Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Bár a tejipar nagyszerű munkát végzett abban, hogy mindenkit meggyőzzen arról, hogy tejtermékeket kell fogyasztania az oszteoporózis elkerülése érdekében, a kutatás nem támasztja alá az állításokat. Sokkal fontosabb a cukor, üdítők, étkezési só, kávé és alkohol kerülése, valamint a lúgosító étrend magas kalcium-, magnézium-, K-vitamin- és bórtartalmú ételek fogyasztása. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek az egészséges csontok felépítésében és fenntartásában jobb munkát végeznek, mint a tejtermékek.

Zöldborsó: A zöldborsóban nagyon magas a K-vitamin, egy tápanyag, amely közvetetten aktiválja az oszteokalcint, a csont egyik fő fehérjét, amely a kalciummolekulákat ősrégi. Magas a B6-vitamin és a folát, két tápanyag, amelyek gátolják a homociszteint, egy veszélyes molekulát, amely megakadályozhatja a kollagén megfelelő csontmátrix kialakulását. A friss zöldborsó mindig előnyösebb, mint a fagyasztott vagy konzerv.

Brokkoli: Erősen lúgosító zöldség, a brokkoli sok magnéziumot, kalciumot, K-vitamint, folátot és B6-vitamint tartalmaz. Magas C-vitamin-tartalma is, ami jelentősen javítja a kalcium felszívódását. A csontok egészsége érdekében a brokkoliban valóban minden megtalálható.

Saláta: A saláta általában rosszul burkolódik a táplálkozási világban, mert magas víztartalma és alacsony tápanyagtartalma alacsonyan tartja a tápanyagsűrűség skálán. A saláta azonban az egészséges csontokhoz nélkülözhetetlen tápanyagok - kalcium, K1-vitamin és bór - trifektáját tartalmazza.

Káposzta: A keresztesvirágúak családjába tartozó káposzta nagyon magas K-vitamint, folátot és B6-vitamint tartalmaz, amelyek mind elengedhetetlenek a csontok egészségéhez. A káposzta magas az összes fontos ásványi anyag kalciumban, és magas a C-vitamin tartalma, ami jelentősen javítja a kalcium felszívódását.

Spenót: Hatalmas mennyiségű K-vitamin és folát, valamint a jelentős mennyiségű B6-vitamin, magnézium és kalcium, a spenót remekül egészíti ki az étkészletet, ha aggódik a csontok egészsége miatt. Nyomjon rá egy kevés friss citromot, hogy a spenótban lévő ásványi anyagok biológiailag jobban elérhetőek legyenek.

Zöld tea: A zöld tea számos nyomelemet tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok egészségéhez és a szövetek lúgosításához. Győződjön meg róla, hogy maga is jó minőségű teát főz. Kerülje a cukorral töltött zöld tea ócskavas italokat, mivel azok több kárt okoznak, mint hasznot.

Spárga: A spárga az egyik leginkább táplálkozási szempontból leginkább kiegyensúlyozott zöldség, amelyet kaphat, és most van a szezonja! A lúgosító étrendhez és a nyomelemek jó forrásához hozzájáruló spárga segít megőrizni ezeket a csontokat egészséges és erős.

Zab: Míg a zab, mint minden gabona, nem lúgosít, mégis számos ásványi komponenst tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok egészségéhez. A lopás vágása előnyösebb a hengerlésnél, mivel kevesebb a levegő kitettsége, és kevésbé valószínű, hogy avasodik. Az „onnali ”zabpehelyet kerülni kell a kockázatos avasodás és az ócska adalékok miatt.

Petrezselyem: A magas K-vitamin- és foláttartalmú petrezselyem a sok leveles zöldség egyike, amely elősegíti a csontok egészségének megőrzését. A K1-vitamin (zöldségekben található) megakadályozza az oszteoklasztok, a csontot lebontó sejtek túlzott aktivitását, hogy ásványi anyagokat szabadítson fel a vérbe. A probiotikumok, az emésztőrendszerben található barátságos baktériumok, néhány K1-vitamint K2-vitaminná alakítanak, amely aktiválja az oszteokalcint, a csont fő fehérjét, amely rögzíti a kalciummolekulákat a csontban.

Citrom: Annak ellenére, hogy a paletta savas, a citrom lúgosító hatással van a szervezetre, ha elfogyasztja. Nagy mennyiségben tartalmaznak nyomokban ásványi anyagokat, amelyek a csont fenntartásához szükségesek, és magas a C-vitamin mennyiségük, ami növeli a kalcium felszívódását.