10 módszer a mogyoróvaj és a zselés szendvics egészségesebbé tételére

Itt az ideje, hogy újra elkezdjünk gondolkodni az iskolai ebéden. Van mogyoróvajas és zselés gyereked? Nekem mindegyikből van egy. Mogyoróvajas és zselés gyerek, aki minden étkezéskor, minden nap megeszi a szeretett szendvicset, ha engedem neki és egy gyereknek, aki elviheti vagy elhagyhatja őket.

Kiderült, hogy mindkettőjüknek vannak előnyei és hátrányai. A mogyoróvajas és zselés gyerek egy egyszerű lehetőséget hagy nekem. Gyors és egyszerű PB & J elkészítése, és bár ez nem a legegészségesebb dolog a világon, sokkal rosszabb is lehet. Az elveszi vagy elhagyja a gyerek kissé trükkösebbé teszi az életet, mégis könnyebb nagyobb mennyiségű ételt kapni belé.

Meghan, a legidősebb, a PB & J gyerekem. Nagyon örülne neki, ha minden egyes nap az ebédjébe pakolnám a szendvicset. A változatosság kedvéért én nem, de sokat kap az ebéddobozában. Valószínűleg többet, mint kellene, de emlékszel, mit mondtam a könnyű részről? Igen, néha a kényelem nyer.

Az, hogy mennyire egészséges egy mogyoróvajas és zselés szendvics, valójában attól függ, hogy milyen összetevőket használ. Úgy gondolom, hogy a gyermekem gyakran fogja enni ezt a szendvicset, jobb, ha a lehető legegészségesebbé teszem. A listán szereplő dolgok közül néhányat kezdettől fogva csináltam, és néhányat kísérletezgettem mostanában, hogy megnézzem, hányféleképpen tudok több tápanyagot kinyomni ebbe az ebédbe.

1. Használja a lehető legjobb kenyeret.

A legjobb kiindulási mód a kiváló minőségű, teljes kiőrlésű kenyér. Természetesen a házi készítésű szendvics kenyér azért remek, mert te irányítod az összetevőket, és tudod, hogy nem lesznek tartósítószerek. Tudom, hogy ez csak nem minden ember valósága. Sajnos nem az én következetes valóságom. (Lehet, hogy egyszer? Évek óta ezt mondom.) A következő legjobb dolog egy pékségből vagy az élelmiszerbolt pékségéből frissen sült kenyér szilárd alapanyagokból. Helyi élelmiszerboltunk friss, teljes kiőrlésű kenyeret süt bio összetevőkből. Hella drága, de van egy pontrendszerük, amellyel olcsóbban juthatsz hozzá. Takarítom a pontjaimat, hogy megvásároljam ezt a kenyeret, általában minden második héten. A következő legjobb az üzletben vásárolt, teljes kiőrlésű kenyér, olyan összetevők nélkül, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, a részben hidrogénezett olajok és azodikarbonamid. Legjobb választásom az Étel az életért Ezékiel kenyér, de sajnos a lányom nem törődik vele szendvics kenyérként. Dave gyilkos kenyere egy másik jó választás, ha megtalálható a környékén.

2. Használjon organikus, természetes mogyoróvajat.

A földimogyoró növényeket erősen permetezzük növényvédő szerekkel. Miért számít ez? Ez egyenesen az EPA weboldaláról származik: A peszticid-expozíció káros hatásai a szédülés és az émelygés enyhe tüneteitől a súlyos, hosszú távú neurológiai, fejlődési és reproduktív rendellenességekig terjednek. Egyszerűen fogalmazva, ez nem olyan kockázat, amelyet hajlandó vagyok vállalni a gyermekeimmel. A peszticid-expozíció gyermekeinknél mindig magas, és nem tudjuk pontosan, milyen messzemenő és pusztító eredmények lesznek. Ha megengedheti magának, akkor a bio mogyoróvaj a helyes út. Mogyoróvajat is szeretne hozzáadott olaj vagy cukor nélkül. Csak a mogyoró vagy a mogyoró és a só legyen az egyetlen összetevő. (Még ha nem is lehet organikus, a természetes természet is nagyon fontos, ezért keressen mogyoróvajat csak egy vagy két összetevővel.) Kedvenc organikus mogyoróvajom a Smucker's Organic, amelyet a Targetnél kapok, körülbelül 4,50 dollárért egy korsóért.

3. Használjon organikus, alacsony cukortartalmú lekvárt.

Tudom, hogy „mogyoróvajnak és zselének” hívják, de a legtöbb esetben a lekvár jobb megoldás. A lekvárokat az egész gyümölcs zúzásával készítik, míg a zselét csak a gyümölcs levéből készítik. Az organikus a legjobb ugyanazokból az okokból, mint a bio mogyoróvajat. A bogyók és a szőlő, a lekvárok és zselék leggyakrabban használt gyümölcsei közül a legmagasabb a peszticidekben. Bevallom, nagyon nehéz lehet organikus és alacsony cukortartalmú lekvárot találni. Sokat vásároltam St. Dalfour lekvárt, mert hozzáadott cukor nélkül készül, és ez volt az egyetlen márka, amelyet találtam, és amelynek címkéjén nem volt cukor. De nem organikus. Azt hiszem, néha ki kell választania a mérget. A Costco Kirkland márkájú Organic Strawberry lekvárja ugyan tartalmazott cukrot, de alacsonyabb a cukortartalma, mint a legtöbb lekvárnak. Még jobb lehetőségekért tekintse meg a lista következő három ötletét.

4. Készítsen saját chia maglekvárt.

A lehető leggyakrabban elkészítem a saját chia mag lekváromat. Enyhén nyers mézzel édesítve és táplálkozási szempontból dúsítva a chia magokat, ez a lekvár az Ön legegészségesebb választása. A legjobb az, hogy csak öt perc és néhány egyszerű alapanyag szükséges a felkorbácsolásához.

5. Használjon nyers mézet zselé vagy lekvár helyett.

„A nyers méz egy lúgos képződésű élelmiszer, amely természetes vitaminokat, enzimeket, erős antioxidánsokat és más fontos természetes tápanyagokat tartalmaz.” (Forrás) A bónusz az, hogy a mogyoróvaj és a méz hihetetlen ízűek. Nyilvánvalóan nem akar túl sok mézet adni hozzá, mivel még mindig cukor, de remek természetes alternatívája a bolti zselének.

6. Használjon friss gyümölcsöt zselé vagy lekvár helyett.

Egy nap rájöttem, hogy kifogytam a lekvárból, amikor a PB&J készítésének felénél tartottam. Volt eperem, úgyhogy apróra vágtam, és a lekvár helyett használtam. Meghan örült, hogy így megette PB & J-jét! A mogyoróvaj és a szeletelt banán szintén klasszikus kombináció, amelyet szeretettel nőttem fel.

7. Használjon másik dió- vagy magvajat.

Az, hogy itt mennyit tud megúszni, a gyermekétől függ. Meghan nem szereti a napraforgómag vajat, ezért nem tudom vele elkészíteni a PB & J-t. Luke-nak azonban tetszik, ezért változtatásképpen elkészítem vele az övét. Mindkét gyerekem szereti a mandulavajot, ezért átkapcsolom a mogyoróvajat, és néha mandula vajat használok. A változatosság olyan fontos része a gyermekek étrendjének, ezért ez a kis változás valóban segíthet a gyermeknek abban, hogy különböző tápanyagokat szerezzen be, amelyeket általában nem kap meg. Kísérleteztem különböző dió- és magvajak készítésével az én konyhai robotgépemben, ami segít a költségekben.

8. Adjon hozzá őrölt lenmaglisztet.

Ha egy kis lenmagot szór a szendvicsre, fehérjét, rostot, mangánt, B1-vitamint és omega-3 zsírsavakat (ALA) ad hozzá. Ez csak egy kis lendületet ad a szendvicsnek a táplálkozásban, és Meghan még soha nem sejti, hogy ott van.

9. Vágja le a lekvárját egy kis sima görög joghurttal.

Tudom, hogy ez furcsán hangzik, de valójában nagyon jó. Fokozza a szendvics fehérjéjét, és arra kényszerít, hogy kevesebb lekvárt használjon, ami kevesebb általános cukrot jelent. Ez győzelem! Használhat egyenlő részekben joghurtot és lekvárt.

10. Adjunk hozzá néhány kendermagot.

Csakúgy, mint a lenmag ételt, a gyerekeim sem veszik észre, amikor ezeket a kis srácokat szórom a PB & J-jükre. Amikor kendermagot ad a szendvicshez, vasat, rostot, antioxidánsokat, cinket, teljes fehérjét és tökéletes omega 3 és omega 6 zsírsav egyensúlyt ad hozzá. Szép kis lendület!

Ne féljen egyszerre kipróbálni ezeket az ötleteket. Ezeknek a kis tippeknek a segítségével egészséges mogyoróvajat és zselét készíthet, amelyet nem bán, ha a gyerekei mindennapokat kérnek! Van olyan tipp, amelyet hozzáadhat ehhez a listához?