10 ok, amiért mindannyiunknak többet kellene enni a hummust

A hummus, a csicseriborsó, az olívaolaj, a citromlé és a só egyszerű merülése varázslat alá vonja Amerikát. A New York Times arról számolt be, hogy a hummusipar a 15 évvel ezelőtti 5 millió dolláros üzletből csak 530 millió dollárra nőtt az amerikai élelmiszer-kiskereskedőknél 2012-ben.

Ha nem igazán foglalkozol a hummussal, fogadunk, hogy ismersz valakit. Legjobb barátod, anyukád, földesurad - mind hummust esznek. A sós merülés csak ellenállhatatlan. És ne aggódj, ha csak nem tudod abbahagyni a pita hummusba mártását - 10 nagyszerű okot találtunk arra, hogy miért elfogadható az életed minden egyes napján a hummus fogyasztása.

1. A hummus tápanyagai segíthetnek a testsúly kezelésében.

többet

Peggy Kotsopoulos táplálkozási szakember elmondta a Fitness magazinnak, hogy mivel a hummus annyira fehérje gazdag, ez segíthet az éhségvágy leküzdésében és a vércukorszint egyensúlyában. Ez segíthet a túlzott nassolás megfékezésében. Kotsopoulos azt is elmondja, hogy a hummus vas tartalma növeli az energiát, ami motiváltabbá teheti az edzőterem elérését.

2. A csicseriborsó csökkentheti a koleszterinszintet.

Jane Pittaway, a tasmániai egyetem humán élettudományi iskolájának ausztrál egészségügyi és orvosbiológiai oktatójának tanulmányában egy 30 és 70 év közötti, nem egészségi állapotú emberek csoportja három éven át minden nap csicseriborsót evett . Második embercsoportot búzából készült termékek, például kenyér és gabonafélék segítségével látták el napi rostbevitelükkel. Az eredmények azt mutatták, hogy amikor mindkét csoport azonos mennyiségű rostot fogyasztott, a csicseriborsó diétán élők kevesebb zsírt fogyasztottak, és a koleszterinszintjük kismértékben csökkent.

3. A hummus sok fantasztikus ízben kapható.

Soha nem lehet unatkozni a hummus miatt, mert számtalan módon ízesíthetjük. 14 különböző Sabra íz kínál ízlelésére, köztük sült pirospaprika, chipotle, "rendkívül fűszeres", olíva tapenád, spenót és articsóka, "zamatos citrom" és bazsalikomos pesto. De ha nagyon meg akar vadulni a hummus, javasoljuk, hogy nézze meg a Hope Hummus társaságot. Olyan innovatív ízeket hoztak létre, mint az édesburgonya, a zöld chilei mész és a thaiföldi kókusz curry. A lehetőségek végtelenek és nagyon finomak!

4. Mivel Natalie Portman teljesen megszállottja a hummusnak.

A szuper tehetséges vegán színésznő egyszer azt mondta a Vogue-nak, hogy "mindennap a saját súlyát fogyasztja a hummusban". Ha minden nap megeszzük a saját súlyunkat hummusban, akkor hasonlítunk-e Portmanre? Csak álmodni tudunk.

5. A csicseriborsó segíthet csökkenteni a rák kockázatát.

6. A hummus fogyasztása a "mediterrán étrend" része, amely szuper jó neked.

A The New England Journal of Medicine tanulmánya szerint a szívinfarktusok, agyvérzés és a szívbetegség okozta halálozások mintegy 30 százaléka megelőzhető azoknál az embereknél, akiknek nagy a kockázata, ha áttérnek a mediterrán étrendre. És mivel a babfogyasztás nagy része ennek az étrendnek, mi lehet mediterránabb, mint egy babterjesztés elfogyasztása, amelyet eredetileg egyiptomi emberek készítettek?

7. Sokkal jobban elterjedt a kenyérnél (bízz bennünk).

Ha egészségesebb módszereket próbál találni az (nem annyira egészséges) ételek fogyasztásának folytatásához, a hummus lehet a megmentője. A bejgli jellegzetes krémsajt helyett váljon másként és próbálja ki a hummust - még a lox-szal is finom! Az Food Republic azt javasolja, hogy az egészséges csavar érdekében a csirkesaláta és az ördögi tojás majonézét lecseréljék hummusra. Vagy egyszerűen használhatja a hummust a szendvicsek kenésére. Csak vegyen egy tippet a Two Peas & Their Pod-ból, és keverje össze a hummust és az avokádót sült pirospaprikával az egészséges és komolyan ízletes ebéd érdekében.

8. Olyan könnyű elkészíteni a sajátját.

Az Food & Wine receptje szerint a hummus elkészítéséhez csak egy élelmiszer-feldolgozó, egy doboz csicseriborsó, egy fokhagymagerezd, extra szűz olívaolaj, tahini, citromlé és só szükséges. Akkor csak annyit kell tennie, hogy az összes hozzávalót bedobja a processzorba. Voálá! A házi hummus csak a tiéd lehet.

9. Mert úgy tűnik, hogy a világ többi része is szeretne több hummust enni.

Ha kezd érezni, hogy komoly hummusproblémája lehet, ne aggódjon, a világ többi része ott van veled. Ellenőrizze a Twittert, és meglátja, hogy az emberek nem tudnak ellenállni annak, ha komolyan megszállottjaik vannak a jó dolgokkal szemben. Tehát hajrá, fogadja el függőségét, és vigasztaljon azzal a tudattal, hogy ez az egyik legegészségesebb étel, amelyet naponta el kell fogyasztania.

10. És végül, mert elkészült ez a hummuszos tányér.

Ez a humusztányér 2010-ben készült Bejrútban, és a valaha létezett legnagyobb humusztányér Guinness-világrekordját tartja. Súlya 23 520 font volt.

Szeretne többet olvasni a HuffPost Taste-ból? Kövessen minket a Twitteren, a Facebookon, a Pinteresten és a Tumblr-en.