Déli expozíciós magcsere

Úgy tűnik, hogy az uborka nem osztja a nyári tök hírhedt hírnevét a nyári időszaka miatt a bőség felett, azonban produktívak. Ezeket nem is olyan könnyű megőrizni, mint valami olyan paradicsomot, amelyet később könnyen fagyaszthatunk, konzervezhetünk vagy száríthatunk finom ételekhez. Ha uborka kosarak halmozódnak fel a konyhapulton, próbáljon meg néhány ilyen egyszerű javaslatot, hogy a legtöbbet hozza ki a nyári fejéből.

Add hozzá turmixokhoz.

Az uborka hűvös, enyhe és frissítő, így kiváló választás a nyári turmixokhoz.

Pácold őket.

Ha egy hagyományosabb megőrzési útvonalra készül, sok recept áll rendelkezésre a vízfürdő konzerv savanyúságokhoz. Nézze meg a Ball alábbi receptjeit:

Ha a konzerválás nem a te dolgod, próbáld meg ellenőrizni a „hűtőszekrényes savanyúságok” receptjeit. Ezeket nem lehet szobahőmérsékleten tartani, mint konzerv társaikat, de sokáig a hűtőszekrényben tartják.

Készítsen fagyasztott finomságokat.

Az uborka csodálatos adalékokat ad a házi gyümölcsös sorbetekhez vagy a popsicleshez. Szépek és lédúsak, sok intenzív íz nélkül.

Dobd őket italokba.

Az uborka fantasztikus otthoni módja annak, hogy izgalmat adjon italainak. A Sangria, a gin & tonik, vagy akár a jeges víz friss uborka szeleteivel biztosan lenyűgözi majd vendégeit.

Készítsen gazpachót.

Azok számára, akik még nem hallottak róla, a gazpacho egy kevert zöldségekből készült leves, amelyet hűvösen tálalnak. Remek nyári ebédet kínál, és rengeteg recept felel meg mindenki ízlésének. Nézze meg ezt a receptet a BBC-től, a Green Cucumber & Mint Gazpacho-tól.

Fermentáld őket.

Az erjesztett ételek nagyszerűek a bélben és elég könnyen elkészíthetők. Próbálja ki ezt a receptet a félelmetes erjesztett uborka savanyúságokhoz.

Próbáljon ki egy másik uborkasalátát.

Az uborka szeletek sima salátára dobása gyorsan unalmassá válhat, de rengeteg receptje van, ha hajlandó elágazni, próbáljon ázsiai uborka szezám saláta recepteket keresni, vagy további recepteket kereshet a Pinteresten.

Add hozzá keverés közben.

Kicsit furcsán hangozhat, ha megszokta, hogy csak friss uborkát eszik, de az uborka keverés közben vagy egyedül finom. Próbáljon meg sütni néhányat olajjal, szójaszószsal és gyömbérrel.

Készítsen friss salsa-t.

Az uborka könnyen hozzáadható a friss salsa receptekhez, mint ez a taco estére!

Készítsen saját szappant.

Ha kézműves vagy barkácsprojektekkel foglalkozik, vagy már kipróbálta a szappankészítést, érdemes megpróbálnia hozzáadni néhány uborkáját. Keressen recepteket az „uborka szappan” kifejezéssel.

Mint sok zöldség esetében, az uborka valójában nagyon sokoldalú. Ha rengeteg újdonsága van ebben a szezonban, kipróbálhat néhány új receptet, ez segíthet abban, hogy többet fogyasszon kertjéből, és kevesebb időt töltsön az élelmiszerboltban. Mi a kedvenc módja az uborka használatának?