A zellerlé segít a fogyásban? Csomagoljuk ki ezt a „Wellness” trendet

működik

A Healthist szakértői a Greatist számára készítették. Olvass tovább

Semmi sem utal az „egészségesre”, mint a zöldségivásra. A zellerlé minden bizonnyal úgy hangzik, hogy jó neked, főleg, hogy a zeller már egészséges harapnivalóként szerepel a radarodon.

De ha túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg az is.

A zellerlé örökké létezik, vagy legalábbis addig, amíg az embereknek vannak turmixgépei. Legutóbbi „egészségügyi glóriája” egy Anthony William nevű szerzőre és gyümölcslé szószólóra vezethető vissza, az önjelölt „orvosi közegnek”.

A zellerhívők úgy gondolják, hogy az éhgyomorra való ivás „csodálatos gyógyító erővel bír”, mint például a fogyás és egy teherautónyi egészségi állapot tisztítása.

És mivel a fogyás nehéz, az emberek el akarják hinni.

Nagyon sok állítás van a kicsomagolásról, ezért íme a zellerlé alacsony szintje, állítólagos előnyei és néhány zellerlé recept (ha csak nagyon szereted a zellerlevet!).

Tartsuk meg 100-on: Nincs nulla tudományosan alátámasztott kutatás, amely bizonyítaná, hogy a zellerlé fogyasztása elősegíti a fogyást.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy neked rossz inni. Elméletileg, ha egy ember szokásosan zellerlével cserélne néhány kevésbé tápláló italt - mondjuk napi Frappuccino-t -, akkor kevesebb kalóriát fogyasztana, és valószínűleg elveszítene néhány fontot.

De az ilyen csereügyletekből adódó fogyás alacsonyabb kalóriabevitelből származna - nem magából a zellerléből.

Még egyszer elmondjuk a hátsó emberek számára: A zellerlé nem varázslatos golyó, amikor fontokat kell leadni.

Itt nem zellert kopogtatunk. A zeller egészséges snack, a zöldségtál csillaga, és remek kiegészítő salátákhoz, levesekhez és a bivalyszárnyakhoz (yum).

A ropogós zöld szárakon vannak bizonyos táplálkozási előnyök. A zeller alacsony kalóriatartalmú, és szerény mennyiségű antioxidánst, valamint A- és C-vitamint tartalmaz. És 1 csésze apróra vágott zeller csak 18 kalóriát tartalmaz!

A zeller a többi zöldséghez képest is sok vizet tartalmaz, így nassolás közben feltölthet. (Hangyák egy rönkön, valaki?)

Hogyan veszed a zellert?

A zellerlé fogyasztásának különböző módjai vannak. Egyes receptek szerint a zeller szárait össze kell keverni vagy el kell préselni. De a gyümölcslevek megszüntethetik a zeller egyes egészségügyi előnyeit, mivel eltávolítják a rostok egy részét.

Ez nem azt jelenti, hogy a gyümölcslevek rosszak. Csak tudd, hogy teljes zöldség és gyümölcs fogyasztása előnyösebb.

Igen, a zellerlé tápláló és alacsony kalóriatartalmú. De ezek az előnyök nem azonosak a fogyás elősegítésével.

Segít-e a szívemen?

A tanulmányok 2017. évi áttekintése szerint a zöldség- és gyümölcslevek fogyasztása javíthatja a vérnyomást és a koleszterinszintet. De ezeknek a tanulmányoknak a résztvevői más gyümölcsleveket ittak, például répát, sárgarépát és cseresznyét, így a zsűri még mindig kifejezetten.

Egy 2013-as tanulmány megállapította, hogy a zellermag kivonatának fogyasztása (apró, barna magvak, amelyeket gyakran fűszerként használnak) csökkentette a patkányok vérnyomását. De megerősítésre várunk további kutatásokat a tényleges emberekről.

Segít csökkenteni a gyulladást?

Talán. A gyümölcsök és zöldségek, beleértve a zellert, antioxidánsokat tartalmaznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek. Ezek a táplálkozási rocksztárok segítenek megelőzni a sejtjeinek károsodását, és segítik a szervezetet a méreganyagok elleni küzdelemben.

A kutatások szerint a flavonoidok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és több zöldség fogyasztása csökkenti a krónikus betegségek kockázatát.

Az egereken végzett korai vizsgálatok azt mutatják, hogy a luteolin, a zeller egyik flavonoidja, csökkentheti a gyulladást és az allergiás reakciókat, de további kutatásokra van szükség.

Jó-e a bőrömnek?

A zellerlé rajongói azt állítják, hogy tisztítja a bőrproblémákat, mint például a pattanások, az ekcéma és a pikkelysömör. De ez az állítás ismét túlzott mértékű.

Igen, olyan zöldségek fogyasztása, mint a zeller, tápanyagokkal táplálja testét, amelyek pozitív hatással lehetnek a bőrére. De egyetlen tudományos tanulmány sem támasztja alá azt az állítást, miszerint maga a zellerlé izzó arcszínt kölcsönöz neked. (Ha csak, igaz?)

Az az állítás, hogy a zellerlé jó a bőr számára, visszavezethető az Indian Medicinal Plants: An Illustrated Dictionary by C.P. Khare-t, amely szerint a zellermagokat krónikus bőrbetegségek, például pikkelysömör kezelésére használták. De nincs kutatás az állítás alátámasztására.

Az alacsony kalóriatartalmú és magas antioxidáns tartalmú zellerlé tápláló ital - különösen, ha valamit sok cukorral vagy zsírral helyettesít. De a zellerlével kapcsolatos „csodaélelmiszer” egészségre vonatkozó állítások egyszerűen nem állnak ki az ellenőrzés alatt.

A zellerlé lehet gyulladáscsökkentő és jót tesz a szív- és érrendszer egészségének, de további kutatásokra van szükség az embereken.