR-GYŰJTÉSÜNK

Őszibarack és Verbena
Lédús málna
Alma, répa és gyömbér
Méz és kamilla nem vegán

Táplálkozási információk 100 g-onként: Energia - kj * 16, energia - kcal * 4, zsír (g) * 0,2, ebből telített (g) * 0,1, szénhidrát (g) * 0,5, ebből cukor (g) * 0,5, rost (g) * 0, Fehérje (g) * 0, só (g) * 0.

MI A VÍZKEFIR?

A Víz Kefir korántsem új találmány. Ez egy hagyományos erjesztett ital, amelyet sok országban generációk óta élveznek. „Kefir Grains” -ból készül, amelyek valójában élő szervezetek, és nem szemek (a „gabona” szó a kultúra megjelenésére utal). A vízi kefirszemek eredete ismeretlen, mivel a témáról keveset írtak le, de világszerte különféle neveken viselik őket - Tibicos, Japán vízikristályok, Ecetes méhek stb. -, de vannak dokumentális bizonyítékok a Tibicos 19. század végéről, erjesztett italokban használják Mexikóban; a japán vízkristályokból, amelyeket Japánban generációk óta italok erjesztésére használnak; és a vízi kefir gabonákat Grúzia és a kaukázusi régiókban évszázadok óta nagyra értékelik. A kefirszemeket ugyanúgy továbbadták a populációk között, mint a természetes kenyér „anya” élesztőket, és továbbra is terjesztik.

VÍZKEFIRI ELŐNYÖK

Tudományos kutatás folyik az emberi bél mikrobiota és mikrobioma jelentőségének megértésére. A feldolgozott élelmiszerek sterilitása - a pasztőrözésnek, az antibakteriális termékeknek, az antibiotikumoknak és a nyugati étrendünkben lévő rosthiánynak köszönhetően - feltételezhető, hogy hozzájárul a bél biológiai sokféleségének kimerüléséhez. *Michael PollanA témával kapcsolatos kutatások szerint a tudósok azon az elméleten dolgoznak, hogy a belső ökoszisztémánk rendellenességei „hajlamosíthatnak bennünket az elhízásra és a krónikus betegségek egész sorára, valamint egyes fertőzésekre”. A kutatások folytatódnak, de ismert, hogy az étrend az egyik fő hatás az emberi bél mikrobiotájára, és hogy az erjesztett élelmiszerekben nagy számban találhatók jó táplálékkal bevitt baktériumok.

Vízkefirjeink a következők:

Élő kultúra - több mint 160 millió probiotikus tenyészet/1 ml ital

Alacsony a cukortartalma

Legyen B-vitamin, ásványi anyag és enzim

Botanikai jósággal tele.

Hidratáló és energizáló, jó, alacsony cukortartalmú sportital-helyettesítő

Fantasztikus koktélkeverő - élvezze a jégen!

A vízi kefir él, ezért az édesség és a pezsgés változó lesz.

A palackot mindig tartsa hűtőszekrényben, és a vásárlástól számított 3 órán belül tegye hűtőbe. Ha nem hűtőszekrényben tartja, akkor az ital tovább erjed, és az íze megváltozik, és egészen más ízt fejleszt ki, mint amit szántak.

NE Rázza meg az üveget, mert az ital habosodni és túlcsordulni fog, amikor elengedi a kupakot.

A fermentációs folyamat eredményeként nagyon kis mennyiségű alkohol van jelen az italban. Általában ez kevesebb, mint 1% a palackozás pillanatában.

Kétféle kefir-szem lehet: tej-kefir-szemek, amelyek laktózzal táplálkoznak, és a víz-kefir-szemek, amelyek cukrokkal táplálkoznak. A Víz Kefir frissítő ital és jó alternatíva a Tej Kefirhez, ha egy tenyésztett étel előnyeit szeretné elérni anélkül, hogy növelné a tejbevitelt.

A vizes kefirjeinket kizárólag kereskedelmi minőségű rozsdamentes edényekben erjesztik, organikus nádcukorral táplálják és csak a legjobb minőségű szezonális nyers gyümölcsökkel és gyógynövényekkel ízesítik.