Íme, mi történik a testeddel, ha túl sok édességet eszel

gramm hozzáadott cukrot

Amikor a trükk-or-treat idő gördül, nem csak a kis ghoulok és koboldok szokták túlzásba vinni az édességeket. Mi felnőttek azt is tapasztalhatjuk, hogy Halloween körül több cukrot fogyasztunk, mint általában - és gyakran többet, mint ami egészséges vagy bölcs. Mivel az iroda körül extra finomságok keringenek, és szórakoztató méretű (vagy akár teljes méretű) cukorkák csábítóan intenek az élelmiszerboltok polcairól, senki sem védett az október végi cukortámadással szemben.

Bár soha nem vennénk el az alkalmi édes kényeztetést - és egyáltalán nem fogjuk megítélni, ha kicsinálod a gyereked trükkös vagy kényszeres zsákmányából -, a Halloween cukorkával való megvadulása sajnálatos következményekkel járhat. Rövid és hosszú távon egyaránt meglehetősen kellemetlen hatással reagál a szervezet a felesleges cukorra. Itt van egy áttekintés arról, hogy pontosan mit okoz a túl sok Halloween elfogyasztása a testednek, és hogyan lehet kordában tartani az édességkvótát.

Mennyi cukorkát eszünk

Először is, mennyi édességet eszik valójában az amerikaiak ebben az évszakban? Bár sokan azt mondhatnánk, hogy a cukor szokás, amelyet fel kell rúgnunk, a Halloween cukorkákról szóló statisztikák egy másik történetet mesélnek el. Ezeknek a finomságoknak az értékesítése folyamatosan nőtt az elmúlt években. Az amerikaiak többet költenek édességekre október végén, mint bármely más ünnepi időszakban. Az Országos Kiskereskedelmi Szövetség adatai szerint 2018-ban mintegy 2,6 milliárd dollárt kerestünk a csalásokhoz, ami 300 000 tonna. Ez sok Snickers és Sour Patch Kids.

Feltételezve, hogy az összes cukorkát megeszik, valószínűleg sokkal több cukrot veszünk be, mint amennyit az egészségügyi intézmények javasolnak. Az American Heart Association azt tanácsolja, hogy nőknél legfeljebb 25 gramm hozzáadott cukrot fogyasszanak, férfiaknál 36 grammot. Az USDA bőségesebb juttatást ad, javasolva a napi 50 gramm (vagy 12 teáskanál) hozzáadott cukor korlátját. Csak 15 darab cukorkakukorica visszacsapása 22 gramm hozzáadott cukrot eredményez. A trükk vagy a kezelés utáni rohanásban teljesen lehetséges több száz gramm hozzáadott cukrot bevinni egyetlen ülés alatt.

A túl sok édesség rövid távú hatása

Ha minden elmondott és kész, és a nappali padlója tele van burkolatokkal, mi történik a testedben? A cukor a nyelőcsövén és a gyomrodon át vezet a vékonybélig, ahol a legegyszerűbb formájában felszívódik a véráramba: a glükózba. Innentől kezdve a glükóz eloszlik az izmokban és a szervekben, hogy energiát biztosítson számukra. De néha a cukor nagyobb beáramlása után a test kissé elborul.

"A kevés más tápanyagot tartalmazó magas cukortartalmú ételek lebomlanak és gyorsan felszívódnak, ami a vércukorszint növekedéséhez, majd csökkenéshez vezet, mivel az inzulin segíti a glükóz bejutását a sejtekbe" - mondja Jen Bruning, regisztrált dietetikus, MS, RDN, LDN a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia. Valószínűleg ezt a drámai vércukorszint-emelkedést "cukor összeomlásként" ismeri.

Néhány ember számára, különösen azok számára, akiknek vércukorszinttel kapcsolatos állapota van, ez az emelkedés és csökkenés komoly problémát jelenthet, amely orvosi beavatkozást igényel. Mások számára azonban ez egy átmeneti állapot, amely egyszerűen rosszullétet okoz nekünk. "Amit egyesek tapasztalhatnak, az nem igaz az alacsony vércukorszint, inkább egy étkezés utáni szindrómának nevezett állapot" - mondja Bruning. "A vércukorszint a normális tartományban van, de az embernek alacsony a vércukorszinthez hasonló tünetei." Ezek a jelek és tünetek lehetnek reszketés, ingerlékenység, hányinger, letargia és könnyedség. Bár meglehetősen rosszul érezhetik magukat (és valószínűleg kissé megbánják), ritkán igényelnek orvosi ellátást és általában önmaguktól oldódnak meg.

A vércukorszint megsemmisítése mellett még az egyszeri cukorkázás sem barátja a fogak egészségének. "Az egyes édességek után a szájban a pH szint 20 percre csökken, így a fogzománc érzékenyebbé válik az erózióra és az üregek kialakulására" - mondja Dr. Heather Kunen, DDS, MS, New York-i Beam Street fogorvos és fogszabályozó klinika. Amikor ez megtörténik, a szájban lévő cukorral táplálkozó romboló baktériumok jogot nyerhetnek a fogak veszélyeztetésére. Kunen megjegyzi, hogy Halloween és karácsony között a felnőttek és a gyerekek üregének jelentős emelkedését látja.

Mire képes túl sok cukorka hosszú távon

Míg túl sok cukorkát eszik egy ülésen, az jelentősen növelheti a vércukorszintet és a fogakat, igaz, hogy az alkalmi felesleg valószínűleg nem okoz jelentős maradandó kárt. Hosszú távon azonban a magas cukortartalmú ételek ismételt kényeztetése számos egészségügyi probléma kockázatát növelheti. A cukorbetegséget, az elhízást, a szívbetegségeket, a depressziót, a rákot és a rossz memóriát is összefüggésbe hozták a magas cukortartalmú étrenddel. A legtöbb szakértő úgy gondolja, hogy ez azért van, mert a cukor gyulladást okoz a szervezetben. Idővel és más tényezőkkel, például stresszel, rossz alvással vagy a testmozgás hiányával kombinálva a gyulladás krónikussá válhat, és megzavarhatja a szervezet egészséges folyamatait, ami súlyos betegséghez vezethet.

ÖSSZEFÜGGŐ: Végre itt van a könnyű útmutató a cukor visszaszorításához.

Élvezés túlzás nélkül

A cukorfelesleggel összefüggő különféle egészségügyi problémák miatt érdemes némi figyelmet fordítani az édességek fogyasztására ebben az évszakban. Hogy mérsékelt maradjon, kezdje a címkék megtekintésével. Amint az FDA 2020-ban kifejti új táplálkozási tények címkéjét, sok élelmiszer-gyártó már kezdte eleget tenni a közelgő "hozzáadott cukrok" listájának. Ez a kis sor sokat elmondhat arról, hogy egy adott csemege megéri-e a kényeztetést.

Dönthet úgy is, hogy szelektívebben kezeli az édességeit. "Válassza szét cukorkáját halom olyan dologban, amelyik a legjobban tetszik, és minden másra" - javasolja Bruning. "Adj" minden mást "egy jó célra, például csemegék küldésére a tengerentúli csapatoknak vagy egy helyi menhelyre. Ha nem igazán szereted az ilyen típusú cukorkákat, akkor nem hagyhatsz ki semmit azzal, hogy odaadod."

Amikor úgy dönt, hogy élvezi kedvenc Halloween cukorkáját, mindenképpen kóstolja meg, teljes figyelmét és élvezetét adva neki. Bebizonyosodott, hogy ez fokozza a kellemes érzéseket az ételek körül és megakadályozza a túlevést. Ezekkel a stratégiákkal mérsékelten élvezheti az édes évszakot.