10 diétás tipp az ókori Indiából

Bárki, aki fogyókúrával próbálkozott fogyni vagy egészségesebb életmódot folytatni, tudja, hogy mekkora küzdelem lehet. Olyan gyakran próbálják ki az emberek a divatos diétát a másik után, vagy nem tartják be magukat, ha az elkerülhetetlen unalom és depresszió beindult, vagy a mértéktelen evés, amint a diéta lejárt - visszavonva minden elvégzett jó munkát.

Akkor miért nem sikerül ennyi étrend? Ennek egyik oka az, hogy a kalóriák számításának modern megszállottsága vagy bizonyos összetevők merev ragaszkodása valóban ellentmond természetünknek; ez belső konfliktust okoz a fogyókúrázókban, ami túl gyakran vezet kudarchoz. Valójában a fogyókúrát spirituális gyakorlatnak kell tekintenünk, amely éhségünk tudatosságát növeli, nem pedig megpróbálja elhárítani.

Az egészséges táplálkozás ezen formáját India ősi gyógyítói jól megértették, akik kifejlesztették az ayurvéda (szó szerint „az élet tudományát”) rendszert. Az étkezés ayurvédikus megközelítésének célja az emésztőrendszer kiegyensúlyozása, biztosítva, hogy az emberek energiát érezzenek attól, amit esznek, nem pedig dagadtak vagy fáradtak. A következő 10 ájurvédikus étkezési tanács sokkal figyelmesebb és természetesebb megközelítést nyújt, mint sok modern étrend, és helyes betartása tartós javulást eredményez étkezési szokásaiban.

1) Élvezze az ételt

Ez a legfontosabb tipp. Étel nélkül nem élhetjük túl, ezért a természet hihetetlenül kellemes élménnyé tette az étkezést. Mi sem lehet természetesebb, mint éhesnek érezni magunkat, ezt inkább fel kell ölelnünk, mint megpróbálni küzdeni ellene. Jó ötletnek tűnhet úgy dönteni, hogy egy hónapig nem eszik mást, csak uborkát és búzafüvet, de néhány nap múlva több mint valószínű, hogy mélyen nyomorultnak találja magát! Az evés örömének elhagyása csak egy depressziós elmeállapotot hoz létre, amely ugyanolyan egészségtelen, vagy még rosszabb lehet, mint a rossz étrend.

Lehet, hogy évek óta kondicionáltak minket az egészségtelen ételek fogyasztására, és a modern feldolgozott élelmiszerek sok addiktív adalékot tartalmaznak. Az egészségesebb lehetőségek lassú bevezetésével azonban átképezhetjük testünket, hogy élvezhessük őket. Hajlamosak vagyunk arra, hogy vágyakozzunk arra, amit a közelmúltban ettünk, tehát ha tegnap megennél egy pizzát vagy egy sajtburgert, akkor nagy eséllyel ma erre a fajta ételre vágynál. Jó hír, hogy ez a kondicionálás csak átmeneti; általában csak körülbelül 6 nap egészséges táplálkozás szükséges ahhoz, hogy az ízlelőbimbóid „újra bekötődjenek”. Miután átképezte testét, az egészséges táplálkozás során kapott energia és jólét érzése tovább erősíti ezt a pozitív viselkedési mintát.

2) Rágja meg megfelelően az ételt

Az ayurvédikus hagyomány szerint tanácsos minden falatot 33-szor megrágni, mielőtt lenyelné. Bár ez kissé túlzottnak hangozhat, minden bizonnyal van értelme megfelelően rágni az ételt, tekintettel arra, amit tudunk az emésztőrendszer működéséről. Ha nagy darab ételeket lenyelnek, sokkal több munkára lesz szükség, amíg a gyomor kémiai úton lebontja azokat, feleslegesen megterhelve az emésztőrendszert. 3 órakor kebabot csúfoló részeg embernek sokkal több gondja lesz, mint másnap reggel csak egy másnaposság!

3) Egyél mérsékelt ütemben

A lassú evés segít abban, hogy tudatosítsuk étkezésünket. Ez nagyobb megbecsülést eredményez a jó iránt, és lehetőséget ad arra is, hogy meghallgassuk testünket - felismerve, amikor már nem vagyunk éhesek.

Javasoljuk, hogy a villáját falatnyi étel közé tegye. Így nem tudat alatt gondolkodik a következő falatról, miközben a jelenlegit rágja. Ez ugyanúgy felfogható, mint a spirituális gyakorlatok, amelyek arra ösztönöznek minket, hogy a jelen pillanatban éljünk.

4) Ne egyél túl

Jobb, ha abbahagyja az evést, mielőtt teljesen jóllakna, rájön, hogy rövid idő várakozása után teljesen elégedettnek és éhesnek érzi magát. Ez azért van, mert egy kis időbe telik, míg az agyad felismeri, amikor a gyomrodnak elegendő volt. Emellett az emésztés is könnyebb, ha a gyomor nem teljesen tele. Jó hasonlat az, amikor elképzeljük, hogy turmixot akarunk készíteni egy teljesen banánnal megtöltött turmixgéppel.

Ha megemésztetlen étel marad a gyomrodban, az rothadhat, és mérgező gázokat és egyéb anyagokat szabadíthat fel, a cikkben található sok tipp segíthet megakadályozni ezt.

5) Ne ossza szét a figyelmét

A televízió vagy az íróasztal előtt enni rossz ötlet. Figyelmét az étkezésre kell összpontosítania, ami sokkal könnyebbé teszi az útmutató további tippjeinek betartását. Azok számára, akik gyakorolják a meditációt, ez egyúttal kiváló lehetőség arra, hogy az éberséget a mindennapi étkezési szokásba hozzák.

Az emésztőrendszer sok energiát vesz fel. Ha úgy eszünk, hogy más feladatok elterelik a figyelmünket, akkor felvesszük a szükséges energiát, ami emésztési problémákat okoz.

Az egyik módja annak, hogy figyelmét az ételeire összpontosítsa, elképzelni, hogy királyként eszik! A király abbahagyja az evést, hogy válaszoljon egy e-mailre?

6) Pihenés evés után

Mivel az emésztés ennyi energiát felemészt, evés után kerülnünk kell a rohanást, hogy visszatérjünk a munkába, vagy bármilyen más zavaró feladatot. A legjobb, ha legalább 10 percig ülünk, hogy gyomrunk feldolgozza az ételt.

7) Ne beszéljen étellel a szájában

Gyerekként mindannyiunknak azt mondták, hogy teli szájjal enni durva, de gyakran elfelejtjük ezt a tanácsot, mivel étkezési szokásaink annyira összefonódnak a munkával és a társasági életsel. A beszédtől való tartózkodás mindaddig, amíg az összes ételt megfelelően meg nem rágják és lenyelik, megakadályozza, hogy elveszítsük tudatunkat és elősegítsük az emésztést.

8) Kerülje az étkezést érzelmi állapotban

Általában kerülni kell az evést röviddel egy vita után, vagy bármikor, amikor extrém érzelmi állapotban van. A testnek nehéz egyszerre feldolgozni az erős érzelmeket és megfelelően megemészteni az ételt - ezért az emberek gyakran teljesen elveszítik étvágyukat a bánat vagy a trauma időszakában. Ha érzelmi állapotban van, fontolja meg az evés elhalasztását, amíg nyugodtabbnak érzi magát.

9) Csak ülve egyél

Nassolás közben is a legjobb, ha tudatosan ülünk le és eszünk. Ha állva vagy járva eszik, a test sokkal nehezebben emésztheti meg az ételt.

10) Kerülje az ivást evés közben

Az ayurvédikus hagyomány szerint evés közben bármit (akár vizet) isznak. Ez nehéz lehet számunkra, mivel egy életen át együtt ittunk és ettünk, de van értelme kerülni a gyomor folyadékkal való feltöltését, mivel ez megnehezíti az emésztést.

Tudatos táplálkozás

Mindezen tippek mögött az a közös téma áll, hogy felhívjuk a figyelmet éhségünkre, inkább barátként, mint legyőzhető ellenségként tekintünk rá. Ahelyett, hogy meghallgatnánk a fogyókúrás szakembereket vagy követnénk a társadalmi szokásokat, figyelmes táplálkozással megtanuljuk hallgatni a testünket, visszatérve az egészséges életmód természetes állapotába, amely mindannyian képesek megnyilvánulni.

A kambodzsai Vagabond templom egy teljes méregtelenítő programot kínál, amely magában foglal egy kókuszvízböjtöt, jógát, meditációt, valamint reiki és masszázs foglalkozásokat, hogy támogassa a résztvevőket a folyamat során.