10 legjobb közéleti tudományos központ

A legegészségesebb étrend több gyümölcsöt, zöldséget, diót, babot, teljes kiőrlésű gabonát és alacsony zsírtartalmú tejterméket és kevesebb sót, cukros italokat, fehér lisztet és vörös húst tartalmaz. Hol kezdjem? Itt van a 10 legjobb étel - a rendszeresen fogyasztandó ételek típusai, mert ezek jobban szolgálnak az egészségedre és finomak.

1. Édes burgonya

Az édesburgonya táplálkozási szupersztár. Karotinoidokkal vannak tele, jó kálium- és rostforrás. Dobja fel az édesburgonya ékeket egy kis olívaolajjal, és pörkölje meg, amíg gyengéd és enyhén meg nem pirul. Megszórjuk egy-két fűszerrel, például fahéjjal vagy chilivel.

2. Mangó

Körülbelül egy csésze mangó biztosítja a napi C-vitamin 100% -át, a napi A-vitamin egyharmada, egy tisztességes adag vérnyomást csökkentő káliumot és 3 gramm rostot. Bónusz: ellenállhatatlanok. És ne hagyja ki a kisebb, édesebb mézes mangókat - más néven Champagne, Manila vagy Ataulfo - a szezonban március és június között.

3. Sima (0%) görög joghurt

A zsírmentes (0%) cukrozatlan görög joghurt kellemes savanykás, amely tökéletes fólia a bogyók, a banán vagy a kedvenc teljes kiőrlésű gabonafélék természetes édességéhez. Feszült, így még a 0% zsírtartalmú verzió is vastag és krémes. Az elveszített folyadék azt jelenti, hogy a megmaradt joghurt kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a közönséges joghurt (de kevesebb kalciumot tartalmaz) - kb. 15 gramm 5 uncia sima, 0% -os görög joghurtban.

4. Brokkoli

C-vitaminnal, karotinoidokkal, K-vitaminnal és foláttal van tele. Addig pároljuk, amíg élénkzöld és csak gyengéd lesz. Adjunk hozzá egy parmezán sajtot és egy fröccs friss citromlevet. Vagy próbáld ki az Egészséges szakács, Kate Sherwood egyik ötletét.

5. Vad lazac

Az olyan zsíros halak, mint a lazac, amelyekben gazdag omega-3 zsír található, csökkenthetik a szívroham és a stroke kockázatát. A vadon kifogott lazac számos forrása fenntarthatóbb, mint a tenyésztett lazac. Tipp: tartson néhány tasak lazacot a kamrájában. A tasakok könnyűek (nem üríthetők!) És általában vadon kifogott lazacok.

6. Zabpehely

Legyen szó gyors, régimódi vagy acélvágásról, a zabpehelyből kiadós teljes kiőrlésű reggelit készítenek. Minden ½ csésze (száraz) sima hengerelt zab 4 gramm rostot tartalmaz, és nagyjából a fele az oldható fajta, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet. Tegye a főtt zabpehelybe pirított mandulaszeletet és banánt cukor vagy só helyett. Vagy próbáljon kockára vágott almát fahéjjal és mazsolával, vagy kockára vágott körtét dióval és szerecsendióval.

7. Garbanzo bab

Minden bab egészséges bab. Gazdag fehérjében, rostban, rézben, folátban, vasban, magnéziumban, káliumban és cinkben. De a garbanzók kiemelkednek, mert annyira sokoldalúak. Keressen kartondobozokban sót nem tartalmazó fajtákat, például a Whole Foods 365-et. Adjon hozzá egy marékot a feldobott salátájához, vagy keverje bele a zöldséges pörköltbe, curry-be és levesbe.

8. Görögdinnye

A görögdinnye nehézsúlyú a tápanyag részlegen. A szokásos adag (kb. 2 csésze) a napi A- és C-vitamin egyharmadát, egy szép kálium-felvételt és egészséges likopint tartalmaz, csak 90 zsír- és sómentes kalóriát tartalmaz. Évszakában a görögdinnyét gyakran helyben termesztik, ami azt jelenti, hogy kisebb szénlábnyomuk lehet, mint más gyümölcsöknek.

9. Butternut Squash

Gőzöljön meg egy szeletelt tököt, vagy vásároljon hámozott, felkockázott vajas mogyorótöket, amely készen áll a sütőbe, rántásra vagy levesre. Ez egyszerű és kielégítő módszer a sok A- és C-vitamin és rost megszerzésére.

10. Lombos zöldek

Ne hagyja ki az erőmű zöldjét, mint a kelkáposzta, a gallér, a spenót, a mustárzöld és a svájci mángold. Ezek a kiemelkedő leveles zöldségek A, C és K vitaminnal, foláttal, káliummal, magnéziummal, kalciummal, vaszal és rostokkal vannak ellátva. Pároljuk meg kevés olívaolajban, darált fokhagymával, és ízesítsük őrölt fekete borssal és vörösborecettel.