11 legjobb étel az immunrendszered számára

A következő történetet a TIME 100 leggyógyítóbb étel című különkiadásából állítjuk ki.

A C-vitamin jó hírű, hogy jó tápanyag, ezért nem lesz meglepő, hogy ez a lista tele van olyan élelmiszerekkel, amelyeknek magas a tartalma. A szervezetben a C-vitamin antioxidánsként viselkedik, ami azt jelenti, hogy megvédi a sejteket a szabad gyökök károsodásától. Fogyasztása a test jobb felszívódását is segíti, amely kritikus fontosságú az immunrendszer normális működéséhez.

Bár a magas C-vitamin tartalmú ételek nem fogják megállítani az influenza tüneteit, rendszeres fogyasztásuk megelőzheti a betegségeket. Az ételek más módon is küzdenek a fertőzésekkel és erősítik az immunválaszt. (A nagymama nem tévedett például a csirkelevesszel: A hidratáló húsleves, a gyógyító gyógynövények, a rost, a fehérje és az antioxidánsok keveréke az ételt valóban terápiássá teszi.) Íme 11 immunrendszered legjobb étele.

Jalapeño paprika

Miért jók neked

A Jalapeño paprika a kapszaicin nevű vegyületből nyeri a fűszerét, amely a táplálkozási világban valami csillag. A kapszaicin gyulladáscsökkentő szerként működik, és enyhítheti az ízületi gyulladás tüneteit. Egyes kutatások szerint az anyagcserédet is zümmögheti.

Hogyan kell megenni őket

Adjon kockákra vágott jalapeño paprikát a guacamole-hoz egy extra ízrúgás érdekében. Keverheti ezeket a paprikákat a kedvenc kukoricakenyér receptjébe is.

Citrom

Miért jók neked

A citromban sok a bio-flavonoid nevű vegyület, amelyek elpusztítják a rákot okozó szabad gyököket. C vitamint is biztosítanak (a napi szükséglet felét egy gyümölcsből teljesítheti), így a citromlé hozzáadása az étkezéshez egyszerű stratégia a megfázás és más fertőzések elleni védelemben.

Hogyan kell megenni őket

A napi C-vitamin adagolásának egyik egyszerű módja a citromvíz hűtött vagy meleg ivása. A citrom kifacsarása a párolt zöldségeket is finomabbá teszi.

Almák

Miért jók neked

Azok az emberek, akik napi almát esznek, kevesebb vényköteles gyógyszert használnak - derült ki egy 2015-ös tanulmányból. A brit kutatások szerint a rendszeres almásevők kevesebb asztma tünetről számolnak be (a khellinnek nevezett flavonoid megnyithatja a légutakat). Az almában is magas a rosttartalom, ami hozzájárulhat a fertőzések során gyakori gyulladás csökkentéséhez. Bónusz: szuperétel, ha jóllakottságról van szó.

Hogyan kell megenni őket

Ahhoz, hogy az almából energikusabb snack legyen, szeletelje fel és élvezze egy kanál mogyoró- vagy mandulavajjal. Vásároljon bio-t, vagy étkezés előtt alaposan mossa meg: egy nemrégiben készült tanulmány szerint egy kevés víz és szódabikarbóna eltávolítja a növényvédőszer-maradványokat a gyümölcsből.

Csirkehúsleves

Miért jó neked

Kiderült, hogy ennek a növényi gyógymódnak van némi tudománya: a csirkeleves segít enyhíteni a megfázásos tüneteket, valószínűleg azért, mert a meleg húsleves elvékonyítja az orrnyálkát, így könnyebben kitisztulhat. A leves általában hidratál, és ez okos étkezési lehetőség, ha beteg.

Hogyan kell megenni

Párolja meg saját levesét, és adjon hozzá tápanyagokban gazdag ételeket, például sárgarépát, hagymát és friss fűszernövényeket.

Fokhagyma

Miért jó neked

A fokhagyma illata számos egészségügyi előnyhöz juttatja Önt. A csípős aroma kénvegyületekből származik, beleértve az allicint is. A tudósok úgy vélik, hogy az allicin blokkolhatja a fertőzésekben szerepet játszó enzimeket; egyes tanulmányok szerint a fokhagyma lenyelése elháríthatja a megfázást. (A legkönnyebb más ételekkel főtt fokhagymát enni, bár egyesek gyomrában enni tudnak, mint egy tabletta, majd tej vagy víz.) A kutatások a fokhagyma bevitelét a gyomor-, a vastagbél- és a nyelőcsőrák alacsonyabb kockázatával is összefüggésbe hozták.

Hogyan kell megenni

Az íz és az immunitás fokozása érdekében fokhagymát adjon a pácokhoz, sült zöldségekhez vagy gabonatálakhoz.

Grapefruit

Miért jó neked

A grapefruit fele a napi C-vitamin-tartalom több mint 60% -át tartalmazza, és a grapefruit elfogyasztása szintén segíthet a szervezetben egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok, például a vas felszívódásában. Azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak C-vitamint tartalmazó ételeket, valamivel rövidebb a megfázás vagy enyhébb tünetek.

Hogyan kell megenni

Az egészséges reggeli élvezethez süssön grépfrútot kevés fahéjas cukorral.

Gyömbér

Miért jó neked

A gyömbér, amelyet időnként hányinger kezelésére ajánlanak, magas antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A legutóbbi 60 tanulmány áttekintése szerint a gyömbér jótékony hatással lehet olyan betegségekre, mint az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség. Emellett tartalmaz immunrendszert támogató vegyületeket, például béta-karotint és kapszaicint.

Hogyan kell megenni

Dobja el a frissen őrölt gyömbért egy tofu keverőben, vagy kortyolja bele a teába.

Zsálya

Miért jó neked

A zsálya, amelyből tea készíthető, ősi gyógymód a torokfájás, a köhögés és a megfázás ellen. Egy svájci tanulmány megállapította, hogy a zsálya más gyógynövényekkel, például az echinacea-val történő felhasználása megkönnyítheti a torok irritációját.

Hogyan kell megenni

Keverje össze a zsályát, a kecskesajtot és a tojást az ízzel töltött omletthez. Ezt a földi gyógynövényt hozzáadhatja a bablevesekhez, valamint csirke-, sertés- és marhahúsos ételekhez is.

Kamilla tea

Miért jó neked

A szárított kamilla virágokat több száz éve használják, és vannak olyan kutatások, amelyek szerint a tea segít
gyomorrontás. A virágok flavonoidoknak nevezett vegyületeket tartalmaznak, amelyek segíthetnek a gyulladás és a fájdalom csökkentésében.

Hogyan kell megenni

Készítsen egészséges „forró kisgyermeket” forró kamilla teával, mézzel és szeletelt citrommal.

Édeskömény

Miért jó neked

Ha megfázol, egy kis édeskömény a barátod. Ebben az édesgyökér-ízesítésű zöldségben olyan vegyületek találhatók, amelyek segíthetnek fellazítani a mellkas nyálkáját és megnyugtatni a torokfájást. Az édeskömény jó káliumforrás is, elengedhetetlen a test folyadékegyensúlyának szabályozásában, hogy ne száradjon ki.

Hogyan kell megenni

Süthet édesköményt más zöldségekkel, vagy akár felforralhatja, leszűrheti és teának issza.

Áfonya

Miért jók neked

Arról, hogy az áfonya segít-e megelőzni vagy kezelni a húgyúti fertőzéseket, még vitatják, a legújabb tanulmányok szerint nem biztos, hogy képesek csökkenteni a baktériumok mennyiségét a nők vizeletében. Ennek ellenére a bogyók tápanyagai támogatják az immunrendszer egészségét, és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.

Hogyan kell megenni őket

Főzzünk áfonyát és narancsot vagy más citrusféléket a tűzhely tetején, hogy lekvár álljon elő.