10 egészséges étel, amely árthat, ha helytelenül étkezik

Vannak olyan ételek, mint a gomba, amelyek nagyon veszélyesek lehetnek egészségünkre. Ha azonban helytelenül fogyasztják, még a legegészségesebb ételek is, mint például a méz, halálos hatással lehetnek egészségünkre.

egészséges

Mi itt Napos oldal 10 egészséges ételt készített, amelyek veszélyesek lehetnek egészségünkre, ha nem vagyunk különösebben óvatosak.

1. Hús, baromfi és tenger gyümölcsei

Ha húst, baromfit vagy tenger gyümölcseit sütögeti, a magas hőmérséklet miatt a húsban lévő fehérjék megváltoznak és veszélyesek lehetnek az egészségére. Az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében alacsonyabb hőmérsékleten kell főznie a húsát.

Így az alacsony hőmérséklet csökkenti a rákkeltő anyag felhalmozódását az ételekben. Fontolja meg a hús pácolását és gyakori megfordítását is. Ez segíthet a rákot elősegítő vegyületek minimalizálásában.

2. Drágám

Lehet, hogy nem tudja, de a méz sok méreganyagot tartalmaz. Összegyűjtése után a méz pasztőrözésen megy keresztül, hogy eltávolítsa ezeket a méreganyagokat. A pasztörizálatlan méz fogyasztása azonban nagyon veszélyes lehet egészségére.

Csak egy teáskanál pasztörizálatlan méz vagy nem megfelelően pasztőrözött méz okozhat fejfájást, szédülést és hányást.

3. bodza

A bodza egy virágos növény, amelynek számos egészségügyi előnye van, és meglehetősen gyakran használják lekvárokban, borokban és teákban. Amit azonban nem tudtál a bodza növényről, az az, hogy magjai és levelei mérgezőek, és halálos koncentrációban tartalmaznak glikozidot, egy vegyületet, amely cianidot termel.

Ha nem erőlködnek megfelelően, vagy ha éretlenek a lekvár vagy a bor készítésekor, a bodza émelygést okozhat, kómát válthat ki, sőt halált is okozhat. Szerencsére a bodzában található mérgező anyagok hatékonyan eltávolíthatók főzéssel. A főzetlen bodza fogyasztásának tünetei: hányinger, hányás és hasmenés.

4. Burgonya

Ha a burgonyát rossz körülmények között hagyják, például nedves vagy világos helyeken, vagy ha túl sokáig ülnek ki, zöldellhetnek és sarjadni kezdenek. Ha a burgonya mégis zöldellik és kihajt, akkor nagyon ajánlott, hogy dobja ki ezeket a burgonyákat, még akkor is, ha levágja a hajtásokat.

Ezek a burgonyák mérget tartalmazhatnak, amely emésztőrendszeri problémákhoz vezethet, például hányáshoz, hasi fájdalomhoz és hasmenéshez.

5. Kesudió

A nyers kesudió fogyasztása halálos hatással lehet egészségünkre, különösen azok számára, akik allergiásak vagyunk a mérgező borostyánra. Tudjuk, hogy nyers kesudió megtalálható az üzletben, de az az igazság, hogy valójában nem nyersek. Pároljuk az urushiol nevű vegyi anyag eltávolítása céljából, amely szintén megtalálható a mérges borostyánban.

Ha véletlenül véletlenül látja a nyers kesudiót a természetben, ne is gondoljon arra, hogy megeszi őket. Még ha nem is vagyunk érzékenyek a mérgező borostyánra, akár egy marék nyers kesudió elfogyasztása is súlyosan károsíthatja egészségét.

6. Mandula

Kétféle mandula létezik: édes és keserű. A keserűmandulák viszonylag nagy mennyiségű hidrogén-cianidot tartalmaznak, és csupán 5-10 nyers, keserűmandula elfogyasztása problémákat okozhat a felnőttek számára, és halálos következményekkel járhat a gyermekek számára.

A feldolgozott keserűmandula azonban továbbra is biztonságosan fogyasztható, amennyiben a finomítási folyamat során az összes hidrogén-cianidot kivonják. De ha kint vagy az erdőben, és észreveszel egy mandulafát, ne kockáztasd meg, hogy megeszed a dióit.

7. Kenyér

Annak ellenére, hogy a kenyér rendszeresen fogyasztott étel, egyes kenyérfajták több kárt okozhatnak, mint hasznot. A csomagolt fehér kenyér erősen feldolgozott lisztet és adalékokat tartalmaz, amelyek egészségtelenné tehetik. A fehér kenyér gyakori elfogyasztása elhízást, szívbetegségeket és cukorbetegséget okozhat.

Még a teljes kiőrlésű kenyérben is lehetnek különféle tartósítószerek, hozzáadott cukrok és só, amelyek károsak az egészségére. Javasoljuk, hogy csírázott szemekből készült kenyeret fogyasszon, mivel az könnyebben emészthető, és több fehérjét, rostot, folátot, C-vitamint és más egészséges tápanyagot tartalmaz.

8. Brazil dió

A brazil dió gazdag szelénforrásként ismert. A szelén létfontosságú az egészségünk számára, de túl sok fogyasztása mérgező lehet. Felnőttek számára ajánlott napi 50-70 mikrogramm szelént bevenni, és egy brazil dió 60-95 mikrogramm szelént tartalmazhat.

4 vagy 5 brazil dió elfogyasztása felnőtteknél határozottan túllépi a szelén küszöböt, és mérgezéshez vezethet. A szelén túladagolásának tünetei közé tartoznak a memóriazavarok, az emésztési problémák, a fáradtság és a lehetséges hajhullás.

9. Tej

Természetes formájában a tej víz, fehérjék, cukrok, ásványi anyagok és vitaminok keveréke. Annak ellenére, hogy a tej óriási egészségügyi előnyökkel jár, még mindig vannak olyan kockázatok, amelyekkel tisztában kell lennünk. A rendszeres tejfogyasztás egészséges, de túl sok fogyasztása növelheti az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Ezenkívül a tejből származó túl sok kalcium fogyasztása nőknél petefészekrákot, férfiaknál prosztatarákot okozhat. A kiegyensúlyozott tejbevitel fenntartása elengedhetetlen az egészséges étrendhez.

10. Kagylók

A kagylók kiválóan kiegészítik az egészséges étrendet, mivel gazdag fehérjékben, omega-3 zsírsavakban, jó zsírokban és számos ásványi anyagban, például magnéziumban, cinkben, vasban és rézben. Mindezek a rendkívül egészséges tápanyagok jelentős előnyökkel járnak a test számára. A kagyló azonban az egyik legnehezebben elkészíthető étel, és ha nem elég főtt vagy nyers, akkor az egészségére veszélyes szennyeződéseket tartalmazhat.

A kagylók szintén rendkívül érzékenyek, és nagyon könnyen el tudnak romlani. A még enyhén romlott kagylók fogyasztása bakteriális fertőzésekhez és ételmérgekhez vezethet. Tehát nagyon fontos fokozott figyelmet fordítani a kagylók fogyasztására, és csak akkor együk, ha 100% -ig biztosak vagyunk benne, hogy friss és jól főtt.

Az egészségre potenciálisan ártalmas egészséges élelmiszerekre vonatkozó tények közül melyik lepte meg a legjobban? Tud egyéb olyan tényeket az egészséges ételekről, amelyek negatívan befolyásolhatják az egészségét? Ossza meg velünk gondolatait a megjegyzés részben.