10 vasban gazdag étel, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez

vasban

A vasszint felpumpálása segíthet abban, hogy egész nap energikusabbnak érezze magát. "A vas számos testi funkcióban szerepet játszik, kezdve az oxigént az egész testet szállító hemoglobin létrehozásában és a testének egyes hormonjainak létrehozásában." - mondja Amy Gorin, MS, RDN, az Amy Gorin Nutrition in the New York City környékén. Itt találhatók a legjobb források az ajánlott napi 18 mg vas és a férfiak 8 mg vasának megszerzéséhez.

Ha inkább az édesburgonya mellett dönt, itt van egy jó ürügy arra, hogy egy kicsit gyakrabban fogyasszon szokásos teát: Míg az édes srácok burgonyánként csak 1,2 mg vasat tartalmaznak, addig a rozsdás, vörös és fehéreké 3,2 mg. De a legegészségesebb spudhoz ragaszkodjon a sült vagy főtt spudhoz, ne a hasábburgonyához (de ezt valószínűleg tudta, igaz?).

Ha legközelebb az olajbogyó-bárban tartózkodik, válassza a Kalamatas-t: fél csészében 1,2 mg vasat tartalmaznak. "Szeretem rágcsálni őket, vagy hozzáadni salátákhoz, vagy főzni a karfiolos pizzához. A vas mellett szív egészséges zsírokat is szállítanak" - mondja Gorin.

Még egy ok, amiért a mandula nagyszerű snack a táskájában, az íróasztalánál vagy az autójában: Egy csésze 5,3 mg vasat tartalmaz. (Ráadásul 30 gramm fehérjét is kap!)

Ami a vasba csomagolt zöldségeket illeti, nehéz legyőzni Popeye kedvencét: a spenótot. Főzve 6,4 mg/csésze - és ez csak 41 kalóriába fog kerülni.

Egy csomó ebből az erőműves zöldségből finom módszer hozzáadni 4,4 mg vasat krumplihoz, salátához, omletthez vagy körethez.

Amikor meg akarja növelni a vas bevitelét, nyúljon a babért. "Szeretek kéznél tartani olyan hüvelyes konzerveket, mint a bab, a lencse és a csicseriborsó" - mondja Gorin. "Lehet, hogy nem gondolja ezeket az ételeket jó forrásoknak, de igen. Valójában egy fél csésze fekete bab vagy csicseriborsó több vasat tartalmaz, mint egy 3 uncia adag steak."

A finom, kényelmes és szuper hordozható, enyhén sózott tökmag csészében 2,1 mg vasat is tartalmaz.

Egy csésze szárított sárgabarack - a tökéletes édes csemege, ha másnapos vagy - 3,5 mg vasat is tartalmaz.

Igen, a csokoládé nagyszerű vasforrás - de meg kell enni a sötét fajtákat, hogy egészséges legyen. (Keressen olyan bárokat, amelyek több mint 60% kakaót tartalmaznak, javasolja a Clevelandi Klinika.) 100 grammra 11,9 mg ásványi anyagot kaphat.

A kesudió nem csak a szív egészségére való snack. Tele vannak az ásványi anyaggal, csészénként több mint 13,4 mg-mal.