Több tápanyag-dús étel fogyasztása (igen, tényleg próbáltam haltojást)

Nehéz elolvasni Weston A. Price „Táplálkozás és fizikai degeneráció” című könyvét, anélkül, hogy hirtelen késztetést éreznénk a boltba néhány hal tojás és májért.

Nem igazán. Ez. Azt hiszed, viccelek, de nem.

Miután több mint egy hetet töltöttem el azzal a lenyűgöző könyvvel, amely tele volt Dr. Price táplálkozási kutatásával és annak kutatásával, hogy pontosan mi tette az őshonos, elszigetelt populációkat olyan nagyon egészségesé a hagyományos ételekhez, inspiráltam. Ezek a hagyományos emberek nagyra értékelték a hal ikráját (sok egyéb étel mellett, például szervhúsok, kagylók, legeltetett tehenek tej és tejszín stb.), Mert gazdag zsírban oldódó A- és D-vitaminokban, valamint sok más tápanyagban, különösen ásványi anyagokban. Úgy döntöttem, hogy ha ilyen nagyra értékelik őket, talán legalább adnék nekik egy lövést!

Megpróbáltam őket keresni a szokásos élelmiszerboltom tenger gyümölcsei részlegében, de amikor megkérdeztem az ott dolgozó személyzetet, azt mondták, hogy "nooooo ...", rám pillantottak, hogy "tudtad, hogy tényleg furcsa vagy?" és rájöttem, hogy ki kell mennem a szokásos taposóhelyemen. Megkérdeztem egy barátomat, aki javasolta egy ázsiai piac kipróbálását - természetesen! Miért nem gondoltam erre?

Abbie-vel kimentünk egy kis bevásárló „randevúra” kedvenc, közeli koreai élelmiszerboltunkba. Már jártam ott hínárpapírt és kókuszcukrot vásárolni. Soha nem gondoltam arra, hogy tenger gyümölcseiért elmegyek oda, de most éppen ezért szándékozom havonta egyszer visszamenni! Nem csak megtaláltam drága haltojásaimat, hanem számos más halat is, kiváló áron.

Láthatunk fent az általam választott tojások vagy ikra felett. 3 fajta volt, és valójában fogalmam sem volt, mi mi. Azért választottam ezeket a Repülő Hal ikrát, mert az édes ember a halpult mögött azt mondta, hogy jók. Persze, gondoltam. Miért ne? A hal tojás hal tojás, nem? Biztos vagyok benne, hogy valamennyien megkóstolják, hm ... halászt (ami nagyon jó velem).

Kicsit elbizonytalanodva hoztam haza a kincsemet (amit egyébként nem is tudtam elhinni, hogy milyen olcsón jutottam hozzá), és egy kicsit ott ültem és néztem. Pontosan mit csinál az ember a tojással?

Íme az ínyenc kísérletem. Ryvita keksz, házi készítésű nyers krémsajttal és a tetejére szórt kis tojástojással. Csinos, nem igaz?

És az ítélet? Ehető, de talán tovább kell keresnünk egy jobb módot arra, hogy ezeket a kis babákat lebuktassuk. Az enyhén tejfölös sajt nem illett jól a tojások furcsa édességéhez. Ötletekre és inspirációra határozottan szükségem van!

(Mellékesen szólva: férjem éppen bejött az irodába, nevetett a beosztásomon és közölte, hogy valójában már korábban is ettem haltojást. Japánban. Bizonyos maki vagy hengerelt sushi ikrát adott hozzájuk Gondolom, elfelejtettem, vagy legalábbis nem voltak olyan emlékezetesek. Szóval talán a közeljövőben a sushi tekercsek készítése és a tojások hozzáadása?)

Mondd ... kipróbáltad a tojást? Gondolatok? Ötletek a lebuktatáshoz? Milyen más tápanyag-sűrű, de nem mindennapi ételeket fogyasztott mostanában?

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.