Mi a legjobb tej cukorbetegség esetén?

A tej elengedhetetlenül szükséges a reggeli gabonapelyhek feltöltéséhez, a felhőben felhők keletkezéséhez vagy egy kanál mogyoróvaj lemosásához. De ha cukorbetegségben szenved, ne felejtse el, hogy ez a hagyományos ital szénhidrátokat is tartalmaz, amelyek befolyásolhatják a vércukorszintet.

Egy csésze zsírmentes tehéntej körülbelül 12 gramm szénhidrátot tartalmaz. Nincs hozzáadott cukor, csak a természetesen előforduló laktóz közvetlenül a forrásból.

Ne legyen tehén, pedig rengeteg nem tejszerű tej van, nulla-alacsony szénhidráttartalmú, például cukrozatlan len- vagy mandulatej.

Te is folytathatod a tehéntej fogyasztását, de előtte és két órával később tesztelned kell a vércukorszintedet, hogy megtudd, mennyire befolyásolja Önt.

Ne feledje, hogy egy pohár tej mindenkit kissé másképp fog érinteni, ezért nincs mindenki számára meghatározott mennyiség vagy ideális tejtípus.

A legjobb megoldás az, ha együttműködik orvosával vagy regisztrált dietetikusával/táplálkozási szakemberével az Ön számára megfelelő napi táplálkozási terv meghatározása érdekében.

Ha 2-es típusú cukorbetegségben él, táplálkozási igényei specifikusak, és egy kis napi tervezésre van szükségük. A kitaláláshoz azonban nem kell fejlett matematikai végzettség.

A tej kiválasztásakor kövesse ezeket az általános irányelveket:

Kalcium - A 19-51 éves felnőtteknek naponta 1000 mg kalciumra van szükségük. Egy pohár alacsony zsírtartalmú tehéntej körülbelül 300 mg. Ez az egyik olyan terület, ahol néhány alternatív tej lemaradhat tejtermék riválisáról. Néhányuknak csak kis része van a tejben található kalciumnak, míg mások kalciumot és D-vitamint adnak hozzá - ellenőrizze ezeket a táplálkozási tények címkéit.
Inzulin, vércukorszint és szénhidrátok - A szénhidrátok messze a legnagyobb mértékben befolyásolják a vércukorszintet. Ha 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenved, az optimális napi szénhidrátmennyiség változhat. A kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátfogyasztás napi 25–45 százalék közötti korlátozása hatékonyan javítja a vércukorszintet. 1500 kalória esetén ez napi 75–150 gramm; 2000 kalória esetén ez napi 100–225 gramm. Nincs ideális a szénhidrát százalékos aránya, és az egészségügyi csapat segít meghatározni a legjobb étkezési szokásokat.

Véget értek azok a napok, amikor a legnagyobb tejfolyosós döntés a sovány és a két százalék között volt. Most minden eddiginél több alternatív tej található. Íme néhány lehetőség.

TejfajtaKalóriaFatSat. FatCarbsProteinCalcium
(a napi érték% -a)

Almond Breeze cukrozatlan vaníliás mandulatej (8oz)	30 cal.	2g	0g	1g	1g	45%
Olyan finom cukrozatlan bio kókusztej (8oz)	45 cal.	4,5 g	4g	1g	0g	10%
Selyem szerves édesítetlen szójatej (8oz)	80 cal.	4g	0,5 g	4g	7g	15%
Jó Karma cukrozatlan lentej Omega 3 + fehérjével (8oz)	60 cal.	3g	0g	1g	8g	30%

Íme néhány javaslat az alternatív tej fogyasztására:

Cukrozatlan vaníliás mandulatej - Imádni fogja a mandulatej diós, krémes ízét a reggeli müzlikben vagy turmixokban.

Cukrozatlan kókusztej - A tejszínes kókusztej ízelítőt nyújt a trópusokból, és tökéletes a kávé beöntéséhez. Csak vegye figyelembe, hogy a kókusztej zsírtartalma magasabb, mint más típusú tejé.

Cukrozatlan szójatej - Próbáljon hozzáadni a zabpehelyhez, vagy keverje össze fehérjeturmixban étkezés helyettesítőjeként.

Cukrozatlan lenmag tej - A lenmag egészséges omega-3 zsírsavakkal van tele. Amit nem szeretni?

A banán valóban fokozza a len diós ízét. Keverje össze őket jéggel egy turmixban, de ne felejtse el hozzáadni 15-30 g szénhidrátot egy fél vagy egész banánhoz.

Nem törődik a sima tejjel? Az alábbiakat nem feltétlenül kell teljes mértékben elkerülni, ha a szénhidrátokra és kalóriákra vonatkozó egyéni céljai még néhány grammot megengednek. De ezek jelentősen nagyobb szénhidráttartalmúak.

Csokoládé és más ízesített tej

A csokoládé tej adagonként általában 8-10 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz. A TruMoo 1% alacsony zsírtartalmú csokoládéjában 2,5 gramm teljes zsír, 20 gramm összes szénhidrát és 8 gramm hozzáadott cukor van.

Az ízesített tej tápláló helyettesítő lehet, ha valami édesre vágyik, és felhasználható az aznapi teljes szénhidrát-tartalommal összefüggésben.

Teljes tej

A teljes tej több kalóriát és zsírt tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú opció kiválasztása ugyanannyi kalciumot eredményez a zsír nélkül. Azok számára, akiknek fel kell hízniuk néhány kilót, ez jó választás.

A tej kalciumban gazdag, és egészséges módon illeszkedik a napi étkezési tervbe. Csak tisztában kell lennie a táplálkozási címkékkel és tesztelnie kell a vércukorszintjét az új ételek fogyasztása előtt és után.

Cukorbeteg étkezéstervezési tippek

Néhány népszerű módszer az orvosával vagy regisztrált dietetikusával/táplálkozási szakemberével való megbeszélésre:

Szénhidrát számlálás: E terv alapján szorosan figyelemmel fogja kísérni, hogy hány ételt vagy szénhidrátot fogyaszt el minden étkezésnél vagy rágcsálnivalónál, valamint a napi összmennyiséget. Együtt dolgozzon egészségügyi csoportjával annak megállapításához, hogy hány szénhidrátra van szüksége naponta. Egy pohár zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tehéntej körülbelül 12 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a cukrozatlan szójatej adagonként csak 4 grammot tartalmaz. Ne felejtse el ellenőrizni a kalcium, a D-vitamin, az A-vitamin, a kálium, valamint az egyéb vitaminok és ásványi anyagok tápértékjelzését, mielőtt döntene.

Lemez módszer: A lemezes módszer magában foglalja az összes elfogyasztott tányér 25% fehérjével, 25% szemes vagy keményítőtartalmú ételekkel és 50% nem keményítőtartalmú zöldségekkel való megtöltését. Ez hatékony lehet a vércukorszint ellenőrzésében. Faktor olyan italokban, mint a tej is, amely fehérje- és szénhidrátforrásnak is számít.

Glikémiás index/glikémiás terhelés: A magas glikémiás indexű vagy magas glikémiás terhelésű ételek gyorsan emelik a vércukorszintet. Egy pohár alacsony zsírtartalmú tehéntej glikémiás indexe 37, glikémiás terhelése pedig 4. Az 55 év alatti ételeket és italokat alacsonynak tekintik a glikémiás index skálán.