10 kreatív módszer az avokádóval való főzéshez

Menj át, avokádó pirítós. Íme 10 finom ötlet, amelyek segítenek kihasználni ezt a magas rosttartalmú, szív-egészséges gyümölcsöt.

Az avokádó krémes és enyhe ízű.

Kétségtelen az avokádó tartós népszerűsége. És ha megnézi az egyedülálló gyümölcs összes előnyét, nem nehéz felfogni, miért. Az avokádó nemcsak receptjeiben hihetetlenül sokoldalú, hanem tápanyagokkal is rendelkezik, amelyekre a szervezetnek szüksége van a boldoguláshoz.

Az avokádó potenciális fogyás előnyei

Például, ha egészséges testsúlyt szeretne fenntartani vagy elérni, ne hagyja, hogy az avokádóban lévő zsír megijesszen: Hasznos szerepet játszhat a súlykezelésben. A Nutrients 2019 áprilisában megjelent kis tanulmánya megállapította, hogy amikor a résztvevők három alkalommal az étkezésük szénhidrátjának egy részét avokádóval helyettesítették, hormonszintjük azt sugallta, hogy teljesebbek és kevésbé éhesek később, mint a magas szénhidráttartalmú reggelit fogyasztó csoport, bár az étkezésük során a kalóriák száma megegyezett. Az avokádó csoport szintén elégedettebbnek érezte magát, mint a magas szénhidráttartalmú csoport.

Eközben egy 2019 márciusában, szintén a Tápanyagok körében közzétett, mintegy 55 400 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik rendszeres avokádó-fogyasztásról számoltak be, kevésbé voltak túlsúlyosak, mint azok, akik nem. Ezenkívül az avokádó-fogyasztók ritkábban híztak a vizsgálat során. Ennek oka lehet az avokádó magas rosttartalma: A közepes méretű avokádó fele körülbelül 10 gramm (g) rostot biztosít, ami a tápanyag napi értékének (DV) körülbelül 36 százaléka, az Egyesült Államok Mezőgazdaság (USDA). A Mayo Klinika megjegyzi, hogy a rostok hozzájárulhatnak az egészséges testsúly eléréséhez azáltal, hogy elősegítik az étkezés után hosszabb ideig tartó jóllakottság érzését, így kevésbé valószínű, hogy túlevik.

Az avokádó előnyöket kínálhat az agy és a szív számára is

Az avokádó előnyei a derékvonalon túlra is kiterjedhetnek. Egy tápanyagokban 2017. augusztusában megjelent kis tanulmány megállapította, hogy napi egy avokádó elfogyasztása javította a kognitív funkciókat az 50 év felettieknél. És a szív- és érrendszeri egészség pozitívan korrelál az avokádó bevitelével: Egy metaanalízis, amelyet 2018. áprilisában tettek közzé az American Journal of Clinical Nutrition az avokádó hozzáadása az étrendben javította az egészséges HDL-koleszterinszintet, amely az American Heart Association (AHA) szerint csökkentheti a szívroham és a stroke kockázatát.

Szerencsére azok számára, akik szeretnék igénybe venni az avokádó számos egészségügyi előnyét, könnyű ebből a tápláló gyümölcsből többet adni a tányérjukra. Lágy ízének és puha, krémes állagának köszönhetően az avokádó különféle receptekbe és ételekbe építhető be akár főszerepben, akár mellékszerepben. És még ha egy bizonyos étkezési tervet is követ, ne izguljon: az avokádó keto-, Whole30- és paleo-étrend-barát; ráadásul tökéletesen illenek a növényi étrendbe.

Tehát, ha ötleteket keres az avokádóval való főzés kreatív módjairól, ne keressen tovább. Ez a 10 recept segítségével élvezheti az avokádót a reggelitől a desszertig.

Ropogósra sült avokádós krumpli

Kinek kell sima régi sült krumpli, ha eheti avokádós krumplit? Ez a csokoládéval borított Katie ropogós, krémes receptje lehet az új kedvenc oldala. Mivel az avokádó szeleteket nem sütik, hanem sütik, ez a gyors és egyszerű étel szív egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat (az AHA szerint „jó” zsírokat) biztosít az egészségtelen telített és transz-zsírok nélkül, amelyek számos kereskedelmi forgalomban elrejtőzhetnek. Csak öt hozzávalóval ezek percek alatt elkészíthetők! Adagonként körülbelül 258 kalória, 19 g zsír, 20,1 g szénhidrát és 6,1 g fehérje van, ami magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú keto- barátságos snack vagy köret. Ezenkívül adagonként óriási 10,2 g rost (vagy a DV 36 százaléka) van.