Zeller előnyei és mellékhatásai

Milyen előnyökkel és mellékhatásokkal jár a zeller? Szerezd meg a zeller előnyeiről és mellékhatásairól a leggyakrabban feltett kérdéseket.

Tartalomjegyzék

A zeller egészségügyi előnyei

A zeller számos országos konyhában széles körben alkalmazott gyógynövény. Zeller, erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő ellazítja az emésztőrendszert, miközben segít egyensúlyban tartani a vérnyomást (magas vérnyomás) és a koleszterinszintet.

A hasnyálmirigy és az emlőrák ellen védő vegyületeket tartalmazó zeller a szervezet számára fontos elektrolitokat tartalmaz. A kiszáradást megakadályozó növényi zeller szintén hatékony ödémaoldó. Segít a fogyásban, mert jó rostforrás.

A zeller gyökerei felhasználhatók az ételekben, a levelek levesben vagy húslében, a szárak pedig salátában. Magjai fűszerként is fogyaszthatók. Készülhet gyümölcsléből, teából vagy koncentrált pirulából is.

Nem mindenki szereti, de a zeller előnyei szinte számítanak. A diéta programokban gyakran helyet kapó zeller számos előnnyel jár a koleszterin, a szem, a gyulladás és az agy egészsége szempontjából. Íme a zeller és a mellékhatások előnyei:

A zeller csökkenti a gyomor- és emésztőrendszeri panaszokat

A zeller kivonat antioxidáns összetevői révén csökkenti a gyomorsavat. Csökkentheti a gyomorégést és megelőzheti a gyomorfekélyeket.

Csökkentse a víz és a salak visszatartását zellerrel

A kálium vizelethajtó hatása segít a szervezet kiszáradásában. Különösen a köszvény esetén a test rosszabban bontja le a salakokat, például a húgysavat. A kálium támogatja ezt a folyamatot, és így megakadályozza a húgysav-kristályok káros felhalmozódását. A vízvisszatartás is csökkenhet.

Zeller elleni nátha elleni küzdelem

Télen a gyulladáscsökkentő (antioxidáns) összetevők támogathatják az immunrendszert. A zeller, mint a gyömbér, ezért alkalmas háztartási gyógymódra.

Az artériák és az erek kitágulnak, és zellerrel védenek

Az antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatással vannak az artériákra és az erekre is. A zeller másodlagos növényi anyaga ellazítja az erek izmait is, így azok kitágulnak, csökkentik a vérnyomást és kevésbé valószínűvé teszik a kalcium lerakódását.

A zeller támogatja a fogyást a diéták során

A zeller figuratudatos étrendre is alkalmas. Mivel csak 16 kalória/100 gramm, üdvözlendő az étrendben.

A zeller csökkenti a vérnyomást

A ftalidok és a nitrát sók növényi anyagok ellazítják az erek belső falát és csökkentik a túl magas vérnyomást. A vér alacsonyabb nyomáson áramlik át.

A zeller méregteleníti a hólyagot és a vesét

A máj, a vesék és a hólyag vérellátása javul az erek kitágításával - a nyirokrendszerben is. Teljes sebességgel dolgoznak, szállítják a környezetből származó méreganyagokat, pl. Élelmiszerekből és tablettákból, de kórokozókat, például baktériumokat (pl. Cystitis) is a testből.

A zeller véd a húgyúti fertőzések ellen

Az NBP olajos anyag erősíti a vesét és vízhajtó hatású. Jól segít a hólyag és a húgycső betegségeiben, és véd a visszaesések ellen is.

A zeller védi a gyomrot, serkenti a beleket

A tanninok és a természetes alkoholos etanol erősítik és kisimítják a gyomor nyálkahártyáját, és megvédik a Helicobacter pylori csíra támadásaitól. A magas rosttartalom stimulálja a beleket és megakadályozza a székrekedést. És elősegíti az egészséges bélflóra - tehát védekezésben erős immunrendszert is, mivel akár 80 százaléka is ott ül.

A zeller segít a gyomorégés ellen

A tanninok olyan okosan ellenőrzik a gyomorsav termelését is, hogy a gyomorégés ritkábban fordul elő.

A zeller a gyulladás ellen hat

A szerves glikozidvegyületek és a festék-kvercetin gátolják a mikro-gyulladást elősegítő fehérjéket. Kiváltják a cukorbetegséget, az érelmeszesedést, az autoimmun betegségeket, például a reumát, a krónikus fájdalmat, a depressziós hangulatokat és az alvászavarokat.

A zeller csökkenti a májproblémákat

A zeller erősíti a máj enzimatikus munkáját és lebontja a tárolt zsírt. Akkor működik, ha naponta 200–300 g zellert fogyasztanak.

A zeller fiatalon tartja az agyat, segít a demencia ellen és megakadályozza a depressziót

A flavonoid apigenin elősegíti az agy azon képességét, hogy új kapcsolatokat létesítsen az idegsejtek között. Nem csak a memóriára és a tanulási képességre van sajátos hatása. A demencia ellen is véd. A másodlagos zelleranyag szintén megakadályozza a depressziót.

A zeller diéta csökkenti a koleszterin és a vércukorszintet

Napi 200 g zeller növeli a kiváló HDL vérzsírszintet, ugyanakkor 7 százalékkal csökkenti a rosszakat, például a triglicerideket és az LDL-koleszterint. Ezenkívül a jóléti növény rostos ballasztanyagai késleltetik a cukor bejutását a vérbe. A vércukorszintet a zöld tartományban tartja.

A zeller a rák ellen hat

A zeller magas apigenintartalmú. Világossárga növényi pigment a flavonok csoportjából.

Tanulmányok kimutatták, hogy az apigenin képes megállítani számos rákos sejt szaporodását (különösen a mellben, a belekben és a tüdőben), és csökkentheti a gyulladás terjedését.

Az apigenin nemcsak megállítja az emlőrák progresszióját, de akár a daganatokat is visszaszoríthatja.

A kutatók azt találták, hogy az apigenin megölte a rákos sejteket, mert az erek már nem látták el őket tápanyagokkal.

A zeller a tíz étel egyike, amely legjobban megelőzheti a rákot.

Zeller mellékhatásai

A zeller nem árt az egészséges embereknek. A főzés és a túlzott fogyasztás formájában elkövetett hibák azonban némi nehézséghez vezethetnek.

A hasmenésre panaszkodó embereknek nem ajánlott zellert fogyasztaniuk. Mivel a zeller vízhajtó hatású, ezzel a hatással súlyosbíthatja a hasmenést.

A rostokban gazdag zeller egészségtelen módon hasi fájdalmakhoz és gázproblémákhoz vezethet.

Nincs magyarázat arra, hogy terhesség és szoptatás alatt nem szabad fogyasztani. Emiatt az orvossal egyeztetve kell fogyasztani, hogy ne legyen kitéve semmilyen negativitásnak.

Az idegrendszerre ható zellert tíz nappal a folyamat előtt fel kell függeszteni a műtéti beavatkozásra készülő emberekkel.

A túlzott zellerfogyasztás miatt túl sok vitamin és ásványi anyag kerülhet a szervezetbe. Máj- és emésztőrendszeri problémákat okoz.

A zeller allergiás reakcióhoz és végzetes anafilaxiás sokkhoz vezethet.

Ne fogyasszon zellert, ha hasmenési problémái vannak.

A túlzott fogyasztás gáz- és hasi fájdalmat okozhat, mivel bőséges táplálkozási rostokat tartalmaz, ami megnehezíti a jelenlegi székrekedés helyzetét.

Túlzott fogyasztása problémákat okozhat a májban és az emésztőrendszerben.

A diuretikumokat és antikoagulánsokat szedőknek konzultálniuk kell az orvossal a zeller fogyasztása előtt.

A zellermag mellékhatásai és károsodásai

Ne fogyasszon zellert, ha a következő gyógyszereket használja:

Lítium: A zellermag-termékek használata a lítium-kiegészítőket használva növelheti a lítium mennyiségét a vérben.

Pajzsmirigy-gyógyszerek: A levothyroxine alkalmazása zellermaggal csökkenti annak hatását.

Diuretikumok: a zeller magja növeli a diuretikus gyógyszerek hatását. Túlzott kiszáradást és súlyos mellékhatásokat okozhat.

Vérhígítók: A zellermagokat nem szabad aszpirinnel, warfarinnal és más vérhígítókkal szoktatni.

Zellermag mellékhatások

Jelentősen csökkenti a vérnyomást.

Hatással lehet a központi idegrendszerre. Ha műtétet végez, akkor 2 héttel a műtét előtt abba kell hagynia a zeller fogyasztását.

Magas az allergén tartalma

Azoknak a betegeknek, akik vesegyulladást tapasztalnak, távol kell maradniuk ezektől a termékektől is.

A zellermagokat és termékeket nem ajánlják terhes és szoptató nők számára.

A leggyakrabban feltett kérdések a zeller előnyeiről és mellékhatásairól

Mert mi egészséges a zeller?

A zeller hatalmas mennyiségű B1-, B2-, B6- és C-vitamint biztosít. Ezenkívül a zeller hidratáló hatású, ami azt jelenti, hogy megadja a szervezet számára a szükséges létfontosságú folyadékellátást. Zeller vásárlásakor ügyeljen arra, hogy erősen zöld legyen. A zellernek szilárdnak és ropogósnak is kell lennie.

Milyen vitaminok vannak a zellerben?

A zeller gyenge kalóriatartalma 19 kcal/100 g, magas vitamin- és ásványianyag-tartalommal. Különösen az ásványi anyagok kálium-, vas- és kalciumtartalma teszi értékes zöldséggé. A zeller karotinoidokat, C-vitamint és B-csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz.

Lehet fogyni zellerrel?

Ennek ellenére a zeller segít a fogyásban. A zeller illóolajokat tartalmaz, ezért valami olyan, mint egy természetes hashajtó. Méregtelenítő és vízhajtó hatása van, így megszabadítja a testet a méreganyagoktól és a víz visszatartásától.

A zellerlé egészséges?

A zellerlé sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például vasat, káliumot és kalciumot. A zeller méregtelenítő hatással is rendelkezik, és segíthet a felesleges víz eltávolításában a szövetekből.

Fogyasztható-e zeller zeller?

Az összes tápanyag felszívódásához tanácsos a zellert nyersen fogyasztani. Például a friss zeller ízletes salátákban, snackként étkezések között vagy finom mártogatással. A frissen elkészített gyümölcslé szintén kellemes módja a zeller nyers fogyasztásának.

Milyen vitaminjai vannak a zellernek?

Kiváló víztartalma miatt a zeller különösen alacsony kalóriatartalmú zöldség. Biztosítja a B csoport vitaminjait (többek között biotint és pantoténsavat), valamint A vitamint. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint magnézium, kalcium és kálium.

Hogyan fagyaszthatom le a zellert?

Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a zellerdarabokat körülbelül 3-4 percig. Az így elkészített zellert legfeljebb 12 hónapig lehet fagyasztóban tartani. A zellert nyersen is lehet fagyasztani.

Hány kalóriája van a zellernek?

A zeller egyike a legkevesebb kalóriát tartalmazó zöldeknek: Mivel 100 gramm zeller csak 15 kalóriát eredményez. Az alacsony kalóriatartalom azért van, mert a zeller több mint 90 százaléka vízből áll.

Mit tartalmaz a zeller?

A zeller és a cellér tápértéke impozáns: Egy csésze apróra vágott zeller 5 g rostot, 5 mg K-vitamint, 36 mg folsavat, 22 mg A-vitamint, 40 mg kalciumot, 263 mg káliumot tartalmaz. Emellett sok a B1, B2, B6, E és C vitamin.

Hogyan ültetek zellert?

A zellert általában előművelik, majd ültetik. A fiatal növények termesztése márciusban kezdődhet meg. Körülbelül hat-nyolc hétig tart, és meleg üvegházban vagy az ablakpárkányon kell elvégezni. Ott februártól 16-20 Celsius fokig üveg alá vethető.

Hogyan vágsz zeller gyökeret?

Zeller tisztítása és hámozása - ez így működik. Először vágja le a szárat a tetején és a levél alapját az alján. Most távolítsa el a bőrt a zellerről felülről lefelé. Tartsa a zellert folyó víz alatt, és alaposan mossa le. Ezután a zellert a kívánt részekre vághatja.

Megeheti a zeller leveleket?

A zeller szára és levele ehető és béta-karotinban gazdag. A leveleket fogyaszthatjuk nyersen vagy főzhetjük salátaként, levesekben és szószokban használhatjuk, vagy főzhetjük, mint a spenótot. A zellerlevelek erős ízűek és kiváló étvágygerjesztőek.

Meddig lehet zellert tartani?

A téli zöldségeket legfeljebb két hétig tárolhatja a hűtőszekrényben. Legfeljebb két hétig tárolhatja a friss zellert a hűtőszekrény zöldségterében. Ezt követően általában elveszíti frissességét, és nem olyan ropogós.

A zeller szívós?

A zeller túléli a könnyű fagyokat, de nem szívós. Ősszel szüretelik, amikor a gumók elérték a legalább tíz centiméteres méretet. Ezután tároljuk. A mag két-három évig csírázható marad.

Következtetés:

A zeller előnyeiről és mellékhatásairól szóló legjobb egészségügyi tanácsokért mindig kérdezze meg orvosát.

Zeller előnyei és mellékhatásai - A leggyakrabban feltett kérdések