Xinhua Headlines: A disznó felbontásainak éve: szerencse, fitnesz és fogyás

Az emberek jógát gyakorolnak a délnyugat-kínai Szecsuán tartományban, Xuyong megyében, 2018. augusztus 8-án, a Nemzeti Fitness Napon. (Xinhua/Li Xin)

vagyona

írta Yao Yuan, Zhang Yizhi, Yao Yulin és Liu Bo Xinhua írók

Peking, február 4. (Hszinhua) - Mint sok kínai a Holdújév előtt, Zhu Da a Disznó évére vonatkozó állásfoglalása az, hogy abbahagyja a "disznóságot" és végül elvékonyodik.

A 24 éves irodai dolgozó eltökélt szándéka, hogy elérje az edzőtermet, és a testzsírszintjét 18 százalékra csökkenti. Számára a közelgő tavaszi fesztivál, amely általában a túlzott eltöltési idő, nem indokolja a zsírsejtekkel kötött fegyverszünetet.

"Egy fesztivál vagy ünnep után mindig felhízok néhány kilóval, ezért úgy döntöttem, hogy ezen az ünnepen folytatom a testmozgást" - mondta Zhu, a dél-kínai Haikou város egyik lakója.

A disznó sokáig a gazdagság szimbóluma volt Kína számos részén, de egyre több kínai ember él a magasabb rendelkezésre álló jövedelemmel, az új évet ünneplő duci sertésekről készült képek csak emlékeztetőül szolgálnak a derékvonalakra.

Kína egy főre jutó rendelkezésre álló jövedelme 2018-ban elérte a 28 228 jüant (4165 amerikai dollár). 2020-ra ez az arány várhatóan megduplázódik a 2010-es szinthez képest, mivel Kína virágzóbbá válik.

Ahogy az éhség és az alultápláltság emlékei elhalványulnak, a gazdagabb kínai lakosság az elkövetkező évtizedekben az elhízás, a cukorbetegség és más életmódbeli betegségek fellendülésével szembesül.

Kína népszerű közösségi médiaplatformjain, mint például a Sina Weibo és a WeChat, a "disznóévben kilók fogyása" felkapott, de a sporttól a vendéglátásig az iparágak számára nagyobb figyelmet kell fordítani az egészségre és a fitneszre.

RUN, PIGGY RUN

Az év első vasárnapján Li Jingyi, rózsaszín edzőruhájában, öt óra 44 perc alatt befejezte első maratonját a délkelet-kínai Fujian tartományban, Hsziamen tengerparti városában.

Li Kína egyik egészségmegőrző középosztálya, amely elkezd futni. A Kínai Atlétikai Szövetség adatai szerint Kína 22 futóeseménynek adott otthont 2011-ben, de a szám 2017-re 1102-re emelkedett, és a becslések szerint 2018-ban eléri az 1300-at.

Li 2016-ban kezdett el futni, kezdetben fogyás céljából. "Az idő múlásával kezdtem szeretni a futást, és sok városban teljesítettem félmaratonokat" - mondta.

A Nemzeti Statisztikai Hivatal adatai szerint 2020-ig 435 millió kínai sportol majd rendszeresen sporttal és testmozgással, az ország sport- és fitnesz-fogyasztása meghaladja a 1,5 billió jüant (223 milliárd amerikai dollár).

Az egyik kedvezményezett a sok tornaterem és fitneszstúdió, amely Kína-szerte felbukkan. Annak ellenére, hogy 2018-ban sok tornaterem térdre rántotta a rossz irányítást és a vak terjeszkedést, az iparági megfigyelők hosszú távú fellendülést jósolnak, mivel a szabadidő hiánya arra készteti a kínai városlakókat, hogy olyan tornatermeket válasszanak, amelyek célzottabb és hatékonyabb gyakorlást kínálnak.

Wang Bei, 25 éves anya, aki abban reménykedik, hogy szülés után visszaáll az alakjában, most fizetett 5400 jüant (806 amerikai dollárt) 18 tornateremért egy-egy utasítással. "Könnyebben tudok felügyelet mellett ragaszkodni a gyakorlatokhoz" - mondta Wang egy Haikou edzőteremben, amely a legújabb fitnesz trendekre specializálódott.

"Korábban az emberek a sörhasat a főnök létének jeleként tekintették, de manapság az emberek azt akarják, hogy egy standard figura demonstrálja erős önfegyelmét és pozitív hozzáállását az élethez" - mondta Zhang Chuangxin, a haikoui edzőterem rendszeres látogatója. "A testmozgás nemcsak javítja testi és lelki egészségemet, hanem csökkenti a stresszt is, így jobb állapotban térhetek vissza dolgozni."

Bian Guangming, a Nirvana Sports Co. Ltd. elnöke úgy véli, hogy aranykor vonzza a kínai fitneszipart. "Az edzőtermi látogatók száma az 1980-as és az 1990-es években gyors növekedést mutatott, ami a kínai fiatalok körében növekvő fitneszigényt mutat" - mondta Bian.

A kínai fitnesziparról szóló 2017-es jelentés szerint a testmozgás a fiatal kínaiak második kedvenc hobbija lett a fotózás után. Az edzőtermi szerelmesek évente átlagosan 10 000 jüant (1492 amerikai dollárt) költenek testük formázására, az amatőr fotósok kihívására fordítva a kiadott pénzeket.

NINCS KIEMELÉS

Az év állatövével kapcsolatos termékek általában jól fogynak, és a kínai sertéstenyésztők abban reménykednek, hogy növelhetik a sertéshús értékesítését, annak ellenére, hogy a piac vegyes üzeneteket küld.

A sertések kiemelkedő szerepet játszanak Kína kulináris és kultúrtörténetében, amely ma a világ legnagyobb sertéshús-fogyasztója. Még az "otthon" és a "család" kínai karaktere is tartalmaz disznószemcséket.

A kínai séfek a sertéshús zsíros ízével vívott csatában klasszikus ételeket találtak ki a szecsuáni "halízű, aprított sertéshúsból" a Guangdong-i édes-savanyú "koo-lao húsokig".

"A kínai séfek sokféleképpen találták ki a sertéshús nem kívánt ízének eltávolítását, beleértve a gyors felforrást vagy a gyömbéres és rizsborral történő főzést a főzés előtt" - mondta Qiang Zhentao, aki egy olyan Fujian éttermet üzemeltet, amelynek bestsellere a sült "licsi sertéshús". és úgy ízesítve, hogy alakjában és ízében is hasonlítson a trópusi gyümölcsre.

A múlt hónapban egy rövid videó látható, amelyen egy szecsuáni család csaknem 1000 sertéskolbászt akasztott az erkélyükre, és amely kiderítette, hogy a szecsuániak szeretik a pácolt sertéshúst.

De a hivatalos statisztikák azt sugallják, hogy a sertéshús iránti lelkesedés elenyészik. Kína egy főre eső sertéshús-fogyasztása két évig csökkent, miután 2014-ben tetőzött.

"A sertéshús csökken Kína teljes húsfogyasztásának arányában, részben azért, mert sok fiatal kínai a nyugati étrendet alkalmazza, és a globális trendnek megfelelően növeli csirke-, marha- és birkafogyasztását" - mondta Liang Xuewu, a Fujian Agriculture professzora és Erdészeti Egyetem.

De mivel a kínaiak kevesebb sertéshúst esznek, a minőségi sertéshús iránti kereslet megnőtt, új lehetőségeket nyitva az olyan sertéstenyésztők előtt, mint Liu Yongchun a Fujian tartomány Huanxi városából.

A kínai magas jövedelműek körében a bio sertéshús iránti növekvő keresletet érzékelve 10 évvel ezelőtt Liu egy kifinomult sertéstelepet indított, amelyben tisztább tollak, egészségesebb takarmányok és ami a legfontosabb, egy helyi fajta, amely lassabban növekszik, de jobban ízlik. A farm sertései még a teakertekben is elkalandozhatnak, hogy elősegítsék fittségüket és egészségesebb sertéshús előállítását.

Liu "Wuzhuangyuan" sertéshúsa kétszer annyi áron kapható, mint a közönséges Fuzhou városában található sertéshús, és az erőteljes eladások arra késztették Liu gazdaságát, hogy a termelést idén 8000 sertésre növeljék, szemben a 2018-as 6000 értékkel.

"Kínában szerte a minőségi sertéshús iránti kereslet meghaladja a kínálatot. Számunkra ez hatalmas üzleti lehetőségeket jelent" - mondta Liu.

Néhány kínai vidéki lakos számára a sertéshús más módon ígér gazdagságot. A közelmúltban népszerűvé váltak a képek az interneten, amelyeken látható, hogy a Guangxi-i szegényes falvakból származó általános tanulók vidáman tartják az iskolában nekik odaítélt sertéshúsokat, hogy támogassák gyenge diétájukat otthon.

A 71 diák, akik az oktatás révén küzdenek a szegénység felszámolásáért, úgy vélik, hogy a disznó év legjobb ajándékát hozták haza.