A dietetikus szerint a legjobb tej alternatívája a kávé, a gabonafélék és a turmixok öntéséhez

A jó olajos szójatej uralkodik, akárcsak egy új kölyök - a borsótej!

A tehéntej növényi alapú alternatívái már egy ideje foglalkoznak vele, és ennek a trendnek az az előnye, hogy mindenkinek van valami. Legyen Ön laktózmentes, vegán vagy allergiás a diófélékre, a szójára vagy a kókuszdióra, 2019-ben az élelmiszerboltokban mindenképpen van valami, ami megfelel az Ön igényeinek. De hogyan kell eligazodnia a növekvő nem tejelő folyosón? És ezek a tej-alternatívák egészségesebbek-e, mint a tehéntej?

A tápanyagok tekintetében a dió-, mag- és hüvelyes alapú tej kereskedelemben kapható változatai változó mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaznak (általában 1–4 g/1 csésze adag), mivel a domináns összetevő vízzel való keverésével készülnek. . Körülbelül 100 kalóriát vagy kevesebbet tartalmazhatnak, az aránytól függően.

Kevesebb kalória fogyasztása jó dolog lehet, ha egész nap a jeges kávét cukrozatlan mandulatejjel kavargatja, de kevésbé lehet kívánatos, ha tápláló adalékot keres a reggeli, acélból vágott zab tálba. Sok ilyen alternatív tej is többe kerül, mint a tej, de lehet, hogy megéri a költést attól függően, hogy milyen gyakran és hol használja őket.

Regisztrált dietetikusként a legfontosabb tanácsom a következő: Ne ingassa meg a csomagolásra vonatkozó divatos marketing állítások. Márkától és típustól függően, ezek a tejpótlók alattomos hozzáadott cukorforrások lehetnek, ezért kulcsfontosságú ellenőrizni a címkéket, mielőtt lecserélné a tejtermék alapú opciót a növényi alapra. Itt van minden más, amire át kellene vizsgálnia a címkét.

Mit kell keresni az alternatív tejekben

• Legalább 7-8g fehérje adagonként

• A lehető legkevesebb hozzávalót

• "Édesítetlen" és "0g hozzáadott cukor" szó

• Korlátozott telített zsír (különösen kókuszdióval vagy hozzáadott fehérjével)

• Kevesebb, mint 140mg nátrium csészénként

• Erősítés kalciummal és D-vitaminnal

• Tápanyagok, amelyek személyesen aggódnak (például az omega-3-ok)

A legjobb tej alternatívák általában cukrozatlan szója vagy borsó alapú keverékek (igen, jól olvasta!), amelyek kalciummal és D-vitaminnal dúsítottak. Ez a két tápanyag jobban felszívódik, ha együtt fogyasztjuk, és előnyös az erős csontok, a hormonszabályozás és az általános immunitás szempontjából - különösen a kicsik számára. Ha betartja a vegán étrendet, akkor érdemes megkeresnie olyan keverékeket, amelyek tartalmaznak B12-vitamint, A-vitamint és DHA/EPA omega-3-at is. Ügyeljen arra, hogy kihagyja a "barista keverék" tej alternatívákat. Jobbak a habosításhoz, de gyakran rengeteg hozzáadott cukorral járnak. Ehelyett fűszerezzen egy forró italt vaníliával, szegfűszeggel vagy fahéjrúddal.

Olvassa tovább, hogy megkapja a legalacsonyabb árat a megvásárolható (és megrendelhető) legjobb növényi tejről: