Zsírégető borsó és sonka leves recept: 10 perces étkezés

Tegye fel a turmixgépet egy kiadós, zsírégető borsó- és sonkaleveshez

sonka

Mi a legegyszerűbb módja annak, hogy a zöldségfélékben gazdag, tápanyagokban gazdag levest teljessé, izomépítő étellé alakítsuk? Adjunk hozzá egy halom húst. A borsóleveshez hozzáadott sonka 22 g fehérjét tartalmaz, amely segít a sovány izomzat felépítésében, valamint a jóllakottság érzésében, így ellenáll a harapnivaló kísértésnek. A recept összetevői szintén rendkívül alacsony szénhidrát- és cukortartalmúak, így elkerülheti a zsírraktározó vércukorszint-emelkedéseket is.

Hozzávalók

2 evőkanál repceolaj/1 közepes méretű hagyma, apróra vágva/1 közepes méretű édesburgonya, apró kockákra vágva/300g fagyasztott kerti borsó/300ml zöldségalaplé/100ml félzsíros tej/100g aprított sonka csánk/1 kis marék friss menta levelek/1tsp apróra vágott snidling/Só és bors.

Csinálni

  • Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük az olajat.
  • Hozzáadjuk a hagymát és az édesburgonyát, ízesítjük a sóval és a borssal, és folyamatos keverés mellett három percig sütjük.
  • Adjuk hozzá a borsót és az alaplét, forraljuk fel és pároljuk négy percig.
  • Adjuk hozzá a tejet, forraljuk fel, majd vegyük le a hőt.
  • A levest konyhai robotgépben turmixoljuk.
  • Tálaljuk egy tálba, és díszítsük sonkával, metélőhagymával és menta levelekkel.

A tápérték

Édesburgonya gazdag szív-egészséges betakarotinban, valamint rézben, amely elősegíti a test szénhidrátokból történő energiatermelését.

Borsó magas a csonterősítő K-vitamin és mangán, valamint a töltő rostok mennyisége.

Hagyma gyulladásgátló kvercetin és vércukorszint-stabilizáló biotin forrása.

Sonka anyagcserét fokozó tiamint kínál, míg a benne lévő zsír segít felszívni a betakarotént.