Zsír az üzemanyaghoz ”- Szemlénk - Vital Choice Wild Seafood; Organikus

Joseph Mercola, D.O., megalapította a világ egyik leglátogatottabb egészségügyi webhelyét.

üzemanyaghoz

Hatalmas számú hírlevél-előfizetője pedig széles körű hozzáférést és befolyást nyújt nézeteinek.

Legfrissebb könyve, a „Zsír az üzemanyagért”, a ketogén étrendre összpontosít, és annak lehetőségeire, amelyek javítják az agy egészségét, több energiát adnak nekünk és leküzdik a rákot.

A ketogén étrend szigorúan korlátozza a magas szénhidráttartalmú ételeket - cukrokat és keményítőket - és ehelyett a zsírokra támaszkodik a legtöbb napi kalória biztosításához.

Dr. Mercola népszerűsíti a ketogén étrendet, mert úgy véli, hogy javítja az anyagcsere-egészséget, részben azáltal, hogy megvédi sejtjeink apró „energiagyárait”, az úgynevezett mitokondriumokat (my-toe-kon-dree-ah).

Ezért nevezi egyedülálló új programját Mitokondriális Metabolikus Terápiának (MMT).

Mitokondriumjaink sérülékenyek az instabil molekulák, amelyeket szabad gyököknek neveznek.

A sejtszintű energia előállítása glükózból - amelyet a szervezet szénhidrátokból állít elő - sokkal több szabad gyököt generál, szemben a ketonokból történő energiatermeléssel, amelyet a szervezet étkezési zsírokból állít elő.

Ennek megfelelően Dr. Mercola MMT programja kombinálja a „magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, megfelelő fehérjetartalmú” étrendet, amelynek célja a ketonok termelése a szervezetben, és a szabad gyökök minimalizálása.

Programja emellett időszakos, de enyhe éhgyomorra, étkezési súlymérleg, valamint otthoni vércukor- és ketontesztek használatára is felhív.

Dr. Mercola azt tanácsolja, hogy tartsák be a teljes programot azoknak az embereknek, akiknél nagyobb a kockázata a ráknak, a 2-es típusú cukorbetegségnek, a demenciának, az elhízásnak és a szív- és érrendszeri betegségeknek.

De hangsúlyozza, hogy programja - amely meglehetősen szigorú, ha betű szerint követi - kiigazítható (és lazább), hogy megfeleljen az Ön igényeinek vagy céljainak.

Mik azok a ketogén étrendek?
Mint mondtuk, a ketogén étrend elkerüli a legtöbb cukrot és keményítőt, a fehérjét szerényen megfelelő mennyiségre korlátozza, és a zsírokra támaszkodik a legtöbb kalória biztosítására.

Ha a szervezetnek nincs elegendő vércukorszintje (glükóz) az energiához, helyette zsírokat éget, és ez ketonoknak nevezett savak felhalmozódását eredményezi.

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend „ketogén”, és arra kényszeríti a testet, hogy támaszkodjon a zsírra, mint üzemanyagra, így a szokásosnál sokkal kevésbé függ a szénhidráttól.

A ketogén diétákat először epilepsziás betegek kezelésére alkalmazták, de sokkal nagyobb hírnévre tettek szert Dr. Atkins híres, alacsony szénhidráttartalmú étrendjének népszerűségével.

A ketogén étrend veszélyeire (pontatlanul) figyelmeztető kritikusok nyomására Dr. Atkins később megváltoztatta azt a tervét, hogy nagyobb mértékben támaszkodjon a fehérjére, mint a zsírra.

A növekvő bizonyítékok azt mutatják, hogy a ketogén étrend javíthatja az anyagcserét és az agy egészségét, miközben csökkenti a gyulladást és megakadályozza a rák növekedését - a legfontosabb ok, amiért Dr. Mercola elősegíti az üzemanyag zsírtartalmát.

És amint új könyvében rámutat, az igazán ketogén étrend lényegesen kevesebb fehérjét és több zsírt biztosít, mint az Atkins-étrend vagy a tipikus paleo-stílusú étrend.

Dr. Mercola bírálja az Atkins- és a Paleo-stílusú étrendet, mondván, hogy az amerikaiak többsége már túl sok fehérjét tartalmaz, és ezek a magas fehérjetartalmú étrendek súlyosbítják ezt a felesleget.

Vizsgáljuk meg három állítást, amelyet Dr. Mercola állít elő mitokondriális anyagcsere-terápiás programjához, amely ketogén alapokon nyugszik.

A ketonok a rákkal szemben
A ketogén étrend látszólagos képessége a rák növekedésének megfékezésére a Dr. Mercola MMT programjának másik javasolt előnye.

Azt az elképzelést, hogy a daganatokat úgy lehet megfékezni, hogy éheztetik rákos rákos sejtjeiket, először a 20. század elején vetette fel a Nobel-díjas biokémikus, Otto Warburg, MD.

Hipotézisét egyre növekvő bizonyítékok támasztják alá, miszerint a daganatok a ketogén étrend mellett küzdenek a boldogulásért vagy akár túlélésért, amely definíció szerint nagyon kevés szénhidrátot és cukrot tartalmaz, amelyeket a szervezet glükózzá alakít.

Ez nem azt jelenti, hogy a ketogén étrend szükségszerűen gyógyíthatja vagy akár megfékezheti bármely adott rák növekedését.

De a mainstream rákos orvosok egyre inkább izgatottak a ketogén diéták, mint fontos szövetségesek körében (Allen BG et al. 2014; Vergati M et al. 2017; Zahra A et al. 2017).

Ketogén étrendek az energiához?
Dr. Mercola azt állítja, hogy a ketogén étrend energikusabbá teheti Önt.

Ennek intuitív értelme van, tekintve a szénhidrátban gazdag étrend által kiváltott energia hullámvasutat.

A gyorsan emészthető keményítők és cukrok fogyasztása megnöveli a vércukorszintet, majd egy inzulin által kiváltott zuhanás következik be, amely fáradtnak érzi magát.

Úgy tűnik azonban, hogy az orvosi szakirodalom nem támasztja alá azt az elképzelést, hogy a ketogén étrend növeli az emberek energiafelfogását, vagy folyamatosan növeli sportteljesítményüket (Burke LM. 2015; Paoli A és mtsai 2015; Chang CK és mtsai 2017).

Ennek ellenére van néhány bizonyíték arra, hogy az alkalmazkodási időszak után az állóképességű sportolók jobban teljesíthetnek ketogén étrenden.

És bár a nem elhízott emberek másképp reagálhatnak, egyes vizsgálatok eredményei azt sugallják, hogy a ketogén étrend nem lehet hasznos az elhízott emberek testmozgása és fogyása szempontjából (McClernon FJ et al. 2007; Rankin JW et al. 2007; Brinkworth GD et et. al. 2009).

A ketogén étrendek küzdenek az agy köd ellen
Három évvel ezelőtt számoltunk be az UCLA egy kis klinikai vizsgálatának biztató eredményeiről.

Az UCLA csapata alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet tesztelt 10 férfiban és nőben, akik memória- és/vagy gondolkodási problémáktól szenvedtek:

  • Több zsír, kevesebb szénhidrát.
  • Több zöldség, gyümölcs és vadhal
  • Nincs keményítőtartalmú szénhidrát (fehér lisztből készült áru; burgonya)
  • Több antioxidánsban gazdag étel (bogyók, kakaó, kávé, tea, színes zöldségek, zöldek)

Tíz résztvevőből kilenc „jelentős” javulást mutatott, és előzetes bizonyítékot szolgáltatott arra, hogy a memóriavesztés visszafordítható az étrend megváltoztatásával. (További részletekért lásd: Lehet-e legyőzni a demenciát természetesen?)

Ez az eredmény a korábbi tanulmányokban látott pozitív jeleket tükrözi, és azóta többen is megerősítették.

Egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy az Alzheimer-kórt vagy az agy azon képességének csökkenése okozza vagy gyorsítja fel, hogy a glükózt üzemanyagként használja, ami az agysejtek halálához vezet (Ciavardelli D et al. 2016; Ohnuma T et al. 2016; Cunnane SC et et. al. 2016).

Tehát a kutatók figyelemre méltóan biztató eredménnyel tesztelték az étrendi ketonok - vagy a ketogén étrend - demenciában szenvedőkre gyakorolt ​​hatását.

Kiderült, hogy az idősödő agy több, mint boldog, hogy üzemanyagként glükóz helyett ketonokat éget, ami úgy tűnik, hogy segít fenntartani működését.

Biztató eredményeket kaptak számos olyan tanulmányból, amelyek tesztelték a közepes láncú trigliceridek vagy MCT-k agyi teljesítményét, amelyeket a test általában és könnyen átalakít ketonokká.

Hasonlóképpen, a test által az MCT-kből előállított elsődleges ketonokat - a béta-hidroxi-butirátot (β-HBA) és az acetoacetátot (ACAC) - enyhe kognitív károsodásban („agyködben”) és az Alzheimer-kór különböző stádiumában lévő embereknél is tesztelték.

A legtöbb tanulmány megállapította, hogy az MCT-k és a ketonok javítják az agy teljesítményét enyhe kognitív károsodásban szenvedő vagy Alzheimer-kórban szenvedőknél.

A legtöbb tanulmány azonban lényeges különbségeket fedezett fel az APOE4 génváltozatot hordozó emberek (az Alzheimer-kór egyik fő kockázati tényezője) és azok között, akik nem, az előbbiek a leginkább.

Hol lehet MCT-ket szerezni?
A kókuszolaj a leggyakrabban elérhető MCT-források - konkrétan laurinsav, kaprilsav és kaprinsavsavak.

Az MCT-k másik gazdag forrása a pálmamagolaj, amelyet nehezebb megtalálni, és sok, ha nem a legtöbb pálmaültetvény fenntarthatatlan módszereket alkalmaz, amelyek pusztítást okoznak a trópusi erdőkben.

A laurinsav a kókuszolaj zsírjának körülbelül a felét teszi ki. A kaprilsavval és a kaprinsavval ellentétben a laurinsav kevesebb ketont termel, és a májban metabolizálódik.

Ezért javasolja sok szószóló - például Dave Asprey a Bulletproof Coffee fame-től - az „MCT olajokat”, amelyek elsősorban kaprilsavat és kaprinsavat tartalmaznak.

Egy nemrégiben készült tanulmány azonban kimutatta, hogy a kókuszolaj több ketont termelt, mint akár a kaprilsav, akár a kaprinsav önmagában, ennek van értelme, tekintettel a kókuszolajban található nagyon nagy mennyiségű laurinsavra (Cunnane SC et al. 2016).

Az MCT-k telített zsírok, ezt a kategóriát - bár ellentmondásos módon - a szív- és érrendszeri kockázatok emeléséért vádolják.

De egy nemrégiben készült tanulmány eredményei azt mutatták, hogy 30 gramm (kb. Egy uncia) MCT fogyasztása 30 napig nem befolyásolta hátrányosan a vércukor-, inzulin-, triglicerid- vagy koleszterinszintet (Courchesne-Loyer et al. 2013).

Az MCT-ken túl: A koffein és az omega-3 ketonokat is termel
Az MCT-k nem az egyetlen módja annak, hogy az étrend több ketont termeljen.

Kiderült, hogy a koffein és az ALA nevű növényi omega-3 forrás egyaránt ketont generál.

Ez részben magyarázatot adhat a kávé, a tea és az omega-3 bizonyított képességére az agy teljesítményének javítására.

Utolsó megjegyzés a „Fat for Fuel”
Javasoljuk Dr. Mercola új könyvét, egy megjegyzéssel.

Mint a könyv bevezetőjében mondja, a kutatások folyamatosan haladnak, és néhány pontja elavulttá válhat.

De úgy gondoljuk, jobb, ha a most ismertek szerint cselekszünk, nem pedig arra várunk, hogy az egészségügyi hatóságok határozott véleményt nyilvánítsanak.

A hivatalos útmutatás ugyanúgy kiszolgáltatott az elavulásnak, és a nagy jelentőségű ügynökségek számára sokkal nehezebb beismerni a hibákat.

Meg kell jegyeznünk, hogy Dr. Mercola webhelye ellentmondásos álláspontokat mutat be olyan témákban, mint az oltások és a víz fluorozása.

Nem meglepő, hogy az ellentmondásosabb nézeteit az ezen a területen tevékenykedő tudósok erőteljesen vitatják.

Ez azt jelenti, hogy előnyösen az emberek figyelmét az étrendre és az életmódra összpontosítja, mint elsődleges stratégiákat a leggyakoribb egészségi állapotunk megelőzésére és kezelésére.

Csodáljuk, hogy hajlandó felfedezni a tudomány határait, hogy segítsen az embereknek az optimális egészség elérésében.

A Vital Choice-tól való vásárlás mindig zökkenőmentes, és a hal minden másnál jobb! Szeretjük a Vital Choice-t!