A legjobb ételek (és italok) a zsírégetéshez

Kate DiPrima dietetikus válogatja a tudományt, hogy megtalálja azokat az ételeket, amelyek fokozzák az anyagcserét.

2016. augusztus 8. 9:40

Kate DiPrima dietetikus válogatja a tudományt, hogy megtalálja azokat az ételeket, amelyek fokozzák az anyagcserét.

Először felfelé, a zsírégetés gyors lefutása. Az elégetett üzemanyag mennyisége, amelyet napi energiafelhasználásnak nevezünk, három összetevőből áll. A pihenő anyagcseréddel kezdődik,

basal metabolic rate (BMR) néven ismert, ami olyan, mint egy autó alapjárata.

A második az energia, amelyet az összes elfogyasztott étel megemésztésére használnak, az étrend által kiváltott termogenezis néven ismert. És az utolsó az az energia, amelyet a mozgás során éget el.

Minden étkezés után felgyorsul az anyagcseréd, meleget termel és kilojulákat párolog. Vannak olyan ételek, amelyek több hőt termelnek, mint mások - itt vannak a legfontosabb „égők”.

Zöld tea

Ennek a teának a termikus hatását a koffeintartalmának tulajdonítják, azonban a vizsgálatok kimutatták, hogy katechin-polifenolokat is tartalmaz, amelyek fokozzák „hőjét”. Élvezze a kávé helyett.

A tojások körülbelül hét gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak, amely extra üzemanyagot igényel a szervezet lebomlásához, fokozva a hőtermelést és az égő energiát. Adjon hozzá néhány tojást a brekkie-hez az egész héten, hogy elindítsa az anyagcserét.

A 2011-es kutatásból kiderült, hogy a vizsgálati résztvevők nyugalmi anyagcseréje akár 51 százalékkal is növekedett az étkezés utáni órákban a magas halolaj-fogyasztás után. Tekerjen be tonhalat, lazacot vagy szardíniat ebédjéhez.

Hüvelyesek

A bab és a lencse oldható és oldhatatlan rostokkal van ellátva, amely kielégíti éhségét és üzemanyagot szolgáltat az egészséges bélflóra számára. A fehérjetartalom szintén termikus. A csicseriborsó is számít - adjon hozzá salátákat.

Vörös hús és baromfi

A kutatások szerint a fehérjék akár 30 százalékkal is megnövelhetik a BMR-értékét, valószínűleg annak a ténynek köszönhetőek, hogy a testnek nincs tárolókapacitása, és a fehérjéket az emésztőrendszer nehezen bontja le. Ügyeljen arra, hogy a heti menetrendjében szerepeljen néhány sovány hús- és csirkeétel.

Mustár

Amellett, hogy finom ízesítő, a mustár bizonyítottan termogén hatású.

Dörzsölje össze a hús, a hal vagy a csirke bevonatával, vagy használjon ízfokozóként salátákhoz kis mennyiségű víz hozzáadásával, hogy elvékonyítsa az állagot.

Gyömbér

A Metabolism folyóiratban megjelent 2012-es tanulmány kimutatta, hogy ennek a fűszeres rizómának jelentős hőhatása van, és elősegíti a jóllakottság érzését. Próbálkozzon az ázsiai főzéssel, amely a gyömbér és a fokhagyma liberális használatát követeli meg. Vagy vágjon darab gyömbért, és adjon hozzá egy citromot egy forró vízbe lefekvéshez.

Cayenne-i bors

A fűszer hatóanyaga a kapszaicin, amely az anyagcseréjét megdöbbenti. Megszórjuk rakott, curry vagy chili lekvárokba, hogy elterítsék az ebédidőben szendvicsen.

Zsírszaggató kombók

1. Grillezett csirke + meghintjük cayenne borssal

2. Reszelt gyömbér + forró víz

3. Rántotta + házi sült bab

Minta menü

REGGELI: Spenótos és paradicsomos omlett fűszeres chili lekvárral és egy csésze zöld tea VAGY füstölt lazac, krémsajt és kapribogyó ropogós bruschettán.

Ebéd: Tonhal és csicseriborsó saláta kockára vágott piros és zöld kapszulával, citrombalzsam öntettel VAGY csípős csirke és zöldség frittata.

Vacsora: Ázsiai marhahús és gyömbér forró edény VAGY curry lencse pogácsa borsozott cukkini pépen.