Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

lehetőség

Mindannyian tudjuk, hogy a zöldségek jóak nekünk, de mit tegyünk, amikor csak nem akarjuk megenni?

Kényszeríti őket? Vagy tegye gyermekét az asztalhoz, amíg a tányérján lévő összes zöldség el nem fogy?

Lehet, hogy ezek nem a legjobb megoldások. Van egy jobb megoldás az Ön számára! Miután kutatást folytattam a The Food Dare című könyvemről, rájöttem, hogy ahhoz, hogy tartósan megváltozzon az étkezésed, a dobozon kívülre kell gondolnod.

Tehát hogyan biztosíthatjuk, hogy családjaink elegendő zöldséget kapjanak életükben anélkül, hogy korlátozóak lennének vagy erőszakosak lennének?

Hét dolgot tehet annak érdekében, hogy a zöldségek fogyasztása pozitívabb és egyszerűbb élményt nyújtson az egész család számára:

1. Egyél kevés zsírral

A zöldségfélék kevés zsírral, például olajjal vagy sajttal történő fogyasztása nemcsak a zöldség ízének javítását segíti elő, hanem valójában jobbá is teheti őket. Ha hozzáad egy kis zsírt zöldségéhez vagy salátájához (például sajt vagy olaj alapú öntet), a test felszívja a zöldségekben található tápanyagokat. Tehát ne féljen ezekből az egészséges zsírokból adni a zöldségekhez, hogy azok finomabbak és táplálóbbak legyenek.

2. Módosítsa a főzés módját

Nem kell nyers zöldségeket fogyasztania, hogy teljes mértékben kihasználhassa azok előnyeit. Valójában az elkészítésük megváltoztatása valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy többet eszel. A brokkoli megsütése például elősegítheti a természetes cukrok kihúzását és vonzóbbá tételét. A zöldségpüré, például a karfiol, kielégítheti állaga előnyeit. Próbálja ki a zöldségek elkészítésének különböző módjait. Gondolj pörkölni, párolni, pirítani, cefre stb.

3. Rejtje el olyan edényekben, amelyekről tudja, hogy szereti

A zöldségfélék fogyasztása nem feltétlenül unalmas. Ahelyett, hogy egy halom párolt zöldséget rakna egy tányérba a tányéron, és arra kéri a 10 éves gyermeket, hogy egye meg, próbáljon inkább a kedvenc ételéhez adni. Több zöldségfélét "besurranhat" a gyermeke által már kedvelt étkezésekbe, és élvezetessé teheti azokat. Adjon néhány extra zöldséget a spagetti szószhoz. Vagy mit szólnál hozzá kedvenc makarónihoz és sajthoz? Ezek a kis kiegészítők nem változtatják meg kedvenc ételük ízét, és válogatósak jóváhagyják. Tipp: ez a válogatós felnőtteknél is működik.

4. Igya meg őket

A gyümölcs- és zöldségturmix elkészítése az egyik legfinomabb módszer a több zöldség elfogyasztására. Válasszon 2-3 gyümölcsöt és 1-2 zöldséget, és keverje össze őket turmixgépben. A gyümölcsök édessége felülkerekedik minden olyan zöldségízen, amely önmagában kifogásolható lehet.

5. Hozzon létre pozitív élményt

Tudta, hogy valóban arra tudja edzeni az agyát, hogy az új ételeket kedvelje szociális jelek segítségével? Ha az elfogyasztott ételt pozitív élménnyel kapcsolja össze (például valakivel fogyasztja, akit szeret vagy csodál), az valóban élvezhetőbbé teheti az ételt. Próbáljon pozitív élményt teremteni a zöldség körül, amelyet úgy gondolja, hogy nem kedveli, és képezze az agyát, hogy kedvelje.

6. Adjon még színt

Sok gyereket (és felnőttet) kikapcsol a zöld zöldség színe, különösen, ha korábban negatív tapasztalataik voltak egy zöldséggel kapcsolatban. Ahelyett, hogy továbbra is erőltetné a zöldeket, próbáljon meg néhány különböző színű zöldséget, például paprikát. Keressen narancssárga, piros, kék/lila és sárga zöldségeket, hogy vonzóbbak legyenek.

7. Legyen példa

Valószínűleg már hallottál róla, de még egyszer elmondom: "Mutass jó példát." Ha nem jó példát mutat a családjának, hogyan várhatja el tőlük, hogy jó étkezési szokásokat alakítson ki? Gyermekeid hallgatják, amit mondasz, ezért beszélj pozitívan a zöldségekről, mutasd meg nekik, hogyan szereted őket, és tedd jó élménnyé a zöldségek elfogyasztását, nem pedig korlátozás vagy szabály.

A napi zöldségfogyasztás segít abban, hogy testünk megkapja az egészséghez szükséges alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez nem csak az egészséges testsúly megőrzésében, hanem a krónikus betegségek, például a rák, a szívbetegség vagy a cukorbetegség kockázatának csökkentésében is segíthet. Mindannyian ezt a jogot akarjuk?