Zeller leves

Főzzön fel egy adag friss, alacsony kalóriatartalmú zellerlevest az egészséges és teli zöldséges ebédhez vagy vacsorához. Tálaljuk darabos kérges kenyérrel

Táplálék: adagonként (3) Jelölje ki a NutrientUnit elemet

alacsony	kcal	163
alacsony	zsír	9 g
telít	2 g
szénhidrát	15 g
cukrok	4 g
rost	3 g
fehérje	3 g
só	0,6 g

Hozzávalók

2 evőkanál olívaolaj
300 g zeller, szeletelve, kemény húrokkal eltávolítva
1 fokhagymagerezd, hámozva
200g burgonya, meghámozva és darabokra vágva
500ml zöldség alaplé
100ml tej
kérges kenyér, tálalásra

Módszer

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá a zellert, a fokhagymát és a burgonyát, és kenjük be az olajba. Adjon hozzá egy csepp vizet és egy nagy csipet sót, és 15 percig rendszeresen kevergetve főzze, adjon hozzá még egy kis vizet, ha a zöldség elkezd ragadni.

Öntsük hozzá a zöldségalaplét és forraljuk fel, majd fordítsuk le a hőt, és további 20 percig pároljuk, amíg a burgonya szétesik és a zeller megpuhul. Botmixerrel pürésítse meg a levest, majd öntse bele a tejet és ismét blitzelje. Fűszerezzük ízlés szerint. Tálaljuk kérges kenyérrel.