15 növényi étel, alulértékelt gyökérzöldségekkel - egy zöld bolygó

  • étel

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    15 növényi étel, alulértékelt gyökérzöldségekkel

    Egy zöld bolygó által

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Szereted a gyökérzöldségeket? Legtöbbünk számára nem telik el olyan nap, hogy ne együnk volna valami finom gyökérzöldséget. Lehet, hogy tudod ezt, vagy nem, de olyan sok csodálatos gyökérzöldség van, amely sajnos a radar alatt repül. Zellerről, karalábéról, bojtorjángyökérről, paszternákról és egyebekről beszélünk. A gyökérzöldségek gyakran keményebbek és szívesebbek, mint a brokkoli és a kelkáposzta, vagyis kiváló alapot jelentenek a növényi ételek töltéséhez.

    Nem tudja, hogyan kell főzni ezeket a zöldségeket? Értjük. Végül is már egy ideje hiányzik belőlük egy kis TLC. Először mindent megtudhat a gyökérzöldségek pörköléséről. Miután ezt lerázta, vagy ha fejlettebbnek érzi magát, kipróbálhatja ezt a 15 növényi receptet, amelyek a leginkább alulértékelt gyökérzöldségeket tartalmazzák!

    1. Kohlrabi Schnitzel Burger

    Ez a Kohlrabi Schnitzel Burger nagyon finom! Könnyű íze van, és tökéletesen párosul a házi Thousand Island mártással. A karalábé (vagy a német fehérrépa vagy fehérrépakáposzta) az alapja ezeknek a hamburgereknek. a karalábé sznici remek burgonyával vagy rizzsel, de fantasztikus hamburger pogácsát is készítenek!

    2. Kinpira Gobo: Japán Sautéed bojtorjángyökér

    Ha hiteles japán vacsorát szeretne készíteni, fontolja meg ezt a Kinpara Gobo-t, egy hagyományos köretet. A bojtorján olyan gyökér, amelynek borotválkozása kellemesen ropogós, édes ízű és virágos illatú. Ebben a receptben szezámolajon megdinszteljük, majd szójaszósz és szezámmaggal díszítjük.

    3. Gyökérzöldség-verem

    Ez a gyökérzöldség-rakat szuper lenyűgözőnek tűnhet, de meglepően könnyen elkészíthető. A Rutabagát, más néven svédasztalt, vastagon felszeletelt répával és burgonyával pároljuk, majd pároljuk, majd mindkét oldalán ropogósra sütjük. A vastag, ropogós gyökérzöldségek, krémes sárgarépapürével kombinálva hihetetlenül kombinálják a textúrákat és az ízeket.

    4. Zeller-szelet gombamártással

    Zeller, más néven zeller gyökér, tökéletes jelölt a szelet, Ausztria kedvenc étele újrateremtésére. Ebben a zeller zellernél ezt a gyökérzöldséget vékonyra szeleteljük és megfőzzük, így gyengéd lesz, de megtart bizonyos szilárdságot. A zsemlemorzsa bevonata ropogós, tökéletes ellentétben áll a tejszínes gombamártással. Akár vendégeket, akár családokat szolgál fel, ez az étel a győztes.

    5. Sajtos Rutabaga rakott

    Semmi sem mondja a „kényelmi ételt”, mint egy jó rakott. Ez a sajtos tészta rakott mindazzal az egészséges, sajtos jósággal rendelkezik, amelyet elvárhat egy rakottól egy különbséggel - ez is egészséges. A kelkáposztát, a tésztát és a hagymát finom kesudiómártással borítják, ami ezt az ételt a háztartás kedvencévé teszi.

    6. Daikon Patties

    Ezek a Daikon pogácsák tele vannak csodálatos textúrával és ízzel. Olyan ázsiai ihletésű összetevőkkel ízesítik őket, mint az újhagyma, a szezámmag és az olaj, valamint a gyömbér, valamint sült és sózott mogyoróból készült némi ropogás. A pogácsák közepén lévő daikon kissé főzetlen marad, még több textúrát adva az ételhez. Ezeket a pogácsákat egy ázsiai ihletésű mártással párosíthatja egy zsemlén finom fúziós hamburgerekhez!

    Javaslat: Töltse le az Food Monster alkalmazást

    Ha élvezi az ilyen cikkeket, és még többet szeretne, javasoljuk, hogy töltse le a Food Monster alkalmazást. Azok számára, akiknek nincs, ez egy ragyogó ételalkalmazás, amely Android és iPhone számára egyaránt elérhető. Nagyszerű forrás mindazok számára, akik kivágják vagy csökkentik az allergének, például hús, tejtermék, szója, glutén, tojás, gabonafélék és még sok más lehetőséget, és fantasztikus recepteket, főzési tippeket, cikkeket, termékjavaslatokat és útmutatókat találnak. Az alkalmazás megmutatja, hogy az étrend/egészség/étkezési preferenciák hogyan lehetnek tele finom bőséggel és nem korlátozásokkal.

    A Food Monster alkalmazás több mint 8000 receptet tartalmaz, és 500 ingyenes. A többihez való hozzáféréshez előfizetési díjat kell fizetnie, de teljesen megéri, mert nemcsak 8000+ recepthez jut azonnal hozzáférés, hanem 10 ÚJ receptet is kap minden nap! Készíthet étkezési terveket, hozzáadhat könyvjelzőket, elolvashatja a történeteket, és több száz kategóriában böngészhet recepteket, mint diéta, konyha, étkezés típusa, alkalom, összetevő, népszerű, szezonális és még sok más!

    7. Vöröskáposzta és Jicama tavaszi tekercs

    A legtöbb thai vagy vietnami ételért járó embernek ezek a finom friss tavaszi tekercsek voltak, és imádták őket, és szerencsére egyáltalán nem nehéz őket otthon elkészíteni. Csodálatosak, mert elképesztően sokoldalúak, szépek és táplálóak. Lehet, hogy a Jicama nem a tavaszi tekercs hagyományos összetevője, de ezekben a vöröskáposzta és a Jicama tavaszi tekercsekben tökéletesen működik. A káposztát, az uborkát és a vékonyra szeletelt jicamát friss mentával, korianderrel és bazsalikommal párosítják. Az oldalán lévő krémes, gubancos földimogyoró mártás csak megköti az üzletet!

    8. Ropogós karalábé szendvics Tamari mogyoróhagymával

    Ez a recept a ropogós karalábé szendvicshez Tamari mogyoróhagymával két legfinomabb szendvicset készít, amelyet (és barátod) valaha is megkóstol. Az enyhén panírozott, puha karalábé tetején karamellizált medvehagyma és ropogós uborka található. A legjobb dolog, amit megkóstolsz két darab kenyér között.

    9. Földimogyoró és Daikon retek tésztasaláta

    Ez a meleg, párnázott thai ihletésű földimogyoró és Daikon retek tésztasaláta édes, fűszeres, sós, ropogós és tele van a nyers zöldségek fényes ízével. A Daikon retket spirálba helyezzük, majd tejszínes mogyorós öntetbe és keverés közben sült babkukoricába, edamámba és kaliforniai paprikába dobjuk. Tökéletes lehetőség egy könnyű ebédre vagy piknikezésre.

    10. Karfiol paszternák kókusz curry

    Ha funkban vagy, és szükséged van egy kis felvidításra, talán megkísértheted ezt a tál karfiolos paszternák kókuszos curry-t. Egészséges, hangulatos és egészséges, tele finom finomságokkal és melegítő fűszerekkel. Ez egy édes ízű curry karfiollal, édes gyökérzöldségekkel, kókusztejjel, mandulával, mazsolával és fűszerekkel.

    11. Yuca Con Mojo Cassava: kubai Yuca fokhagymás mártásban

    A Yuca Con Mojo egy népszerű kubai vegán köret, amelyet forró yuca-darabokból készítenek, majd olívaolajban, mészben és fokhagymában pácolnak. Ez a változat erősíti a citrus-y ízt azzal, hogy a lime levét narancs és citrom leve kombinációjával helyettesíti. A Yuca nagyon hasonlít a burgonyához, semleges íze van, puha, keményítőtartalmú textúra, és főzve tökéletesen alkalmasak az aroma felszívására. Tálalja ezt a fokhagymás élvezetet fekete bab oldalával.

    12. Paszternák gomba tacók koriander krémával

    Ezeknek az egyedülálló paszternákos gomba-tacóknak a korianderes krémával egy kicsit minden ízük megvan. A paszternák csak megfelelő mennyiségű édességet biztosít, a savanyú káposzta savanyú, a crema sós, a gomba pedig umamit ad hozzá. Bármilyen gomba alkalmas ezekre a tacókra, ezért kísérletezzen a változatossággal, és keresse meg azt, amelyik a legjobban tetszik! A guac teljesen opcionális, de határozottan nem hagynánk ki.

    13. Jicama hamburgerek köménnyel, korianderrel, kaporral és citrommal

    Ezeket az ízletes Jicama Burgereket a rák sütemények ihlették, és csak öt összetevőt tartalmaznak (ha a fűszerkeveréket egynek számítja!). Bár lehet, hogy nem olyan halízűek, mint egy ráktorta, a jicama és a dió kombinációja meglehetősen foltos textúrát hoz létre. Ezenkívül sós gyógynövények keverékével csodálatos ízűek. Nincs főzés, de ha nincs dehidrátora, tartsa őket a sütőben a legalacsonyabb hőmérsékleten, amíg kívülről szilárdak nem lesznek - vagy próbálja meg főzni! Csak ne feledje, hogy avokádóval tálalja őket.

    14. Hal stílusú paszternák filé

    Ha hiányzik a sült hal, újra megkaphatja, csak néhány hozzávalóval, és kitalálhatja? Egyik sem hal! Ezek a „Fish” stílusú paszternák filék halnak tűnhetnek, de valójában paszternák szeletek. A citrompaprika, a zsemlemorzsa, a remoulade, a citromlé és a kapor ezeket a gyökérzöldségeket halételekké varázsolja, amit szeretni fog.

    15. Egész sült zeller, gyógynövényekkel, olívaolajjal és tengeri sóval

    Ez a sokoldalú egész pörkölt zeller minden méltó asztaldísz minden vacsoraasztalhoz! Tökéletes partnerként gazdag rizottóval, tejszínes gombával, pirított zöldséggel vagy kesudiómártással. A lehetőségek végtelenek!

    Mire vársz? Menj ki, és próbálj ki valami újat!