A 10 legjobb szuperélelmiszer a szemedhez

Védje látását ezekkel a tápláló (és finom) ételekkel

- Selene Yeager és Stacey Colino, AARP, frissítve: 2020. szeptember 29. | Hozzászólások: 0

LISTA
|
DIABEMUTATÁS
Fotók

FOTÓ: Getty Images

Áfonya

Ezek az ibolyaszínű drágakövek gazdag antocianinokban, erős antioxidánsokban, amelyek megerősítik a retina kollagénszerkezetét és extra látásvédelmet nyújtanak - jegyzi meg Johanna Seddon, MD, a makula degeneráció szakértője és a Egyél a látása érdekében. Javíthatják a látást a normál feszültségű glaukómában szenvedő embereknél is, a betegség egyik formája, amely károsítja a látóideget. Ha sok időt tölt a napon, az antocianinok megvédhetik retináját az UV-fény hatására bekövetkező károsodásoktól. Antocianinokat is kap más lila, kék és sötétvörös ételektől, például vörös vagy lila szőlőből, szederből, gránátalmából és áfonyából.

FOTÓ: Getty Images

Étcsokoládé

Itt van egy bűntudat nélküli ok arra, hogy ma egy darab étcsokoládét engedjünk magunknak: A 2018-ban megjelent tanulmány JAMA Szemészet megállapította, hogy azok a felnőttek, akik egy tábla étcsokoládét ettek, szó szerint jobban láthatnak - a vizuális tisztaság és a kontrasztérzékenység nagyobb javulásával - körülbelül két órával később, mint azok, akik tejcsokoládét fogyasztottak. Még akkor is, ha a Dove sáv nem élezi látását, az étcsokoládéban található flavonoidok segíthetnek javítani a látást a glaukómában szenvedőknél, valamint csökkenthetik a makula degeneráció kockázatát. De mértékkel fogyasszon, különben más egészségügyi problémája lesz!

FOTÓ: Getty Images

A tojássárgája ugyanazokkal az erőteljes szemvédő antioxidánsokkal, luteinnel és zeaxantinnal van ellátva, amelyek a leveles zöldségfélékben találhatók - jegyzi meg Marguerite McDonald, MD, az NYU és a Tulane Egyetem szemészeti klinikai professzora. Az omlettbe való szépség az, hogy a magas tojástartalom azt jelenti, hogy könnyedén felszívja mindazt az antioxidáns jót. A folyóirat 2020-as tanulmánya Klinikai táplálkozás megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik hetente két-négy tojást fogyasztanak, lényegesen alacsonyabb a késői stádiumú, az életkorral összefüggő makula degeneráció kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik 15 év alatt hetente egy vagy kevesebb tojást fogyasztanak. A tojássárgája szintén gazdag D-vitamin-forrás, amely szintén segíthet a makula degeneráció elleni védelemben.

FOTÓ: Getty Images

Kagyló

A kagylók, mint az osztriga, az ásványi anyag legjobb forrásai közé tartoznak, amely megvédi a szemet a napfény káros hatásaitól - jegyzi meg McDonald. Nagy dózisokban a cink lassítani látszik a makula degeneráció progresszióját is, ha már a betegség korai szakaszában van. De nem kell több, mint az ajánlott adag - nőknél napi 8 milligramm, férfiaknál napi 11 milligramm. Az osztriga több ásványi anyagot szállít, mint bármely más étel, de rengeteg cinket is kaphat sovány vörös húsból, baromfiból, babból, hüvelyesekből és dúsított gabonafélékből.

FOTÓ: Maximilian Stock Ltd./Getty Images

Narancs

A C-vitamint valóban "See-vitaminnak" kell nevezni, mert olyan mély hatással van a látásra. Mint más antioxidánsok, ez is segít megvédeni a szabadgyökök károsodásait, és csökkentheti a szürkehályog és a makula degeneráció kialakulásának kockázatát. Ez segít a kollagén felépítésében, amely struktúrát biztosít a szaruhártyához. Bőséges adag C-t is kaphat más citrusfélékből, eperből, kiviből, piros kaliforniai paprikából, sárgadinnyéből és brokkoliból.

FOTÓ: Getty Images

Sárgarépa

A látványt megtakarító ételek listája nem lenne teljes sárgarépa nélkül - végül is, ahogy a poén tartja, soha nem látni szemüveget viselő nyulat. A Bad Bugs Bunny jukokat eltekintve a sárgarépa gazdag béta-karotin forrás, antioxidáns karotinoid, amelyet a tested átalakít A-vitaminná, ami elengedhetetlen a jó látáshoz. Az A-vitamin segíti mind a rúd, mind a kúp sejtek termelődését a szemekben, amelyek segítenek látni gyenge fényviszonyok között és látni a színeket. A béta-karotin a betegségeket okozó szabadgyökök károsodásának elhárításában is segít. Nagy mennyiségű étkezés csökkentheti olyan betegségek kockázatát, mint a makula degeneráció, szürkehályog és glaukóma. Béta-karotint kaphat sárga, narancssárga és piros gyümölcsökből és zöldségekből, például édesburgonyából és sárgadinnyéből, valamint sötét levelű zöldekből, például kelkáposzta és brokkoli.

FOTÓ: Getty Images

Mandula

A mandula nagyszerű E-vitamin forrás, antioxidáns, amely megvédi a szemet a szabad gyökök károsodásától. A kutatás azt is megállapította, hogy azoknak az embereknek, akiknek az étrendje viszonylag magas az étrenddel, 20% -kal kisebb a korral járó makula degeneráció kialakulásának kockázata. Az antioxidáns vitamin ajánlott napi bevitele 15 milligramm, a mennyiség körülbelül 2 uncia mandulában. Az E-vitamin további jó forrásai a napraforgómag, a mogyoró, a növényi olajok, a földimogyoró és a mogyoróvaj.

FOTÓ: Getty Images

Lazac

"Az omega-3 zsírsavak megszerzése fontos az egészséges szem megőrzésében" - mondja Sunir J. Garg, MD, a philadelphiai Wills Eye Hospital retina sebésze. A tanulmányok 2019-es metanalízise bizonyos élelmiszercsoportok fogyasztását és az életkorral összefüggő makula degenerációt vizsgálta, és megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen halat ettek, 18 százalékkal csökkent a látás-lopási betegség kialakulásának kockázata. Célozzon heti két-három adag hidegvizes halat, például lazacot, tonhalat, szardínia vagy laposhalat.

FOTÓ: Getty Images

A kelkáposzta, a spenót és más sötét leveles zöldek, például a galléros és a fehérrépa-zöldek luteint és zeaxantint tartalmaznak, antioxidánsokat, amelyek a szem makulájában vannak tárolva, ami segít megvédeni a szemet a káros fénytől. A lutein különösen jól képes kiszűrni a kék fényt, amely a digitális eszközök képernyőiről káprázik. Úgy tűnik, hogy ezek az antioxidánsok elősegítik a gazdag véráramlást a szemedben. A lutein és a zeaxanthin zsírban oldódnak, ezért cseppentsen olívaolajra a maximális felszívódásért - és az ízletességért.

FOTÓ: Getty Images

Paradicsom

A paradicsom pozitív, négyszeres tápanyagot tartalmaz, amelyek védik a szem egészségét: a likopint, amely a karotinoidok családjába tartozik, valamint a luteint, a zeaxantint és a béta-karotint tartalmazó antioxidánsokat. Az antioxidánsok segíthetnek a fény okozta károsodásban és a szürkehályog kialakulásában. A likopin pedig szerepet játszhat az életkorral összefüggő makula degeneráció megelőzésében: Egy tanulmány kimutatta, hogy a magasabb likopin és zeaxantin vérszinttel rendelkező embereknél lényegesen alacsonyabb a korral járó makula degeneráció kialakulásának kockázata. A likopin további jó forrásai közé tartozik a görögdinnye, a rózsaszínű grapefruit, a papaya és a szárított barack.

A szerkesztő megjegyzése: Ezt a cikket eredetileg 2019. január 7-én tették közzé. Frissítették az aktuális adatokkal.