10 olyan étel, amely magas cinktartalommal rendelkezik a napi étrend hozzáadásához

Ráadásul, hogy a növényi étkezők hogyan tudják jóllakni magukat.

étel

Kivéve, ha kemény táplálkozási kedvelő vagy a biokémia szakértője, valószínűleg csak a régi iskolai napvédő krémekhez társítja a cinket, amelyeket anyukája a tengerparton használt. De a cink elengedhetetlen nyom-ásványi anyag is - és mivel a tested nem tudja előállítani vagy tárolni, ezért a régióban magas cinktartalmú ételeket kell enni.

Bár lehet, hogy nem sokat hallasz róla, mivel mondjuk a C-vitamin, a cink sokat tesz a testedben.

Valójában a gyakran figyelmen kívül hagyott ásványi anyag „fontos az immunrendszered, a sebgyógyulás és a fehérjeszintézis szempontjából” - mondja Amy Gorin, RDN, New York-i táplálkozási szakember. (Ez is segít megőrizni az íz- és illatérzetét, amelyet nem akar elveszíteni.)

A cink immunelőnyei annyira jogosak, hogy csökkenthetik a megfázás időtartamát és súlyosságát - derült ki a 2015-ben publikált kutatásból.

Az immunitás varázslata a következőképpen történik: „A cink hozzájárul a sejtek fejlődéséhez, amelyek felelősek azért, hogy megvédjék testét a méreganyagoktól vagy idegen anyagokat fenyegessenek” - mondja Gorin.

Szerencsére nem kell túl sok ásványi anyag. Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) szerint a felnőtt nőknek napi nyolc milligramm cinkre van szükségük. (A terhes és szoptató nőknek többre van szükségük.)

Ha hiányzik a cink, akkor az immunrendszere védőereje fizeti az árát, és hajlamosabb a betegségre, mondja Gorin.

Noha a legtöbb embernek nem kell aggódnia a cinkhiány miatt, bizonyos csoportok - köztük emésztési rendellenességekben és bizonyos krónikus betegségekben szenvedők, terhes és szoptató nők - nagyobb kockázatnak vannak kitéve.

A vegetáriánusok és a vegánok is nagyobb valószínűséggel maradnak el az ásványi anyagtól, mivel nehezebb felszívni a növényi eredetű élelmiszerekben található cinket, mint állati eredetű.

Az előnyök kihasználása érdekében gyakran tegye a tányérjára a következő ételeket - minden jó cinkforrást.