10 orosz szuperélelmiszer, amire szükséged van az életedben

A szuperétel mánia világszerte napról napra növekszik. Bár úgy tűnik, hogy új felfedezéseket teszünk a turmixokba, hogy a legegészségesebb ételt keressük a földön, ezeknek az ételeknek a nagy része évszázadok óta létezik. Ezekre kell figyelni Oroszországban.

Varjútövis

A homoktövis Oroszország egész területén és főleg Szibériában növekszik, és tele van minden jóval, amit elvárhat egy szuperételtől. Ezek a bogyók vitaminokkal és sok antioxidánssal vannak tele - egyes források szerint a homoktövis szinte minden, a tudomány által ismert vitamint tartalmaz. A bogyók fogyasztásának legjobb módja a nyers, de gyümölcslé, olaj vagy balzsam formájában is megvásárolhatók. Szerencsére a homoktövisnek alacsony a kalóriatartalma, ezért cukorral keverhető az édesség hozzáadásához.

Hajdina

A hajdina ugyanolyan népszerű köret, mint a rizs és a burgonya, de a szénhidrátban gazdag társaival ellentétben karcsúsítóbb választás. Ezenkívül a hajdina válogatott vitaminokat, kalciumot, jódot, vasat és foszfort tartalmaz. Ez a gabona kiváló választás emésztési problémákkal küzdő, magas koleszterinszinttel rendelkezők és azok számára, akik fogyni szeretnének. Oroszországban a hajdina minden szupermarketben megtalálható, tasakokban értékesítve, amelyeket csak fel kell főzni, mielőtt elkészülne. Egyszerű és egészséges.

Fehérrépa

A fehérrépa az egyik évszázadok óta Oroszországban széles körben elérhető zöldség volt - a cári időkben valójában ez volt a leggyakoribb zöldség az asztalon, mivel könnyen termeszthető volt. Tele van vitaminokkal, például A, C és K, és folsavat tartalmaz, amelyet terhes nőknek ajánlanak. A fehérrépát sütve vagy párolva tálalhatjuk. Egy kissé ízesebb ételhez a fehérrépát megfőzzük, a közepét kifaragjuk, darálóhússal megtöltjük és sajt alatt megsütjük.

Farro

Teljes kiőrlésű gabona, például rizs vagy quinoa, de több rostot és fehérjét tartalmaz, mint bármelyik kevésbé egészséges alternatíva. Magas rosttulajdonságai miatt a farro jót tesz az emésztésnek és a szív- és érrendszeri egészségnek, és megfelelő gabona a diétás emberek számára. A Farro a kenyér, a kása, a levesek általános összetevőjévé vált, és egészséges köretválaszték. Bár a farro tele van jósággal, továbbra is egyfajta búza marad, ezért nem alkalmas gluténmentes étrendben lévőknek.

Tvorog (kvark)

Bármelyik orosz megmondja, hogy a tengerentúlon kapott túró vagy túró nem azonos a szeretett tvoroggal. Ez egy tejtermék, amely minden második bevásárlókosárban megtalálható. Először is, már ősidők óta létezik, és továbbra is az orosz étrend egyik fő összetevője. A tvorog nagysága magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú, ezért egészséges étrend-termék, kalciumban gazdag. Természetesen a tvorog édesíthető mézzel, cukorral stb., Így étrendileg kevésbé hasznos.

Urbech

Bár a cikkben megnevezett szuperélelmiszerek többsége viszonylag könnyen megtalálható Oroszországon kívül, az urbech nem rendelkezik ugyanolyan népszerűséggel. A Dagestanból származó urbech 100% -ban természetes paszta, amelyet nyers magok és diófélék őrlésével állítanak elő. A paszta hőkezelése nincs, így megtartja a termékek minden nyers jóságát. Az Urbech több fehérjét tartalmaz, mint a hús, és több kalciumot, mint a tejterméket. Nagyon ajánlott cukorbetegségben és szívbetegségben szenvedők számára. Mintha ez nem lenne elég, az urbech is abszolút finom, így a desszertek egészséges helyettesítője.

Lenmag

A lenmag nem igényel különösebb bevezetést. Oroszországban széles körben elérhető és nagyon tisztességes áron megtalálható, ellentétben sok egzotikus szuperélelmiszerrel. A len remek adalék az étkezésekhez, magas rosttartalma miatt - csupán egy kanál zabkása, gabonapelyhek vagy saláta órákig teli marad. A lenmag nagyszerű forrása az egészséges zsíroknak, például az omega-3 és az omega-6, és kiválóan tisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és segíti az emésztőrendszert.

Piros áfonya

Egy másik csodabogyó, amelyet fel kell venni a listára. A Cowberry antiszeptikus tulajdonságai miatt jól ismert otthoni gyógymód megfázás és fertőzések ellen. Ez nem csak egy háziasszony mese - a cowberry italokat gyakran javasolják az orvosok, de valószínűleg csak Oroszországban. Általában morzsákban, bogyóalapú gyümölcslében és lekvárban található. A friss áfonya hűtőszekrényben is jól eltartható, csak annyit kell tennie, hogy üvegbe tegye és vízzel letakarja. Amikor eljön a tél, élvezzen egy csésze teát mentával és áfonyával.

Savanyú káposzta (savanyú káposzta)

A nem tetsző név ellenére a savanyú káposzta, másutt Európában savanyú káposzta néven, orosz háztartási szuperétel. Tele van C-vitaminnal és tartalmaz más vitaminokat, de különösen az U-vitamint. Ez a vitamin kiválóan alkalmas az emésztőrendszerre és segíti a gyomorfekély kezelését. A savanyú káposzta is jóddal van tele. Egyes kutatások szerint a savanyú káposzta megakadályozza a rák kialakulását - ez az egyik erős savanyúság. Oroszországban elég könnyű boltba jutni, de otthon sem lehetetlen elkészíteni, bár néhány napba telik, mire elkészül.

Csipkebogyó

A csipkebogyó a rózsanövény vörös vagy narancssárga gyümölcse - nem valami ehetőnek tűnik, de mégis. A csipkebogyót és a magokat együtt használják gyógyszerkészítésre, de felhasználható a főzés során is. A növényt csodálják a magas C-vitamin-tartalma miatt, amely nagyban elősegíti a test immunrendszerének javítását tél előtt, ezt a funkciót természetesen felértékelik a hideg orosz télen. Mivel a csipkebogyó legjobb szezonja augusztus-szeptember vége, a gyümölcsöket még az első megfázások bejövetele előtt le kell szedni.

Olvassa el a következőt

Cookie-irányelvek

Mi és partnereink sütiket használunk az Ön igényeinek jobb megértése, a teljesítmény javítása, valamint személyre szabott tartalom és hirdetések biztosítása érdekében. Ha jobb és személyre szabottabb élményt szeretnénk nyújtani, kattintson az "OK" gombra