10 recept, amely követi az ayurvéda alapelveit - egy zöld bolygó

  • recept

    • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    10 recept, amely követi az ayurvéda alapelveit

    Egy zöld bolygó által

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Mindannyian hallottuk azt a mondást, hogy „te vagy az, amit eszel”. Az ayurvédikus táplálkozás alapja, hogy nemcsak annak eredményeink vagyunk, hogy mit eszünk, hanem mikor, hogyan és miért is eszünk. Az ájurvéda kiegyensúlyozott étkezési megközelítés, amely azt sugallja, hogy figyelmesen, egészségesen és hálával táplálkozunk. Ételeink legyenek frissek, emészthetők, gondosan és szeretettel elkészítve, és minden érzékszervünk számára kielégítőek. Különféle ételeket és fűszereket kell fogyasztanunk, amelyek aromásak, vizuálisan vonzóak és zamatosak.

    Itt van egy gyors Ayurveda 101 alapozó: Az Ayurveda szerint egy ősi holisztikus rendszer, az ételeket és a gyógynövényeket minőségük, ízlésük és annak alapján, hogy milyen hatással vannak az elme-test kombinációinkra, Vata, Pitta és Kapha hívott Doshas. Találja ki a Dosha-t az ayurvéda alapelveivel, amelyek átalakíthatják az életét. Az ájurvéda hat ízlést ismer fel, és úgy véli, hogy mindezeknek az ízeknek minden nap meg kell szerepelnie étrendünkben. A hat íz édes, savanyú, sós, csípős, keserű és összehúzó. Minden íznek olyan tulajdonságai vannak, amelyek vagy növelik, vagy csökkentik a doshákat. Az édes nehéz, a savanyú nedves, a sós meleg, a keserű hideg, a csípős meleg és a fanyar száraz. A Doshához hasonló tulajdonságú ételek növelni fogják, míg a Doshával ellentétes tulajdonságú ételek csökkentik, és törekszünk az egyensúlyra. Az ájurvéda azt is előírja, hogy ezeket az ízeket bizonyos sorrendben fogyasztja el, az édestől a fanyarig (ez azt jelenti, hogy először fogyasszon desszertet!), Annak érdekében, hogy elégedettnek érezze magát és megfelelően emésztse az ételt. Ha nincs mind a 6 ízlés, akkor sóvárgáshoz, súlygyarapodáshoz, energiahiányhoz és betegséghez vezethet. Megvan? Jó.

    Az ajurvéda arra ösztönöz minket, hogy étkezzünk figyelmesen, szezonálisan, szervesen és egészségesen. Az étkezés és az étellel való kapcsolatunk extrapolálható életünk más vonatkozásaira. Ha ételeink életerővel vannak feltöltve, ill Prana, meglesz az egészségünk és az energiánk, amely az életünk teljes életéhez szükséges. A testünket, elménket és lelkünket tápláló ételekhez próbálja ki ezt a 10 receptet, amelyek követik az ájurvéda alapelveit.

    1. Ájurvédikus Falafel

    Ennek az ájurvédikus Falafelnek van egy olyan fordulata, hogy egészséges mung babot használ a csicseriborsó helyett, mivel a mung bab segít egyensúlyba hozni mind a 3 dósát. Ajurvédikus fűszerekkel, például kurkumával, korianderrel és köménnyel ízesítve ez az étel nyáron hűsíti a testet.

    2. Ayurvédikus savanyú káposzta (házi savanyú uborka)

    A káposztát használó nyugati savanyú káposztával ellentétben az uborka a választott összetevő Keleten. Olyan fűszerekkel, mint a görögszéna, a mustár és az asafoetida, savanyítva ez az ájurvédikus savanyú káposzta egészséges és finom.

    3. Gyógyító kurkuma turmix

    A kurkuma egy ősi fűszer, amelyet gyógyítónak és rendkívül egészségesnek tekintenek. Kezdje a napot ezzel a gyógyító kurkuma turmixmal, amely ájurvédikus fűszerekkel, gyömbérrel és ginzenggel is rendelkezik.

    4. Ájurvédikus zabpehely

    Kezdje a napot rögtön ezzel az ájurvédikus zabpehellyel. A finom tököt és a mazsolát fahéjjal, kardamommal és kurkumával ízesítik az egészséges és kiegyensúlyozott reggeli érdekében.

    5. Ájurvédikus rózsa turmix

    Az ájurvéda szerint ez nem véletlen, a rózsa társul a szeretettel és a törődéssel. Kiegyensúlyozza a szadhaka pitta-t, amely a szív érzelmeit irányítja; hűsítő jellegű, és mindhárom dósának egyensúlyban van. Ezt a rózsa turmixot nagyon egyszerű elkészíteni, és meg fog lepődni, ha a tökmag rózsa vegyes kombinációja megnyugtató ízt kölcsönöz az ízlelőbimbóinak.!

    6. Chilei-fokhagymás burgonya és karfiol, kurkuma

    Ez az étel tele van egészséges fűszerekkel és ízekkel. A burgonyát és a karfiolt chilével, fokhagymával és kurkumával, valamint köménnyel és mustárral főzik. Annyira ízletes és finom, hogy az a tény, hogy egészséges, csak bónusz.

    7. Ájurvédikus Garam Masala

    Az indiai curry népszerűségének titka az úgynevezett fűszerkeverékben rejlik, amely felejthetetlen zingot kölcsönöz ízlelőbimbóinak. A garam szó jelentése „forró”, a masala pedig „fűszerkeverék”. Garam Masala nem fűszeresen forró; a meleg a szó ájurvédikus értelmére utal, jelentése: „melegíteni a testet” a meleg fűszerekkel.

    8. Ginger Elixir (egy ájurvédikus emésztő ital)

    Ez a Ginger Elixir egy könnyen elkészíthető ayurvédikus emésztőital, a legjobb az őszi és a téli szezonban. A gyömbér csodákat tesz emésztőrendszerünk felgyújtására, amely az ájurvéda szerint a jó egészség sarokköve.

    9. Ájurvédikus spenót-mung méregtelenítő leves

    Mindannyian tudjuk, hogy a stressz miként vonhatja ki belőlünk az életet! Amikor kezdjük érezni az irányítást, elkezdjük kihagyni az étkezéseket, az agyunk versenyezni kezd, nehezen tudunk aludni - testünk korai tüneteket okoz a vata egyensúlyhiányban. Itt az ideje, hogy lelassuljon, időt szánjon a pihenésre, élvezze a természetet, és olyan meleg nyugtató leveseket kóstoljon meg, mint ez ayurvédikus spenót-mung méregtelenítő leves!

    10. Kitchari - A tápláló ayurvédikus méregtelenítő étel

    A Kitchari az ájurvéda ősrégi, méregtelenítő étele volt! A „kitchari” szó Indiában két vagy több szem keverékét jelenti. Ez az étel egy nyugati fordulatot vesz fel fehérjében gazdag quinoával a fehér basmati rizs helyett, ami ezt a Kitchari-t rendkívül táplálóvá és zamatossá teszi.

    Amikor kiegyensúlyozott ételeket eszünk figyelmesen és hálásan, akkor az optimális egészség érdekében alakítjuk testünket. Ha arra gondolt, hogy az ayurvédikus módon étkezzen, kezdje ezekkel a finom receptekkel.