10 csodálatos recept, magas lúgos tartalmú ételekkel

Az alkáli étrend már egy ideje létezik, és Kate Hudson és más hírességek napi bevitelét több mint egy éve táplálja. Az elképzelés az, hogy testünknek viszonylag lúgos állapotban kell lennie ahhoz, hogy egészségünk legyen. A pH-skála 1 és 14 egység között van, a 7 feletti értékek lúgosak és az alattuk levő elemek savasak. Így például a víz pH-semleges, tehát 7-nél fekszik, a kelkáposzta, a káposzta, a hüvelyesek, a brokkoli és sok más zöldség és gyümölcs 7 felett van, a hús, a feldolgozott cukrok és az alkohol egyaránt 7 alatt van (lásd az alábbi táblázatot).

csodálatos

A Shape US egy táplálkozástudományi oktatóval beszélt, aki elmagyarázta, hogy az étrend valójában nem befolyásolja testünk pH-értékét, mivel az étel savas a gyomorban és lúgos a bélben. Vannak azonban állítások, amelyek szerint a lúgos, gazdag étrend megakadályozhat bizonyos betegségeket, például csontritkulást, rákot és cukorbetegséget. Akár igaz, akár nem, nem kétséges, hogy a lúgban gazdag ételek egészségünkre hasznosak, mivel ide tartoznak a legtöbb zöldségfélék, teljes értékű élelmiszerek és néhány szuperélelmiszer, ugyanakkor kiküszöbölik azokat a rossz dolgokat, amelyek elraktározzák energiánkat és súlygyarapodást okoznak.

Íme néhány recept, amelyek a lúgos összetevőkre összpontosítanak:

1. Cukkini és quinoa saláta - ez szuper egyszerű és tökéletes egy előre elkészített irodai ebédhez.

2. Karfiol gnocchi - teljesen ízletes és teljesen vegán.

3. Meleg avo és quinoa saláta - csak 25 perc alatt elkészül.

4. Thai kókuszdió és brokkoli leves - mind brokkolit, mind spenótot tartalmaz, amelyek nagyon lúgos zöldségek.

5. Káposzta és szivárvány svájci mángold frittata - ez a recept tartalmaz tejterméket, azonban sok alkáli összetevővel, például szárított köménnyel és korianderrel, kiegyensúlyozott.

6. Káposzta és uborka kimchi - ez tele van probiotikumokkal és lúgos összetevőkkel a PH-szint kiegyensúlyozására.

8. Grillezett cukkini saláta - kedves chili menta öntettel tálalva.

9. Sült zöldség- és kókusztejleves - nagyon tápláló, melegítő téli étkezés.

10. Ropogós quinoa saláta - próbáld ki ezt a csodálatosan egészséges és teli salátát.

(lúgos diagram az iStock-tól)

Kattintson a gombra itt 15 antioxidánsban gazdag recept megtekintéséhez.