10 oka annak, hogy mindenkinek alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell folytatnia

Eredetileg zsírfób egészségügyi szakemberek és a média démonizálta őket.

hogy

Az emberek azt hitték, hogy ezek a diéták emelik a koleszterint és szívbetegségeket okoznak a magas zsírtartalom miatt.

Az idők azonban változnak.

2002 óta több mint 20 humán vizsgálatot végeztek alacsony szénhidráttartalmú étrenden.

E vizsgálatok szinte mindegyikében az alacsony szénhidráttartalmú étrend megelőzi azokat az étrendeket, amelyekhez képest.

Az alacsony szénhidráttartalom nemcsak nagyobb súlycsökkenést okoz, hanem az is Jelentősebb a legtöbb kockázati tényező javulása ... beleértve a koleszterint is.

Íme az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend 10 bizonyított egészségügyi előnye.

1. Alacsony szénhidráttartalmú diéták megölik az étvágyat (jó értelemben)

Az éhség az egyetlen legrosszabb a fogyókúra mellékhatása.

Ez az egyik fő oka annak, hogy sokan nyomorultul érzik magukat, és végül felhagynak étrendjükkel.

Az egyik legjobb dolog az alacsony szénhidráttartalmú étkezésben az, hogy az étvágy automatikus csökkenéséhez vezet (1).

A tanulmányok következetesen azt mutatják, hogy amikor az emberek csökkentik a szénhidrátot, és több fehérjét és zsírt fogyasztanak, akkor sokkal kevesebb kalóriát fogyasztanak.

Valójában… amikor a kutatók összehasonlítják az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú étrendeket a tanulmányokban, aktívan korlátozniuk kell az alacsony zsírtartalmú csoportok kalóriáit, hogy az eredmények összehasonlíthatók legyenek (2).

Alsó sor: Amikor az emberek csökkentik a szénhidrátot, étvágyuk csökken, és gyakran sokkal kevesebb kalóriát esznek meg, anélkül, hogy megpróbálnák.

2. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták további fogyáshoz vezetnek

A szénhidrát vágása az egyik legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer a fogyáshoz.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók gyorsabban fogynak, mint az alacsony zsírtartalmú diéták ... még akkor is, ha az alacsony zsírtartalmú diéták aktívan korlátozzák a kalóriákat.

Ennek egyik oka az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták általában megszabadítják a felesleges vizet a szervezetből. Mivel csökkentik az inzulinszintet, a vesék elkezdenek felesleges nátriumot leadni, ami gyors fogyáshoz vezet az első egy-két hétben (3, 4).

Az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendeket összehasonlító vizsgálatokban az alacsony szénhidráttartalmúak néha 2-3-szor annyi súlyt veszítenek, hogy nem lennének éhesek (5, 6).

Úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend legfeljebb hat hónapig hatékony, de ezt követően a súly elkezd kúszni, mert az emberek feladják a diétát, és ugyanazokat a régi dolgokat kezdik el fogyasztani (7).

Sokkal helyénvalóbb az alacsony szénhidráttartalmú életmódnak gondolni, NEM diétának. A hosszú távú siker egyetlen módja az, ha ragaszkodunk hozzá.

Néhány ember azonban egészségesebb szénhidrátot adhat hozzá, miután elérte célsúlyát.

Alsó sor: Szinte kivétel nélkül az alacsony szénhidráttartalmú étrend több fogyáshoz vezet, mint azokhoz a diétákhoz, amelyekhez képest, különösen az első 6 hónapban.

3. Az elveszett zsír nagyobb hányada a hasüregből származik

A testben nem minden zsír egyforma.

Ez a zsír tárolási helye határozza meg, hogy ez hogyan befolyásolja az egészségünket és a betegség kockázatát.

A legfontosabb, hogy van bőr alatti zsírunk (a bőr alatt), majd van zsigeri zsírunk (a hasüregben).

A zsigeri zsír olyan zsír, amely hajlamos a szervek körül elhelyezkedni.

Ha sok zsír van ezen a területen, az a gyulladást, az inzulinrezisztenciát idézheti elő, és úgy gondolják, hogy ez az anyagcsere-rendellenesség vezető mozgatórugója, amely manapság olyan gyakori a nyugati országokban (8).

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon hatékony a káros hasi zsír csökkentésében.

Nem csak nagyobb zsírvesztést okoznak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek, de még nagyobb arányban származik a hasüregből (9).

Idővel ez drasztikusan csökkentheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Alsó sor: Az alacsony szénhidráttartalmú diéták során elvesztett zsír nagy százaléka a hasüreg káros zsírjából származik, amelyről ismert, hogy súlyos anyagcsere-problémákat okoz.

4. A trigliceridek hajlamosak lefelé haladni

Köztudott, hogy az éhomi trigliceridek, mennyi van belőlük a vérben egy éjszakai böjt után, erős szívbetegség kockázati tényező (10).

Talán intuitív módon ellentmond, az emelkedett trigliceridek fő hajtóereje a szénhidrátfogyasztás, különösen az egyszerű cukorfruktóz (11, 12, 13).

Amikor az emberek szénhidrátot vágnak, hajlamosak nagyon drámai mértékben csökkenteni a vér trigliceridjeit (14, 15).

Hasonlítsa ezt össze az alacsony zsírtartalmú diétákkal, amelyek sok esetben a trigliceridek emelkedését okozhatják (16, 17).

Alsó sor: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyon hatékonyan csökkenti a vér trigliceridjeit, amelyek a zsír zsírmolekulái és a szívbetegségek jól ismert kockázati tényezője.

5. A HDL (a „jó”) koleszterinszintjének emelkedése

A nagy sűrűségű lipoproteint (HDL) gyakran „jó” koleszterinnek nevezik.

Valójában helytelen „koleszterinnek” nevezni ... az összes koleszterinmolekula egyforma.

A HDL és az LDL a lipóra utalfehérjék amelyek a koleszterint a vérben hordozzák.

Míg az LDL a koleszterint a májból és a test többi részébe viszi, a HDL a koleszterint a testből és a májba szállítja, ahol újrafelhasználható vagy kiválasztható.

Köztudott, hogy minél magasabb a HDL szintje, annál alacsonyabb a szívbetegség kockázata (18, 19, 20).

A HDL-szint növelésének egyik legjobb módja a zsírfogyasztás ... és az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok zsírt tartalmaz (21, 22, 23).

Ezért nem meglepő látni, hogy a HDL szintje drámai módon emelkedik az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, miközben általában csak mérsékelten növekszik, vagy akár alacsony zsírtartalmú étrend mellett is csökken (24, 25).

A trigliceridek: HDL arány a szívbetegségek kockázatának másik nagyon erős előrejelzője. Minél magasabb, annál nagyobb a szívbetegség kockázata (26, 27, 28).

A trigliceridek csökkentésével és a HDL szint emelése, az alacsony szénhidráttartalmú étrend ezen arány jelentős javulásához vezet.

Alsó sor: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában magas zsírtartalmú, ami a HDL vérszintjének lenyűgöző emelkedéséhez vezet, amelyet gyakran „jó” koleszterinnek is neveznek.

6. Csökkentett vércukor- és inzulinszint, jelentős javulással a 2-es típusú cukorbetegségben

Amikor szénhidrátot eszünk, az emésztőrendszerben egyszerű cukrokra (főleg glükózra) bomlik.

Onnan belépnek a véráramba, és megemelik a vércukorszintet.

Mivel a magas vércukorszint mérgező, a szervezet az inzulin nevű hormonra reagál, amely megmondja a sejteknek, hogy hozzák be a glükózt a sejtekbe, és kezdjék el égetni vagy tárolni.

Egészséges emberek számára a gyors inzulinreakció minimalizálja a vércukorszint-emelkedést annak megakadályozása érdekében, hogy ártson nekünk.

Azonban ... sok-sok embernek komoly problémái vannak ezzel a rendszerrel. Megvan az úgynevezett inzulinrezisztencia, ami azt jelenti, hogy a sejtek nem "látják" az inzulint, ezért a test számára nehezebb behozni a vércukrot a sejtekbe (29).

Ez egy 2-es típusú cukorbetegségnek nevezett betegséghez vezethet, amikor a szervezet nem képes annyi inzulint kiválasztani, hogy étkezés után csökkentse a vércukorszintet. Ez a betegség napjainkban nagyon gyakori, világszerte mintegy 300 millió embert sújt (30).

Valójában nagyon egyszerű megoldás létezik erre a problémára ... A szénhidrátok csökkentésével eltávolítja az összes inzulin szükségességét. A vércukorszint és az inzulin is csökken (31, 32).

Dr. Eric Westman szerint, aki sok cukorbeteget kezelt alacsony szénhidráttartalmú megközelítéssel, az első napon 50% -kal kell csökkentenie inzulinadagját (33).

Egy, 2-es típusú cukorbetegeknél végzett vizsgálatban 95,2% -nak sikerült 6 hónapon belül csökkentenie vagy megszüntetnie a glükózcsökkentő gyógyszerét (34).

Ha jelenleg vércukorszint-csökkentő gyógyszert szed, akkor beszéljen kezelőorvosávalelőtt változtatni a szénhidrátbevitelen, mert a hipoglikémia megelőzése érdekében szükség lehet az adagolás módosítására.

Alsó sor: A vércukor- és inzulinszint csökkentésének legjobb módja a szénhidrátfogyasztás csökkentése. Ez egyben nagyon hatékony módszer a II-es típusú cukorbetegség kezelésére és esetleg megfordítására is.

7. A vérnyomás általában csökken

Az emelkedett vérnyomás (hipertónia) számos betegség szempontjából fontos kockázati tényező.

Ide tartoznak a szívbetegségek, agyvérzés, veseelégtelenség és még sokan mások.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony módszer a vérnyomás csökkentésére, amelynek csökkentenie kell ezen betegségek kockázatát, és segítenie kell a hosszabb életet (34, 35).

Alsó sor: Tanulmányok azt mutatják, hogy a szénhidrátok csökkentése a vérnyomás jelentős csökkenéséhez vezet, ami számos gyakori betegség kockázatának csökkenéséhez vezethet.

8. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a leghatékonyabb kezelés a metabolikus szindróma ellen

A metabolikus szindróma olyan betegség, amely szorosan összefügg a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatával.

Ez valójában a tünetek gyűjteménye:

  • Hasi elhízás
  • Emelkedett vérnyomás
  • Emelkedett éhomi vércukorszint
  • Magas trigliceridszint
  • Alacsony HDL szint

A jó hír… mind az öt tünet drámai javulás alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett (36, 37).

Sajnos a kormány és a fő egészségügyi szervezet továbbra is alacsony zsírtartalmú étrendet javasol erre a célra, ami nagyjából haszontalan, mert nem tesz semmit az alapvető anyagcsere-probléma kezelésére.

Alsó sor: Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyan visszafordítja a metabolikus szindróma mind az öt fő tünetét, amely súlyos állapot hajlamosítja az embereket szívbetegségekre és 2-es típusú cukorbetegségre.

9. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták javítják az LDL-koleszterin mintázatát

Az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) gyakran „rossz” koleszterinnek nevezik (ez megint egy fehérje).

Ismert, hogy azoknak az embereknek, akiknek magas az LDL-je, sokkal nagyobb a szívrohamuk esélye (38,39).

Azonban ... amit a tudósok most megtanultak, az az típus az LDL-nek számít. Nem mindegyik egyenlő.

Ebben a tekintetben fontos a részecskék mérete. Azoknál a személyeknél, akiknél többnyire kis részecskék vannak, nagy a szívbetegség kockázata, míg azoknál, akiknél többnyire nagy részecskék vannak, alacsony a kockázat (40, 41, 42).

Kiderült, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták valójában az LDL részecskéket kicsikből nagyokba változtatják, miközben csökkentik a véráramban lebegő LDL részecskék számát (43).

Alsó sor: Amikor alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, az LDL-részecskék kis (rossz) LDL-ről nagy LDL-re változnak - ami jóindulatú. A szénhidrátok vágása csökkentheti a véráramban lebegő LDL-részecskék számát is.

10. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend számos agyi rendellenesség esetén terápiás

Gyakran állítják, hogy a glükóz szükséges az agy számára ... és ez igaz.

Az agy bizonyos része csak glükózt képes égetni. Ezért a máj fehérjéből glükózt termel, ha nem eszünk szénhidrátot.

De az agy nagy része képes égetni ketonokat is, amelyek éhezéskor vagy nagyon alacsony szénhidrátbevitel során keletkeznek.

Ez a mechanizmus a ketogén étrend mögött, amelyet évtizedek óta alkalmaznak olyan gyermekek epilepsziájának kezelésére, akik nem reagálnak a gyógyszeres kezelésre (44).

Sok esetben ez a diéta gyógyíthatja a gyermekeket az epilepsziában. Egy tanulmányban a ketogén étrendet folytató gyermekek több mint felének a rohama több mint 50% -kal csökkent. A gyermekek 16% -a rohammentessé vált (45).

A nagyon alacsony szénhidráttartalmú/ketogén étrendet most más agyi rendellenességek, köztük az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór esetében is tanulmányozzák (46).

11. Minden egyéb?

Próbáltál már alacsony szénhidráttartalmú étrendet? Mit tapasztalt, akár pozitív, akár negatív?