A cukorkafogyasztás társulása testtömeg-mérőszámokkal, a szív- és érrendszeri betegségek egyéb egészségügyi kockázati tényezőivel és az étrend minőségével az amerikai gyermekek és serdülők körében: NHANES 1999–2004

Eredeti cikkek

Teljes cikk
Ábrák és adatok
Hivatkozások
Kiegészítő
Idézetek
Metrikák
Engedélyezés
Újranyomtatások és engedélyek
PDF

Célkitűzés : A tanulmány célja annak meghatározása volt, hogy a teljes cukor-, csokoládé- vagy cukorkafogyasztás milyen hatással van az összes energia, zsír és hozzáadott cukor bevitelére; étrend minősége; súly/zsírtartalmú paraméterek; és a 2–13 éves gyermekek szív- és érrendszeri betegségei kockázati tényezői (n= 7049) és 14–18 éves serdülőknél (n= 4,132) részt vesz az 1999–2004-es Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatokban.

Mód : Huszonnégy órás étrendi visszahívásokat alkalmaztak a bevitel meghatározásához. Az étrend minőségét az Egészséges táplálkozás index-2005 (HEI-2005) segítségével határoztuk meg. Kovariáttal kiigazított átlagokat, standard hibákat és prevalencia arányokat határoztak meg minden cukorkafogyasztási csoport esetében. Az esélyarányokat alkalmazták a súlyállapot és az étrend minőségével való összefüggések valószínűségének meghatározására.

Eredmények : Kisebb gyermekeknél a csokoládé és a cukorka teljes fogyasztása 11,4 g ± 1,61, 4,8 g ± 0,35, illetve 6,6 g ± 0,46 volt. Serdülőknél a csokoládé és a cukorka teljes fogyasztása 13,0 g ± 0,87, 7,0 g ± 0,56, illetve 5,9 g ± 0,56 volt. Az összes cukorkafogyasztónak nagyobb volt a teljes energiafogyasztása (2248,9 kcal ± 26,8 vs 1993,1 kcal ± 15,1, o