10 gyors, finom (és egészséges) vacsora

Rövid az idő? Húzza fel ebből a rendkívül egyszerű vacsorából egyet.

WebMD Fogyás Klinika - Szakértői oszlop

A legjobb szándék elmulaszthat, ha fáradt, éhes vagy, és kevés értékes időd van főzni. Nincs semmi baj a megrendelés megrendelésével vagy egy gyors kirándulással a hajtáson keresztül, de ez általában többe kerül, és az emberek általában többet esznek, ha az ételeket otthonról készítik.

A görbe előtt maradhat, ha előre megtervezi a gyors, tápláló és alacsony kalóriatartalmú ételeket. Ha időt szán a menük megtervezésére és az élelmiszerboltok összeállítására, kreatívan felhasználhatja a maradékot, csak a szükséges ételeket vásárolhatja meg, és időt és pénzt takaríthat meg.

Az étkezés megtervezése megakadályozza, hogy magas kalóriatartalmú javításokat ragadjon meg váratlan éhségrohamok esetén. Készítsen élelmiszereket, például zöldségleveket, kapros savanyúságot, alacsony kalóriatartalmú snackeket, zöldségeket, gyümölcsöket és könnyű desszerteket, így könnyű megtalálni az egészséges lehetőségeket a konyhában, amikor gyors megoldásra van szüksége.

Kalóriacsökkentő tippek

Az alacsony kalóriatartalmú, tápláló ételek fogyasztásának igazi trükkje az adagok figyelése. Egyél nagy adag ételt, például zöldséget, babot és salátát, valamint sovány húsok, halak, teljes kiőrlésű gabonák és tejtermékek kisebb adagjait, hogy kevesebb kalóriával érezhesse magát.

Figyelje a folyékony kalóriákat is: igyon citrusfélékkel ízesített pezsgőt, jeges teát (édesítetlen vagy mesterséges édesítőszerrel édesített), vizet citrommal, alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejet és alkalmanként egy pohár bort vacsorához.

Fejezze be vacsoráját friss gyümölcsökkel; alacsony zsírtartalmú szorbett, fagyasztott joghurt vagy fagylalt; vagy fagyasztott gyümölcsrudak. Vagy próbáljon gyümölcsöt adni alacsony zsírtartalmú pudinghoz vagy cukormentes zselatinhoz, vagy felverni egy gyümölcsös turmixot gyümölccsel, alacsony zsírtartalmú joghurttal, jéggel és gyümölcslével.

Itt van 10 gyors vacsora, amelyek az egész családnak megfelelnek, és amelyek bármelyike kevesebb mint fél óra alatt összeállítható.

Rotisserie csirke

Csirke cézár saláta
Húzza le a tegnap esti vacsora megmaradt csirkéjét, és dobja egy nagy tálba apróra vágott római salátát, apróra vágott almát, zellert (vagy bármely más zöldséget). Enyhén öltözzön reszelt parmezán sajttal, teljes kiőrlésű krutonnal és könnyű Caesar öntettel. Van egy teljes kiőrlésű tekercs és egy friss gyümölcssaláta az étel kerekítéséhez.

Grillezett lazac
Az American Heart Association hetente két halételt ajánl, és semmi sem könnyebb és jobb, mint a grillezett lazac. A lazacot enyhén ízesítsük friss vagy szárított gyógynövényekkel, sóval és borssal. Dobja fel a grillre, vagy pattintsa be a sütőbe a gyors főzés érdekében, és fejezze be az ételt egy friss citrommal és egy marék pirított pekándióval. Melegítsen fel egy tasak Ben's bácsi kész barna rizst a mikrohullámú sütőben, majd dobáljon ki egy doboz lecsepegtetett mandarin narancsot, egy csomag brokkolit és pirított szelet mandulát könnyű, édes vinaigrettel az egyszerű és kielégítő köretekhez.

Filet Mignon
Kényeztesse magát egy 4 uncia filé mignonnal, amelyet grillezéssel (például McCormick's Grill Mates®) és grillezéssel ízesítenek. Süss egy kis burgonyát a mikrohullámú sütőben, és tetejére zsír- vagy könnyű tejfölt, apróra vágott mogyoróhagymát vagy metélőhagymát adj. Gőzölje meg a karfiolt és a gombát főző spray-ben az egészséges köretkombinációhoz. Dobjon össze egy spenót salátát szeletelt eperrel, pirított dióval és könnyű bogyós vinegrettel, hogy kerekítse ezt a finom ételt.

Sertés bélszín ázsiai stílusú
A sertés szűzpecsenyét előző este vagy reggel pácoljuk palackozott teriyaki páclével, majd grillezze meg, amikor már készen áll az étkezésre (ha elfelejti a pácolást, akkor semmi gond: grillezés közben egyszerűen megsütjük a bélszínt mézes mustár keverékkel). Adjon hozzá néhány ananászos és negyedelt paprikát a grillhez, hogy csodálatosan kiegészítse az ételt. Főzzön fel egy doboz kuszkuszt vagy bármilyen más gyorsan elkészíthető teljes kiőrlésű gabonát. Ázsiai stílusú zöldséghez pároljon zöldbabot, dobja szezámmaggal és csepegtessen palackozott gyömbéres öntettel.

Mediterrán vegetáriánus Frittata
Melegítsük elő 350 fokra. Tegyen két egész tojás és négy tojásfehérje vagy 1 csésze tojáspótló kombinációját egy tálba, és habverővel keverje össze. Növényi olajpermettel bevont öntöttvas serpenyőben kissé puhára pároljuk a gombákat, a cukkini, a pirospaprikát és a hagymát. Adjunk hozzá zöldségeket és 1/2 doboz lecsöpögtetett és leöblített babot vagy csicseriborsót a tojás keverékéhez. Öntsük a serpenyőbe, a tetejére szórjunk egy zsírszegény sajtot, és sütőben sütjük, amíg össze nem áll. Kerekítse ki az ételt ropogós káposztasaláttal, zsírmentes öntettel és teljes kiőrlésű kovászos tekerccsel.

Mexikói Fajita saláta
Előmelegítse a brojlerjét. Szeletelje a sovány bélszínt csíkokra, fűszerezze chili stílusú fajita fűszerekkel és roston sütje, amíg kedve szerint elkészül. Keverje össze a húst salátával, apróra vágott paradicsommal, egy doboz lecsöpögtetett és leöblített fekete babkal, apróra vágott piros kaliforniai paprikával, apróra vágott lilahagymával és salsa-val. Töltse fel a salátáját néhány szelet avokádóval és egy gombóc zsír- vagy könnyű tejföllel. Alacsony zsírtartalmú, teljes kiőrlésű tortillával tálaljuk. Tálaljuk egy csésze frissítő gazpachóval, alacsony nátriumtartalmú paradicsom- vagy zöldséglével, marhahúslevessel és apróra vágott friss paradicsommal, uborkával, zöldhagymával és paprikával keverve, friss bazsalikommal és egy citrom levével megszórva. mész.

Tilapia Mango Salsa-val
Grillelj vagy sütj tilapiát vagy bármilyen szilárd halat a grillen, a rácson vagy a sütőben pelyhesedésig, majd töltsön rá egy megvásárolt vagy házi készítésű gyümölcs- vagy zöldségsalsa-t. Köretként roston sütjük a paradicsom felét zsemlemorzsával, petrezselyemmel, kevés sajttal és egy csepegtető olívaolajjal. Vegyes zöldséggel, uborkával, apróra vágott piros kaliforniai paprikával és lilahagymával, valamint zsírmentes feta sajttal készült görög salátával tálaljuk, amelyet könnyű vinegrettel díszítünk. Néhány teljes kiőrlésű kenyérrúd teszi ezt a színes és tápláló ételt, amely társaságra méltó.

Tészta Primavera
Ez nagyszerű módja annak, hogy a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben felhasználja a maradékot és a kóbor zöldségeket. Kezdje egy üveg kedvenc paradicsommártással és egy doboz 100% -os teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű tésztával. Enyhén pároljuk a különféle friss vagy fagyasztott zöldségeket (például brokkolit, sárgarépát, gombát, hagymát és paprikát) puhára. Ha úgy tetszik, adjon hozzá kockákra vágott vagy szeletelt főtt húst, halat, csirkét vagy tofut a zöldségekhez. Dobja meg a zöldségkeveréket főtt tésztával és díszítse parmezán sajttal. Tálaljuk vegyes zöldekkel, szeletelt körtével, apróra vágott dióval és könnyű vinaigrettel.

Toszkán szendvics
Ki mondja, hogy nem lehet szendvicset vacsorázni? A munkából hazafelé vegyen elő egy teljes kiőrlésű bagettet. Ezután kezdje úgy, hogy felszeletel egy padlizsánt, megkenje a szeleteket könnyű balzsamos vinaigrettel, és mindkét oldalán grillezze. Nyissunk ki és ürítsünk ki egy üveg pirított pirospaprikát. Szeletelje fel a bagettet, és rétegezze rá a padlizsánra, a pirospaprikára, a részben sovány mozzarella sajtra, a szeletelt paradicsomra, a friss bazsalikomra és a vegyes zöldekre. Könnyű és finom szendvicshez csepegtessen könnyű balzsamos vinaigrettel. Tálalja szendvicsét ananászból, eperből, dinnyéből és szőlőből készült gyümölcs kabobokkal, valamint zöldséges nyersanyagokkal (baba sárgarépa, jicama és zeller), zsírmentes tanyasi mártással.