10 egészséges étel előre elkészítése

Mivel már egy ideje megosztottam néhány tápláló sós receptet, úgy gondoltam, be fogok jönni néhány egészséges, előre elkészítendő étkezés inspirációjával!

Ezeket a recepteket szeretem megfordítani a mozgalmas ünnepi időszakban. Bőséges, egészséges ételek, amelyek szinte teljesen előre elkészíthetők, vagy néhány alapvető tipp segítségével még könnyebbé tehetők. A következő év egyik célja az, hogy további ötleteket osztjak meg a főétel receptjeiről (előre elkészített tippekkel együtt).

Mindig figyelek a hangulatos, kielégítő, egészséges ételekre ebben az évszakban, és ez a következő 10 recept bejelöli ezeket a négyzeteket. Bár sok ilyen recept gyorsan, vagy sok gyakorlati idő nélkül összeáll, ettől függetlenül néhány parancsikont és előkészítési tippet adtam hozzá, hogy mindegyiket hétköznapibbá tegyük.

Ha további inspirációra vágyik, feltétlenül nézze meg ezeket az egyéb hőséges téli recepteket további ötletekért!

1. Lassú tűzhely téli zöldségleves

Vegetáriánus, gluténmentes

Ez a zöldséges nehéz leves egy lencse-minestrone-on alapul, amelyet anyám készített nekem és nővéreimnek, kivéve, hogy egy lassú tűzhely segítségével extra időbaráttá tették. Kiadós és rendkívül jóllakó, mégsem fogja egyáltalán úgy érezni, hogy le van súlyozva.

Előre szóló tipp: A levesek második napja szinte mindig jobban ízlik, ezért azt javaslom, hogy ezt a levest egy hétvégén készítsük elő, és egész héten élvezzük. Készítse elő nyugodtan az apróra vágott zöldségeket, és az előző nap vagy éjjel tegye külön edénybe a hűtőszekrénybe, majd dobja az egészet a lassú tűzhelybe, mielőtt elindulna munkába! Ez a leves is nagyon jól fagy meg - csak hagyja teljesen felolvadni a hűtőszekrényben, mielőtt felmelegítené, ha szükséges, egy további húslevest csepegtethet a hígításhoz.

Olvasói áttekintés: - Csak elkészítette ezt a levest a hóvihar idején, NY-ben. Alig várom, hogy vacsorázzon. Az egész lakásom csodálatos illatot áraszt ettől a levestől. Köszönöm! - Lauren

2. Chermoula roston sült lazac

Gluténmentes, tejmentes

Szeretem a roston sült lazacot, főleg, ha élénk gyógynövényekkel, citrusokkal és sok ízzel van ellátva. Ez a lazac mindez és még sok más. A Chermoula valójában észak-afrikai gyógynövény, amelyet hagyományosan apróra vágott friss fűszernövények, fokhagyma, citromlé és pirított fűszerek kombinációjával készítenek. Sok szempontból hasonlít egy friss chimichurri szószhoz, mivel általában grillezett húsokhoz vagy tenger gyümölcseihez szolgálják fel.

Tipp előre: Keverje össze a chermoula mártást (hagyja ki a koriandert, és tegye hozzá közvetlenül a készítés előtt, mivel a friss fűszernövények élénkebbek és zamatosabbak lesznek, ha közvetlenül a főzés előtt leszedik és apróra vágják), és tegye egy kis edénybe hűtőbe akár egy-két nappal korábban . Vagy előkészítse és főzze előre a halat, és másnap élvezze a maradékot főétel salátán!

Olvasói áttekintés: „Ezt készítettem ma vacsorára, és finom volt! Olyan egyszerű és egyszerű, mégis abszolút finom! Biztosan még egyszer elkészítem ezt valamikor - Patricia

3. Karfiol csicseriborsó curry

Vegetáriánus, tejmentes, gluténmentes

Tipp előre: Ez a kiadós karfiolos csicseriborsó curry vegetáriánus, tejtermék és gluténmentes, ami tökéletes, ha főételre vágyik és étkezési korlátozásokra törekszik. Mivel minden curry idővel jobban ízlik, azt javaslom, hogy ezt az ételt készítse elő teljesen, és melegítse át egy gyors vacsorához. Alternatív megoldásként előkészítheti az apróra vágott zöldségeket, hogy csökkentse a főzés napjának előkészítési idejét. Ahogy az egyik olvasói vélemény kimondja: „másnap még ízesebb lesz!”.

Olvasói áttekintés: „Ez a recept finom és mennyei illatú, miközben főz. Hideg, esős őszi éjszakán készítettem, amikor egészséges kényelmi ételekre vágytam, és ez a tökéletes dolog volt. Ez mindenképpen rendszeres recept lesz ezen a télen! ” - Tiffany

4. Mediterrán quinoai salátával töltött makk tök

Vegetáriánus, gluténmentes

Ezeket a töltött makkotöket finom mediterrán quinoa salátával töltjük meg. A fényes és buzgó quinoa salátát, amely konzerv csicseriborsó, paradicsom, mogyoróhagyma, főtt quinoa, feta és rukkola egyszerű keveréke, a sült makk tök édessége egyensúlyban tart.

Tipp előre: Süssük előre a makk tököt, és melegítsük át csak a tálaláshoz (vagy szobahőmérsékleten tálaljuk). Készítsen előre egy adag quinoát, készítse elő a saláta tölteléket (a sült saláta kitûnõ nélkül), és egy-két napig hûtõben tárolja, és közvetlenül a tálalás elõtt hajtsa be a zöldet.

5. Arroz Con Pollo

Gluténmentes, tejmentes

Az egyik kedvenc kényelmi étkezésem! Az Arroz con pollo szuper időbarát hétköznapi étkezés. Ez egy cayenne-i borsot kap, és egy tál friss friss citromlével és korianderrel közvetlenül tálalás előtt fejezi be.

Tipp előre: Vágja le az összes kaliforniai paprikát és hagymát egy nappal azelőtt, és tegye külön edénybe a hűtőszekrénybe. Kombinálja a fűszerkeveréket egy kis tálba, és fedje le. Ez kiküszöböli a recept szinte összes előkészítő munkáját, és ezt az ételt mindössze 25 perc alatt elérheti az asztalon. Félre, ez az étkezés szintén nagy maradékot eredményez!

Olvasói áttekintés: - Ez olyan könnyű és kényes volt, szerettem a fűszeres rúgást. ”- Oskar

6. Töltött Portobello gomba ropogós kecskesajttal

Az egyik kedvenc vegetáriánus főételem, amelyet valaha is megosztottam, ezek a töltött portobello gombák régóta kedveltek az olvasók számára! Ha még nem készítetted el őket, akkor ezen a héten add hozzá őket az étlaphoz! A ropogós kecskesajt öntet felülről viszi őket.

Olvasói áttekintés: - Ezeket a vegetáriánus vendégeink hálaadó vacsorájának kiegészítéseként készítettem. Ezek csodálatosak voltak! A legjobb étel az asztalon! ” - Christine

7. Borotvált brokkoli, kelbimbó és kelkáposzta saláta

Gondoljon erre a borotvált salátára, mint egy klasszikus Caesar frissített változatára, de szarvasgombás olajcsavarral! Ez a saláta nagyon gazdag, mivel csak borotvált brokkolit, kelbimbót és kelkáposztát tartalmaz. Azonban főételnek elkészítheti úgy, hogy hozzáad egy választott fehérjét: felpiszkált lazacot, csirkét vagy bármi mást, amit jobban szeret!

Tipp előre: Borotválja le az összes zöldséget egy nappal korábban (és tegye nagy különálló Ziploc zacskókba), és az előző este készítse elő a salátaöntetet (és hűtőben, letakarva, egy kis edénybe tegye). Dobja össze mindent közvetlenül tálalás előtt.

Olvasói áttekintés: - Ezt a vegetáriánust úgy készítettem, hogy kapribogyót használtam anchiove helyett és tahinit tojás helyett. Sajtot és kevesebb szőlőmagolajat használtam (1/8 csésze). Hihetetlen volt!" - Lauren

8. Sült sárgarépa lencse saláta

Vegetáriánus, tejmentes, gluténmentes

Ez a színes sült sárgarépalencse saláta főételként szolgálhat (néhány szelet kiadós, kérges kenyérrel együtt), köretként, és remek maradékot készít. Szobahőmérsékleten vagy hidegben is tálalható közvetlenül a hűtőszekrényből, így tökéletes az előkészítéshez!

Tipp előre: Készítse elő az egész salátát (és a tahini öntetet külön edénybe), majd tálalás előtt hagyja szobahőmérsékletűre emelkedni. Csöpögjön közvetlenül tálalás előtt. Tálaljuk kérges kenyérrel!

Olvasói áttekintés: „Ez a recept nagyon finom volt. Megpróbálom rávenni a házam férfit, hogy nyitjanak meg egy részben növényi étrendet, így ez az egészséges és kiadós saláta tökéletes törekvés volt. A férjem tulajdonképpen tombolt rajta. Sosem pörköltünk retket, így ez önmagában életet megváltoztatott. Köszönjük, hogy a vacsora slágerré vált! ”- Maddison

9. Parafa gombával, gyömbérrel és szójalevessel

Gluténmentes (Tamari helyettesítő), Tejmentes

Ez egy öregember, de kedvenc, és olyan nevetségesen könnyen elkészíthető! Ez az egy serpenyős tenger gyümölcseit tartalmazó vacsora elkészítése szinte nem vesz igénybe időt, könnyű, tartalmas és nagyon tápláló.

Tipp előre: Az előző napon szeletelje fel a gombát, és közvetlenül tálalás előtt állítsa össze!

Olvasói áttekintés: - Szeszélyből vettem fel a rombuszhalat (és ez csökkentette a teehee árát), és láttam, hogy a receptem legtöbb összetevője megvan. YUM ! A férjem nagyon szereti az összes halat, és általában NEM rajong a gombákért. Az étkezéshez fűzött megjegyzése nagyon pozitív volt, és nagyon megszerette a gombákat (amelyek alapvető fehér gombák voltak). A hal felvette az összes ízt, és csak elragadó volt. Biztosan könyvjelzővel látom el ezt a receptet. ”- Erzsébet

10. Lassú tűzhely curry lencseleves

Vegetáriánus, gluténmentes

Ez a hihetetlenül ízletes és tápláló lassú tűzhelyes, curry lencseleves arra készteti, hogy egy jó takaró alatt felgöngyölüljön a kanapén. Az íz melegítő fűszerek kombinációjából származik, beleértve a curryport, a kurkuma, a kardamom, a fahéj és a szegfűszeg.

Tipp előre: Készítse elő az egész levest egy-két nappal előre, majd közvetlenül a tálalás előtt melegítse fel a tűzhelyen. Ez a leves is nagyon jól fagy meg - csak hagyja teljesen felolvadni a hűtőszekrényben, mielőtt újrafűtene. Ha szükséges, öntsön még egy csepp húslevest (vagy vizet) a hígításhoz.

Olvasói áttekintés: „Most találtam meg ezt a receptet, és nagyon finom! Ilyen kiadós recept. A citromlé remekül emeli. Nagyon szépen köszönöm." - Amy