10 étel a boldogságért

Fotó: Eli DeFaria

Sokféle módon lehet megtalálni a boldogságot - például kölyökkutyák, Prozac, pranayama. De a maga módján enni lehet a legjobb, mondja Drew Ramsey, MD, a Columbia Egyetem Orvosi Központjának pszichiátriai klinikai tanára.

Dr. Ramsey könyve, A boldogság-étrend, (Tyler Graham-lel) megvizsgálja, hogy a modern amerikai étrend miért nem kedvez a mentális egészségnek vagy a boldogságnak, valamint azt a sok közelmúltbeli tanulmányt, amely a depressziót az étrendhez köti.

"Az ételválasztás sokat diktál az agy egészségi állapotáról" - mondja Ramsey, ami jó hír, mert okosabb döntéseket hozhatunk, például sárgarépát a Cheetos helyett.

És a „szivárványfogyasztásról” szóló régi gondolat - gondoljunk a lila karfiolra és a vörös babra - szintén fokozza az agysejtek működését, és nagyszerű hír, az általános örömszintet.

Íme 10 boldogságot kiváltó étel, amelyek Dr. Ramsey szerint igazi boldog ételeket készítenek.

Eredetileg 2012. január 3-án jelent meg, frissítve 2016. február 18-án

1. Lila karfiol

Amikor meglátja a gazda piacán, vegyen kettőt! A karfiol tele van B6-vitaminnal és foláttal, amelyet a tested használ neurotranszmitterek előállítására, mint például szerotonin és dopamin.

Lényeges tény: „A neurotranszmitterek segítségével az agysejtek kommunikálnak egymással, tehát minden hangulat és megismerés alapjául szolgálnak” - mondja Dr. Ramsey, beleértve az emlékezetet, a nemi vágyat, az örömöt és a figyelmet.

Például alacsony szerotoninszintet gyakran találnak depressziós betegeknél.

Bónusz: a lila szín antioxidánsokból származik, amelyek csökkentik az agy gyulladását.

2. Dió

Dr. Ramsey a diókat „a természet multivitaminjainak” nevezi az összes bennük található nyomelem miatt.

Különösen a dióban található magas az olajsav, ami egyértelműen összefügg a depresszió kockázatának csökkenésével.

Sok emésztést elősegítő rostjuk van, és az egészséges bél elengedhetetlen annak biztosításához, hogy az ételben lévő tápanyagok az agyadba kerüljenek.

3. Osztriga

Ezek a feltételezett afrodiziákumok hatalmas adag B12-vitamint tartalmaznak, amely megvédi a mielint, egy olyan anyagot, amely szigeteli az agysejteket - mondja Ramsey.

"Elengedhetetlen, hogy az idegsejtek kommunikáljanak egymással." (És az egészséges neuronkommunikáció az alapja a gondolkodásnak és a döntéshozatalnak.)

Az osztriga cinket és nagy adag agyat erősítő omega-3 zsírsavat is tartalmaz.

4. Vörös bab

Kevéssé ismert tény: A vörös bab a legfőbb antioxidáns tartalmú étel (az USDA szerint)! Még erősebb, mint az áfonya.

Szintén közel teljes fehérje, és ezek a fontos neurotranszmitterek a fehérje aminosavaiból állnak.

Végül sok vas van bennük. "A vashiány az agyi rendellenességek legnagyobb megelőzhető oka" - mondja Dr. Ramsey.

5. Kék burgonya

Ez az egészséges szénhidrát és a kék burgonya bőre egyaránt, mondja Dr. Ramsey. A bőr C-vitamint tartalmaz, amely segít megvédeni az agy zsírját, és sok jódot, amely a pajzsmirigy egészséges működéséhez szükséges.

"A pajzsmirigyproblémák jelentős hangulat- és energiaproblémákhoz, valamint súlygyarapodáshoz vezetnek" - magyarázza Dr. Ramsey.

Az élénk kék szín pedig megegyezik a beaucoup antioxidánsokkal.

6. Cékla

A cékla betaint, a folát unokatestvérét tartalmazza, ami „nagyon hasznos abban, hogy a neurotranszmitter-gyárai zümmögjenek” - mondja Dr. Ramsey. Igen, megint azok a srácok.

És ne dobja ki a zöldeket!

Tele vannak magnéziummal és uridinnel, olyan anyaggal, amelyről a Harvard Egyetem kutatói úgy tudták megakadályozni a depressziót.

7. Szardella

A szardella egy nagyon mesés DHA-forrás, az agyadban a legnagyobb mennyiségű omega-3 zsír. Az agy hormonok előállítására használja fel, amelyek leküzdik a káros gyulladásokat, és védi az agysejteket, ha stresszes állapotban van.

Az alacsony szint társult depresszióval, bipoláris rendellenességgel és ADHD-vel.

Bónusz: "Alacsonyak az élelmiszerláncban, ezért nem kell aggódnia a higany miatt" - mondja Ramsey.

A szardella öntet salátákra csöpögtetése (a könyvben) kevésbé ijesztő módja ezek fogyasztásának.

8. Édes burgonya

Ezekben a narancssárga gumókban több béta-karotin van, mint a sárgarépában. A vitamin a demencia kockázatának csökkenésével jár.

Magas a B6 szintje is, amely a hangulati rendellenességek fenyegetésére egyre inkább használt vegyületek csoportjába tartozik - mondja Dr. Ramsey.

9. Fűvel táplált marhahús

A hús rossz rap-et kap, mondja Dr. Ramsey, és ez gyakran indokolt.

Míg a boldogság-étrend elsősorban növényi alapú, gazdaságban friss hús, amelyet a fűvel táplált tehenekből származnak (antibiotikumoktól, szteroidoktól stb. Mentesen), „egészséges, ha időnként enni lehet” - mondja Dr. Ramsey, aki azt javasolja, hogy hetente kb.

"Jobb zsírkeveréket kap az agy számára [mint a gyárban termesztett növényeknél] - több omega 3 és CLA (konjugált linolsav)."

És ezek mind a boldogságot támogató erőművek.

10. Teljes zsírtartalmú joghurt

Görög joghurt-függőséged, igazolt!

Egészséges probiotikumdózisával együtt a joghurt bizonyítottan csökkenti a szorongással összefüggő agysejtek aktivitását - mondja Dr. Ramsey.

És bár érdemes elérnie egy alacsony zsírtartalmú változatot, azt javasolja, hogy tartsa benne a zsírt. Amíg fűből táplált forrásból származik, a zsírok egészséges agyfokozóként működnek.

Boldogságot keres a hálószobában? Próbálja ki a 7 meglepő étel egyikét, amelyek javítják a nemi életét.