10 nagyszerű módszer a fehérjével töltött lencse felhasználására mindenféle vegán ételben - egy zöld bolygó

  • nagyszerű

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    10 nagyszerű módszer a fehérjével töltött lencse felhasználására mindenféle vegán ételben

    Írta: Alexandra Evans

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    A lencse a világ nagy részén megtalálható, a színe a vöröstől és a narancstól a sötétbarna és a feketeig változik. Ezek a hüvelyesek csodálatos alapanyagok a növényi étrendhez. Nagyon táplálóak és jó energiaforrások. Csak egy ¼ csésze száraz lencse 165 kalóriát tartalmaz. A lencse zsírszegény is.

    A tápláló táplálkozáson kívül a lencse változó színe gyönyörű kiegészítői a növényi alapú ételeknek. Ráadásul általában olcsók! Az ömlesztve vásárolt lencse nagyszerű módja annak, hogy rengeteg durranást érjen el. Itt van 10 nagyszerű lehetőség a lencse felhasználására mindenféle ételben:

    1. Készítsen salátát

    A lencse hidegen fogyasztható, ezért próbálja meg használni finom, frissítő salátákhoz, például egy fűszeres lencsesalátához.

    2. Pite-ben sütjük

    A lencse zöldséglevesben főzve puha, gyengéd textúrát kap, hogy pite-ben felhasználható legyen. Ezek a hüvelyesek kiváló fő összetevők a pásztortortákhoz. Próbáljon lencsés és zöldséges mini pásztortortát, lencse- és gombapásztort, vagy zöldséges lencsés pásztortortát készíteni.

    3. Készítsen egy Party Dish-t

    Csakúgy, mint más hüvelyesek esetében, a lencse főzéskor is lágy textúrát kap, ami jól átmártózik. Egy konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel könnyedén elkészíthet gyors, ízletes mártogatókat és partyételeket. A következő összejövetelen próbáld meg elkészíteni a fehérrépát karamellizált hagymával és pirított lencsével, lencsés tofut félelmetes mártással, vagy pürésített lencsemártást karamellizált póréhagymával.

    4. Tekerjük húsgombócokká

    A lencse tökéletes összetevő a kemény, húsos textúra megszerzéséhez, ami hasznos lehet a vegán húsgombócokhoz. Nézze meg ezt a bejegyzést arról, hogyan lehet elkészíteni a lencse húsgolyóit.

    5. Készítsen Veggie Burgers-t

    Ha szeretnél kreatív lenni, próbáld ki a lencsét kiindulópontként és alapként, és add hozzá, amit csak szeretsz, hogy elkészítsd az egyedi, tökéletes zöldséges pogácsát. Vagy próbálja ki ezeket a vöröslencsés hamburgereket kelkáposztás pestóval.

    6. Készítsen Tacos-t

    A következő Taco kedden gondoljon hús nélkül. Vegye ki a klasszikus taco receptjét, és egyszerűen adjon hozzá lencsét. Próbálja ki ezeket a lencsetakókat és az emeletes lencstakókat.

    7. Készítsen vakító vacsorát

    A lencse pompás textúrájú és színű, mivel a zöldtől a sárgától a barna és a feketéig változhat. Legyen kreatív, és készítsen gyönyörű ételeket, amelyeket megoszthat egy csoporttal egy asztal körül. Próbáljon lenyűgözni vendégeit egy lencsekenyérrel vagy lencse-kelkáposzta vegán rizottóval.

    8. Kihajtják őket

    A lencse a legegészségesebb, ha te magad hajtatod ki őket. Egyék meg a kicsírázott lencsét, dobják őket egy saláta tetejére, vagy készítsék el ezt a kihajtott zöld (moong) lencsét és mogyorós salátát.

    9. Készítsük őket levesbe

    A lencse jól illik a leves hozzávalóihoz, például zellerhez, sárgarépához és burgonyához. Próbáljon elkészíteni egy hagyományosabb lencselevest vagy egy kiadós árpa-lencselevest burgonyával.

    10. Készítsen indiai ihletésű ételeket

    A lencse az indiai ételek alapanyaga, ezért próbálja ki őket autentikus stílusban, indiai fűszerek felhasználásával és curry-ként. Próbáld ki magad a konyhában egyszerű lencse dal, dél-indiai lencse pörkölt és indiai tangy lencse curry levelekkel és piros chili.

    Most, hogy rengeteg ötlete van a lencse főzéséhez, próbálja meg elkészíteni az egyik ilyen receptet egy teli, egészséges étkezéshez.