10 leghatékonyabb étel a tisztításhoz és a méregtelenítéshez - # 7 - káposzta

2013. április 10., szerda

Tavasz, remek alkalom a felfrissülésre, feltöltésre és megújulásra .

www.ivillage.ca/health/1
0-leghatékonyabb-méregtelenítő-foo
A ds-sr elmondja, hogy sok olyan étel létezik, amely képes ellensúlyozni a mérgező életmód hatásait. Függetlenül attól, hogy fogyni akar, energikusabbnak érzi magát, javítja az arcszínt vagy fokozza a hangulatát, nézze meg ezeket a 10 legfontosabb ételt, amelyek segítenek méregteleníteni a testet.

Sok híresség a káposztaleves-diétához folyamodott, hogy segítsen lefogyni és gyorsan formába lendülni egy nagy esemény előtt, azonban a káposzta nemcsak a fogyásnak jó, hanem kiváló méregtelenítő étel is.

A legtöbb keresztesvirágú zöldséghez (beleértve a brokkolit és a csírát is) a káposzta is tartalmaz egy sulforafán nevű vegyszert, amely segíti a szervezetet a méreganyagok elleni küzdelemben.

A káposzta a testet glutationnal is ellátja; antioxidáns, amely segít javítani a máj méregtelenítő funkcióját.

Szeretem a káposztát, de hallottam, hogy egyesek elkerülik, mert gázokat okoz - ami érdekes, mivel mindig is "érzékeny" emésztőrendszerem volt, de ez nem okoz nekem több gázt, mint bármi más - szerencsés.

Azt hiszem, mindannyiunknak, a káposzta szerelmeseinek van egy kedvenc káposztaleves receptje, de rábukkantam erre, ami egy kicsit más és nagyon fincsi hangzású!

leghatékonyabb

10 adagot készít

Hozzávalók:
3 font csontos csirke darab
1 liter vizet
1 (10,75 uncia) sűrített paradicsomleves *
1 evőkanál só (valószínűleg elég keveset használnék.)
1 nagy fejkáposzta, maggal és aprítva
3 nagy hámozott és kockára vágott vörös burgonya
1 nagy sárgarépa kockára vágva
1 nagy hagyma apróra vágva
3 babérlevél
2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
1 csokor apróra vágott friss kapor

Útvonalterv:
1. Helyezzen csirkét egy nagy fazék vízbe. Forraljuk fel, pároljuk le, és főzzük kb. 30 percig. Vegyük le a vízről, hűtsük le és aprítsuk fel harapásméretű darabokra. Dobja ki a bőrt és a csontokat.
2. Egy nagy edényben melegítsen fel 1 liter vizet paradicsomlevessel és sóval. Forraljuk alacsonyra. Helyezze a káposztát, a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a csirkét és a babérlevelet a fazékba, és tegye vissza forralásra. Főzzük nagyon lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 20 percig. Adjunk hozzá petrezselymet és kaprot, kóstoljuk meg, és szükség esetén állítsuk be az ízesítést sóval, és tálaljuk.

Táplálkozási információk adagonként:
Kalória - 308
Összes zsír - 10,5 g
Telített zsír - 2,9 g
Koleszterin - 60mg
Nátrium - 966mg *
Kálium - 983mg
Összes szénhidrát - 31,3 g
Diétás rost - 5,7 g
Fehérje - 23,5 g
Cukrok - 8,2 g
A-vitamin - 38%
C-vitamin - 127%
Kalcium - 12%
Vas - 30%
Tiamin - 19%
Niacin - 81%
B6-vitamin - 36%
Magnézium - 23%
Folát - 51%

* Azt hiszem, a receptben szereplő nátrium olyan magas, mert a konzerv paradicsomlevest használják. Mindenképpen egy alacsony vagy egyáltalán nem tartalmazó nátrium-levest keresnék!