10 külföldi étel, amelyet meg kell próbálnod, mielőtt meghalsz

(Fotó: veganLazySmurf via flickr/CC Attribution)

Christine Sarkis

95 százalékos az esély, hogy Christine Sarkis főszerkesztő most az utazáson gondolkodik. Kövesse őt az Instagram @ postcartography és a Twitter @ChristineSarkis oldalon.

Christine Sarkis a SATW-díjas újságíró és a SmarterTravel ügyvezető szerkesztője. Történetei megjelentek az USA Today, a Conde Nast Traveler, a Huffington Post és a Business Insider oldalán is. Tanácsát több tucat nyomtatott és online kiadványban szerepelték, köztük a The New York Times, a Conde Nast Traveler és a People magazin. Utazási tippeket is megosztott televíziós és rádiós műsorokban, többek között a Good Morning America, a Marketplace és a Here & Now c. Munkáját a Spain from a Backpack és a The Best Women Travel Writing 2008 antológiákban publikálták. Jelenleg egy utazási memoáron dolgozik.

A praktikus cikk, amelyet mindig csomagolok: A Trtl Párna. Könnyen csomagolható és kényelmes, és így valóban alhatok a járatokon.

Végső vödörlista élmény: Látva az Aurora Borealist valahonnan melegből, például egy pohár iglóból vagy forró forrásból.

Utazási mottó: A kíváncsiság elképesztő iránytű.

Folyosó, ablak vagy középső ülés: Végig a folyosón.

Gondoljon azokra az ételekre, amelyeket ezer mérföldre megtennél, hogy újra megkóstolhassa. Olyan finom ételek, amelyek kincses emlékként hazavitték emléküket. Azok a rágcsálnivalók, édességek és ízesítők, amelyek meglepőek és örömet szereztek, amelyek megtanítottak valamire a látogatott helyről. Ez egy történet azokról az étkezésekről. Íme 10 kedvenc ételünk a világ minden tájáról, olyan élelmiszerek, amelyeket úgy gondolunk, hogy egyszerűen ki kell próbálni.

10 külföldi étel, amelyet meg kell próbálnod, mielőtt meghalsz

Képgaléria

Ceviche

Kinek van szüksége tűzre, ha megvan a citrusfélék savas ereje a főzéshez? A Ceviche - a nyers hal, a citruslé és egy kis valami extra, például hagyma, koriander, só és bors elbűvölő elegye - odaadásra ösztönzi Közép- és Dél-Amerikát. Minden megvan hozzá: a textúrák kombinációja, az élénk ízek, a hihetetlenül friss hal. Ez egy olyan finom étel, amelyet a hajón éppen kifogott halakkal dobálnak össze, mint egy hagyományos cevicheriában élvezik. Minden ceviche kultúrájú ország kicsit másképp csinálja a dolgokat, ezért előfordulhat, hogy utaznia kell, és alaposan meg kell mintáznia, hogy megtalálja kedvencét.

Ceviche

Bibimbap

Annyi minden történik a bibimbap-tal; ez egy igazi koreai konyhai mosogató - és olyan jó íze van. Csodálja meg a húsok és zöldségek ravasz elrendezését egy tál meleg fehér rizs tetején, majd állítsa be a fűszereket különféle szószokkal vagy chilis pasztákkal, keverje össze az egészet, és minden falatkor élvezzen egy új ízt. További izgalomért próbálja ki a forró kőedényben kínált változatot, amely minden rizst ropogóssá és aranyszínűvé varázsolja.

Chole Bhature

A földhöz kötött kenyerek világában India bhaturája az ég felé nyúl. A vadul puffasztott kenyér komolyan nyilatkozik közvetlenül az olajsütőből. Choléval, fűszeres csicseriborsó curry-vel tálalva a klasszikus pandzsábi kombináció gazdag, tartalmas és teljesen addiktív. Néhány étterem ellentétes ízeket dob, például édes chutney, fanyar citrom vagy fűszeres savanyúság.

Vaj torta

Tudod, hogy ikonikus (és ellenállhatatlan) csemege vagy, ha saját hashtaged (#buttertart), étkezési ösvényed és fesztiválod van. Ez a helyzet Ontario kedvenc vajas tortájával. Sokkal jobb - de majdnem olyan gazdag -, mint amilyennek hangzik, a kanadai vajas torta valahol egy britrearea és egy francia tarte au sucre közé esik, vajjal, cukorral, sziruppal, tojással, és néha mazsolával vagy dióval, amelyet pelyhes kéregben sütnek. Gazdag anélkül, hogy nyájas lenne, teljesen engedékeny, és mindenképpen elég ok ahhoz, hogy újra és újra visszatérhessen a kanadai tartományba.

Miang Kham

Sós, édes, fűszeres és fanyar kézenfogva szerenádozza ízlelőbimbóit a miang kham minden falatával. Thaiföldről és Laoszból üdvözlöm a népszerű utcai ételeket és parti falatokat egy levéllel (a káposztától és a spenóttól kezdve a helyi vadpaprikáig) kezdve, amelyre apró kockákra vágott gyömbér, kókusz, földimogyoró, mész és szárított garnélarák halmozódik fel. A tetejére édes, nyálkás mártás csöpög, majd az egészet becsomagolják és felemésztik.

Tacok

Ha azt mondjuk, hogy tacos, akkor nem a salátába, paradicsomba és sajtba öltözött rántott jobbikat értjük. Hagyományos mexikói tacókról beszélünk, olyanokról, amelyeket Mexikóvárosban és Mexikóban másutt vásárolnak utcai árusoktól, ezekről az egyszerű házi kukoricatortillákról, húsról, hagymáról, korianderről és mészcseppekről. Ilyen rövid összetevőlistával és szerény mérettel könnyű lebecsülni az általuk nyújtott ízek hihetetlen házasságát. Vagyis amíg ki nem próbálja őket.

Pavlova

Az a nagyszerű dolog Ausztráliában és Új-Zélandon, hogy mindketten azt állítják, hogy a pavlova megalkotója az, hogy ez azt jelenti, hogy két egész ország van tele szakácsokkal, akik szakértelemmel készítik a desszert kivehető változatait. Merengue-szerű alapjával, tejszínhabos feltétjével és annak a gyümölcsnek a nagyvonalú díszítésével, amely a legfinomabb annak idején (gondoljunk csak a kivire, a passiógyümölcsre és az eperre), olyan könnyű és frissítő, mint nyáron a karácsony. Ami nem véletlenül gyakran szolgál fel.

Moules Frites

Senki sem csinál olyan moules-perget, mint a belgák, akik valószínűleg több száz évvel ezelőtt találták ki az ételt. Egyszerre elegáns és otthonos, ez nem csak étel, hanem lakoma. Extravagáns kagylóhalmok egy húsleves mártás tetején (gyakran fehérborral ízesítve) pár vékony, ropogós hasábburgonyával, amelyek éppen ilyen unióra születtek. És te, szerencsés, összekapcsolhatod mindet a villáddal és az étvágyaddal.

Pasztilla

A dicsőséges pasztilla (tönkölybastilla, b'stila vagy bisteeya is) enyhe fordítási problémát jelent. Kóstolja meg a bonyolult marokkói húspogácsát - amely egy vékony, ropogós külső tésztaréteget kever össze baromfi, hagyma, mandula, cukor és fűszerek gazdag töltelékével - és nincs ellenállás. De olvassa el az "édes-savanyú galamb torta" néhány változatát, és lehet, hogy egyáltalán nem rendel. Hagyd figyelmen kívül az önmegőrzés ösztönét, és próbáld ki ezt a megnyugtató fogást - a hasad megköszöni.

Kifli

Rengeteg francia étel szerepelhetett ebben a listában, de a kiflik azért tűnnek ki, mert egyszerűen nem azonosak a világ bármely más pontján. Franciaországban a liszt és a vaj, a földrajzi és az időjárási csillagok, a gőz és a hő mind a világ legtökéletesebb croissant-ját hozzák létre. Tépd fel a pelyhes és aranyszínű külsőt, hogy kifinomult, szellős belső tér legyen látható. Ha olyan kiflit szeretne találni, amely megváltoztatja az életét, keressen olyan helyi boulangereket, akik saját maguk készítik el, ahelyett, hogy nagy központi pékségekből árut szállítanának.

További információk a SmarterTravel-től:

Ne hagyjon ki egy utazást, tippet vagy ajánlatot!

Végezzük el a lábmunkát! Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre.

A folytatással elfogadja az adatvédelmi irányelveinket és a felhasználási feltételeket.

Kézzel válogatunk mindent, amit ajánlunk, és teszteléssel és ellenőrzéssel válogatjuk ki az elemeket. Bizonyos termékeket ingyen küldünk nekünk, nem ösztönözve a kedvező felülvizsgálat felajánlására. Kínálunk elfogulatlan véleményünket, és nem fogadunk el kompenzációt a termékek felülvizsgálatáért. Minden termék raktáron van, és az árak pontosak a közzététel időpontjában. Ha linkjeinken keresztül vásárol valamit, jutalékot kaphatunk.