10 étel, amelyet nem lehet japán vacsorán felszolgálni

Mert a vendégeid egyszerűen kamarják

A gyümölcshéjatól a rizspudingon át a kemény kenyérig vannak olyan ételek otthonról, amelyeket a japánok egyszerűen nem kapnak meg.

Nem szeretek általánosítani. Nem jó dolog. De amikor valami újra és újra megtörténik, biztosan nem véletlen? Többször főztem, mint amennyit japán barátaimnak számíthatok. És úgy tűnt, hogy mindig ugyanúgy megy, amikor bizonyos összetevőkről van szó. Annak elkerülése érdekében, hogy japán barátait elijessze idegen kulináris érzékenysége, kerülje el, hogy ezt a tíz ételt tálalja egy vacsorán. Vagyis addig, amíg el nem tudja érni őket gondolkodásmódjával!

1. Koriander (Cilantro)

Személy szerint szeretem a koriandert. Betettem a guacamolomba, a takóimba, a thai párnámba, a massaman curry tetejére és a friss tavaszi tekercsembe. Barátjaim, Mrs. Yuko és nővéreim, Emika és Haruka, nem. „Rossz az illata” - mondják, az ételekkel kapcsolatos újabb megbeszélésen. A Wakame (ehető moszat) szaga rossz, válaszolom. - Wakame? Arcukon teljes hitetlenség látszik: „Nem…!”

2. Kék sajt

Azt hiszem, nem hibáztathatom őket azért, mert ez mindenki számára megszerzett ízlés. Bár néhány európai stílusú japán pékség gorgonzolát, mézet és diós tekercset árul, japán barátaim többsége nagy N. O.-t ad neki. Túl erős és büdös. Ugyanez mondható el a camembertről (gah!) És az alkalmi brie gyűlölőről (mit csinált valaha brie ?!)

3. Rizs puding

A rizs az alapvető japán étel. Nagy fáradsággal és szeretettel termesztették, majd évszázadok óta szinte minden étkezés közben felemésztették. Emiatt a párolt rizs önmagában nagyon dicsért és elismert japán étel. A tej és a fehér cukor hozzáadása ehhez az alázatos fehér drágakőhöz szinte bűnös. Úgy fogalmazva, hogy a japán emberek és a rizspuding olyan, mint Gordon Ramsay és egy jól elkészített bélszín; - Nagyim jobban tudna! És meghalt! ”

4. Gyümölcsbőrök

Nem hiszem, hogy egy gyümölcs lenne, amelyet a japánok nem hámoznak meg. Még mindig emlékszem, amikor először néztem meg egy tanárt, akivel a szőlő hámozásával dolgoztam. Csak ültem ott és kapkodtam. Védekezésében a szőlő akkora volt, mint egy golflabda (vita máskor). Annak ellenére, hogy a gyümölcs tápanyagainak többsége a külső héjában található, a japánok minden gyümölcsöt meg fognak hámozni: almát, körtét, fügét, szilval, őszibarackot - ön megnevezi, hámozzák. Új-Zélandon néhány ember (a tiéteket is beleértve) egy egész kivi-gyümölcsöt megehet - bőre meg minden. Elképzeled a reakciókat, amelyeket itt kaptam.

5. Fűszeres étel

Japán barátaim, akik külföldre, konkrétan Koreába utaztak, szeretik a fűszeres ételeket. Másrészt azok, akik még soha nem jártak Koreában, annak ellenére, hogy olyan közel van Japánhoz, megmagyarázzák, mert azért nem szeretik a fűszeres ételeket. Erre megpróbálom meggyőzni őket arról, hogy Koreának különféle ételekkel kell rendelkeznie ... de nem. Egyszer ebédeltem középiskolás diákjaimmal, ahol megrendeltem egy „forró” rament. A diákjaim sikoltozva kuncogtak: „Anisa sensei, noooo!” És kitalálhatja a végét? Igen, nem is volt meleg. Mint egyáltalán. Bár a tabasco könnyen elérhető, igazi hot chili; por, szósz vagy étkezés japán no-go.

6. Túlzottan cukros ételek

Yuko barátom és lánya pár évvel ezelőtt Amerikában járt. Hihetetlenül jól érezték magukat és imádták az ételek nagy részét, de meglepő módon nem a csokoládét. Túlságosan édesnek találták az amerikai édességeket és különösen a csokoládét. Természetesen egy olyan ország számára, amely virágokkal, zöld teával, vörös babgal és édesburgonyával ízesíti a desszertet, a cukros Hershey's rohadtul lehetetlen.

7. Barna rizs

Akiko barátom szerint korábban, nagyon régen, a családja csak barna rizst engedhetett meg magának. A hántolt fehér rizs nem volt könnyen elérhető, és ha igen, akkor megfizethetetlen. Ma a fehér rizs minden háztartásban található. A barna rizs fogyasztása akkor arra emlékeztet néhány régi népet, hogy szegény. Ezenkívül a barna rizst nehezebb rágni.

8. Szarvas hús

Nem beszélhetek a városi népért, de inakámban (vidék) a helyiek közül sokan nem szerették az őzek húsát enni. Ez annak köszönhető, hogy az állat kárt okoz a gazdaságokban, és időnként közúti baleseteket okoz azáltal, hogy komolytalanul szeszélyből keresztezi az utat.

9. Kemény kenyér

Más néven フランスパン (francia kenyér). Nem minden japán kedveli ezt. Csak néhány. Fajtái nagyjából minden üzletben elérhetőek. Az igazi fajtát, a kemény ropogós külső réteget, néhány japán túl nehéz megrágni.

10. Natto

Ha hiszed, ha nem, a japánok többsége nem is szereti a nattót (erjesztett szójabab). Bemelegítésként középiskolás diákjaimnak gyakran megkérdeztem őket mind a kedvenc, mind a legjobban utált ételükről. 10 tanítványom közül kilenc utálta a nattót. Menj ábra!

Így. Tessék, itt van. Tudsz még? Ha igen, ne légy szégyenlős hozzászólni, szeretném tudni!