Zsírban oldódó vitaminok az anyai étrendben, a csukamájolaj-kiegészítés hatása és az anyai étrend hatása az emberi tej összetételére

Hovatartozás

  • 1 táplálékkutatási egység, Landspitali-University Hospital, Izlandi Egyetem, IS-101 Reykjavik, Izland.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 táplálékkutatási egység, Landspitali-University Hospital, Izlandi Egyetem, IS-101 Reykjavik, Izland.

Absztrakt

Háttér/célok: Annak vizsgálata, hogy a szoptató anyák mennyire zsírban oldódó vitaminokat fogyasztanak szabadon élő egyénekben, és hogy a tőkehalmájolaj-kiegészítés milyen mértékben befolyásolja az anyai bevitelt olyan populációban, ahol gyakori a tőkehalmájolaj bevitele. Vizsgálták az anyai étrend hatását a zsírban oldódó vitaminok koncentrációjára az emberi tejben.

anyai

Mód: 77 szoptató nő étrendi bevitelét 24 órás étrend-visszahívásokkal vizsgálták, és anyatej mintákat vettek ugyanabban az esetben. Az anyatej mintákat zsírban oldódó vitaminok szempontjából elemezték.

Eredmények: A medián bevitel az A-vitamin esetében 927 mikrog/nap, az E-vitamin esetében 5,5 mg/nap, a D-vitamin esetében 3,3 mikrog/nap volt. Az anya A-, E- és D-vitamin-bevitele magasabb volt, ha az étrendet csukamájolajjal egészítették ki. Megállapították, hogy az izlandi anyatejben magas az A- és az E-vitamin-tartalom. Csak a D-vitamin volt túl alacsony az anyatejben ahhoz, hogy megfeleljen a csecsemők számára ajánlott bevitelnek. A retinil-palmitát a lipidekhez viszonyítva korrelált az anyai A-vitamin bevitelével (r = 0,23, p A szoptató nők számára ajánlott zsírban oldódó vitaminok bevitele könnyebben teljesíthető tőkehalmájolaj-kiegészítéssel, mint önmagában az étrend. Csak az anyatejben található D-vitamin nem tudja teljesíteni a csecsemők számára ajánlott bevitelt, normális szoptatás esetén. Kapcsolat van az emberi tej A- és E-vitamin-tartalma és az anyai étrend között.