10 magas zsírtartalmú étel, amelyek valójában szuper egészségesek

zsírtartalmú

Amióta démonizálták a zsírt, az emberek ehelyett több cukrot, finomított szénhidrátot és feldolgozott ételeket kezdtek el fogyasztani.

Ennek eredményeként az egész világ kövérebb és betegebb lett.

Az idők azonban változnak. Tanulmányok most azt mutatják, hogy a zsír, beleértve a telített zsírt, nem az az ördög, aminek készült (1, 2).

Mindenféle egészséges étel, amely véletlenül tartalmaz zsírt, most visszatért a „szuperélelmiszerek” színterére.

Íme 10 magas zsírtartalmú étel, amelyek valóban hihetetlenül egészségesek és táplálóak.

Az avokádó különbözik a legtöbb gyümölcstől.

Míg a legtöbb gyümölcs elsősorban szénhidrátot tartalmaz, az avokádó zsírokkal van ellátva.

Valójában az avokádó körülbelül 77% zsírtartalmú, kalória szerint, ami még magasabb zsírtartalmú, mint a legtöbb állati étel (3).

A fő zsírsav egy egyszeresen telítetlen zsír, amelyet olajsavnak hívnak. Ez az olívaolajban az uralkodó zsírsav is, amely különféle egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik (4, 5).

Az avokádó az étrend legjobb káliumforrásai közé tartozik, még 40% -kal több káliumot tartalmaz, mint a banán, egy tipikus magas káliumtartalmú étel.

Remek rostforrásnak számítanak, és tanulmányok kimutatták, hogy képesek csökkenteni az LDL-koleszterint és a triglicerideket, miközben növelik a HDL („jó”) koleszterinszintet (6, 7, 8).

Annak ellenére, hogy magas a zsír- és kalóriatartalma, egy tanulmány kimutatta, hogy az avokádót fogyasztó emberek általában kevesebbet nyomnak és kevesebb a hasuk, mint azok, akik nem (9).

Az avokádó gyümölcs, zsírtartalma a kalória 77% -a. Kiváló kálium- és rostforrás, és bebizonyosodott, hogy jelentős előnyökkel járnak a szív- és érrendszer egészsége szempontjából.

A sajt hihetetlenül tápláló.

Ennek értelme van, tekintve, hogy egy teljes csésze tejből egyetlen vastag sajtszeletet készítenek.

Kiváló kalcium-, B12-vitamin-, foszfor- és szelénforrás, és mindenféle egyéb tápanyagot tartalmaz (10).

Nagyon gazdag fehérjében is, egyetlen vastag sajtszelet 6,7 gramm fehérjét tartalmaz, ami megegyezik egy pohár tejjel.

A sajt, csakúgy, mint a többi magas zsírtartalmú tejtermék, erős zsírsavakat is tartalmaz, amelyek mindenféle előnyhöz kapcsolódnak, ideértve a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatát is (11).

A sajt hihetetlenül tápláló, és egyetlen szelet hasonló mennyiségű tápanyagot tartalmaz, mint egy pohár tej. Kiváló vitamin-, ásványi anyagok, minőségi fehérjék és egészséges zsírok forrása.

Az étcsokoládé egyike azon ritka egészségügyi ételeknek, amelyek valóban hihetetlen ízűek.

Nagyon magas a zsírtartalma, a zsír a kalória körülbelül 65% -a.

Az étcsokoládé 11% rosttartalmú, és a vas, magnézium, réz és mangán RDA-jának több mint 50% -át tartalmazza (12).

Antioxidánsokkal is rendelkezik, olyannyira, hogy ez az egyik legmagasabb pontszámot elért élelmiszer, még az áfonyát is felülmúlja (13).

A benne található antioxidánsok egy része erős biológiai aktivitással bír, és csökkentheti a vérnyomást, és megvédheti a vér LDL-koleszterinjét az oxidálódástól (14, 15).

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akik hetente 5 vagy több alkalommal étkeznek étcsokoládéval, kevesebb mint a fele nagyobb eséllyel halnak meg szívbetegségben, mint azok, akik nem esznek étcsokoládét (16, 17).

Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy az étcsokoládé javíthatja az agyműködést, és megvédi a bőrt a károsodásoktól, ha napsütésnek van kitéve (18, 19).

Csak mindenképpen válasszon minőségi étcsokoládét, legalább 70% kakaóval.

Az étcsokoládé magas zsírtartalmú, de tápanyagokkal és antioxidánsokkal van ellátva. Nagyon hatékony a szív- és érrendszeri egészség javításában.

Az egész tojásokat korábban egészségtelennek tartották, mert a sárgája magas koleszterin- és zsírtartalmú.

Valójában egyetlen tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 71% -a. Ráadásul a teljes tojásban lévő kalóriák 62% -a zsírból származik (20).

Új tanulmányok azonban kimutatták, hogy a petesejtekben lévő koleszterin nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét, legalábbis az emberek többségénél nem (21).

Ami nálunk maradt, az az egyik legtáplálóbb étel a bolygón.

Egész tojások valójában töltött vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Szinte minden szükséges tápanyagból tartalmaznak egy kicsit.

Még erős antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek védik a szemet, és sok kolint, egy olyan agyi tápanyagot, amelyből az emberek 90% -a nem jut elegendő táplálékhoz (22, 23).

A tojás szintén fogyásbarát étel. Nagyon kielégítőek és magas a fehérjetartalmuk, a fogyás legfontosabb tápanyaga (24).

Annak ellenére, hogy magas a zsírtartalma, az emberek, akik a gabonaalapú reggelit tojással helyettesítik, végül kevesebb kalóriát esznek és fogynak (25, 26).

A legjobb tojás az omega-3 dúsított vagy legeltetett. Csak ne dobja el a sárgáját, itt található szinte az összes tápanyag.

A teljes tojás a bolygón található tápanyag-sűrűbb élelmiszerek közé tartozik. Annak ellenére, hogy magas a zsír- és koleszterinszintjük, hihetetlenül táplálóak és egészségesek.