A 30 legegészségesebb étel, amelyet valaha is fogyaszthat

Mint komolyan. Valaha.

legegészségesebb

Ezeknek a választásoknak nagy a táplálkozási kifizetése. Itt van minden jó, amit csinálnak a testeddel - és pontosan mit kell veled csinálnod. Később köszönhet nekünk!

A gomba tele van táplálkozási előnyökkel, és összetett, sós íze és szilárd állaga miatt remekül állhat elő a hús vegetáriánus ételekben. Ezenkívül a gomba az egyetlen növényi D-vitamin forrás (egy olyan tápanyag, amelyben sokunkban hiányzik), és az egyetlen olyan széles körben elérhető termék, amely jelentős mennyiségű szelént tartalmaz. Ez utóbbi a WebMD szerint segít megelőzni a sejtek károsodását. Úgy gondolják, hogy sok fajtának immunerősítő és rákellenes tulajdonságai is vannak.

Az árpa rostokkal teli szem, ezért a test lassabban emészti meg, mint a finomabb szemeket. Úgy gondolják, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és stabilan tartja a vércukorszintet.

A teljes kiőrlésű tészta sokkal több rostot és tápanyagot (például vasat és fehérjét) tartalmaz, mint a hagyományos búzadara. Győződjön meg róla, hogy a „többszemű” helyett a „teljes kiőrlésű” feliratú csomagokat keresi. A többszemű tészta lehet a búzadarabtól eltérő szemekből és lisztekből, de ez nem jelenti azt, hogy ezek feltétlenül teljes (és legegészségesebb) formában.

A dió kiváló omega-3 zsírsavforrás, amely elősegíti a rossz koleszterin (LDL) és a jó koleszterin (HDL) szintjének csökkentését a szervezetben. Ha úgy dönt, hogy nem fogyaszt olyan állati eredetű élelmiszereket, amelyek ezeket az esszenciális zsírokat szolgáltatják (például a halat), a dió kiváló alternatíva. A dió antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segíthetnek a szabadgyökök károsodásában, valamint a fehérjében és a rostokban.

A dióvajak kiváló forrása az egészséges, telítetlen zsíroknak. Viszonylag könnyen elkészíthetők otthon konyhai robotgépben - így garantálhatja, hogy a legfrissebb, legfinomabb terméket kapja nem kívánt tartósítószerek és adalékok nélkül.

A quinoa technikailag vetőmag, de főz és ízű, mint egy gabona. Ideális salátákhoz - meleg vagy hideg - és használható levesekbe, pilafszerű köretként, vagy pogácsákká formázva házi zöldség hamburgerek készítéséhez. Mivel ez egy teljes fehérje (mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmaz), kiváló összetevő vegetáriánus ételekhez.

Az olívaolaj az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok csodálatos forrása, amelyek a Mayo Klinika szerint csökkenthetik a szervezet teljes koleszterinszintjét és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Könnyű főzni vele, különben salátákra és levesekre csepegtetheti. Ez akár a klasszikus desszertek finoman összetett kiegészítője is lehet.

A tojásnak régóta rossz koleszterinszintű étele volt, de ez a leírás nem adja a fogyasztóknak a teljes történetet. A Huffington Post 2013. márciusi cikke szerint a kutatók most már tudják, hogy az étkezési koleszterin és a vér koleszterinszintje nagyon eltérő hatást gyakorol a szervezetre, és egy friss tudományos tanulmány még azt is kimutatta, hogy az egész tojás elfogyasztása látszólag növelte a jó (HDL) szintjét. ) koleszterin a szervezetben. Ezenkívül a tojás (és különösen a tojássárgája) a B-komplex kolin-vitamin egyik legjobb táplálékforrása, amelyről azt gondolják, hogy csökkenti a szervezet gyulladását, és javítja a neurológiai fejlődést és funkciót.

A lazac zsíros hal, és ebben az esetben a zsíros jó dolog. A lazac tele van omega-3 zsírsavakkal, amelyek többek között egészségesek és ragyogóak lehetnek, és még pozitív lendületet is adhatnak kedélyének. Ha teheti, válassza a vadon kifogott lazacot, a gazdaságban nevelés helyett - kevesebb toxint tartalmaz, és általában nem táplálják gabonával.

Az édesburgonya tele van béta-karotinnal, amelyet a tested átalakíthat A-vitaminná, és felhasználhatja olyan betegségek elleni védekezésre, mint a rák és a szívbetegségek, valamint a szervezet gyulladásai által okozott krónikus állapotok, például a reumás ízületi gyulladás. Az édesburgonyában található béta-karotin szintén segíthet a vércukorszint kezelésében és stabilizálásában.

Leginkább a C-vitamin jó forrásaként ismert narancs egy étkezés, amikor az immunrendszernek egy kis fellendülésre van szüksége. Úgy gondolják, hogy a C-vitamin serkenti a kollagéntermelést (ennek oka az, hogy ilyen sok krémben és termékben felbukkan), így a sok narancs fogyasztása elősegítheti a bőr sima és rugalmas megjelenését is. A narancs magas C-vitamin-tartalma mellett más jó dolgok is vannak, például folát, kálium és B1-vitamin.

A Mayo Klinika szerint a vörös bab, mint a vesebab - gyakran szerepel a chili receptekben - nagyszerű módja a napi vas-, foszfor- és káliumadagok megszerzésének. További bónuszként alacsony zsírtartalmúak és sok más jó dologban, például rostban és fehérjében vannak jelen. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig maradnak teltebbek.

A kelkáposzta egy szuperétel a. A WebMD szerint ez a szívós zöldségfélék, amelyek a káposzta családjának tagjai, csökkenthetik a koleszterin és a rák kockázatát. Alacsony kalóriatartalmú, mint a legtöbb zöldség, de számos alapvető tápanyag, például kalcium, K-vitamin, A-vitamin, C-vitamin, mangán, kálium, réz és rostok jó forrása is.

Hasonlóan, mint a kelkáposzta, a mángold is szívós, leveles zöld, amely tele van tápanyagokkal. Olyan alapanyagokkal töltve, mint a kalcium, az A-vitamin, a K-vitamin, a B-vitaminok, az élelmi rost, a kálium és a béta-karotin, a svájci mángold sokféle változatban kapható, de nagyon hasonló ízű, mint a répa zöldje (a két zöldség ugyanabban a botanikai család).

A görög joghurt itt marad. Fogyaszthatja reggelivel gyümölcsökkel és mézzel, felhasználhatja a pékáruk egyéb zsírjainak helyettesítésére, vagy készíthet mártást a kiválasztott fehérje számára. Bármennyire is élvezi, fogyassza tovább: A cucc tele van probiotikus baktériumokkal, amelyek elősegítik az emésztés jó egészségét - ráadásul több fehérje van benne, mint más joghurtfajtákban.

Ennek a mindenütt jelen lévő zöldségfélének van egy titka: Bár a narancs az egészséges C-vitamin adagolására szolgál, egy adag brokkoli csaknem egy egész nap szükséges vitamint tartalmaz, körülbelül 80 százalékot. Ez egyben jó K-vitamin forrás, amelyre a szervezetnek szüksége van a normális véralvadáshoz, az erős, egészséges csontok és sejtek, valamint a kalcium és a kálium kialakulásához.

A káposzta egy keresztesvirágú zöldség, kevés kalóriával, zsír nélkül és hatalmas mennyiségű jó tápanyaggal. Kis mennyiségben tartalmaz olyan esszenciális anyagokat, mint a C-vitamin, a kalcium és a rost, és egyes fajták (különösen a savoy és a bok choy) jó béta-karotin-források. Ez egy nagyon fontos antioxidáns, amelyet a szervezet átalakíthat A-vitaminná, és felhasználhatja az immunrendszer fokozásához, valamint a szívbetegségek és a rák elleni védelemhez.

A mandula olyan dió, amelyet érdemes felhalmozni. Olyan sok tápanyaggal vannak tele: rost, fehérje, egészséges zsírok, E-vitamin és magnézium.

Általában úgy gondoljuk, hogy a narancs az elfogyasztott gyümölcs, amikor szüksége van egy kis C-vitamin-emelésre, de adagonként a kivi kb. Kétszer annyi vitamint tartalmaz, mint a narancs. Kiváló kálium- és fitotápanyagok is. További bónuszként az alábbi recept tartalmaz áfonyát, egy másik kis gyümölcsöt, amely tele van antioxidánsokkal.

A fekete bab - mint a legtöbb bab- és hüvelyes fajta - magas fehérjetartalmú és élelmi rosttartalmú. Emellett jó antioxidánsok, foszfor, vas és ásványi magnézium is, amelyekre a testnek szüksége van az idegek és az izmok működéséhez.

Az avokádó enyhe és krémes, így tökéletesen alkalmas mindenféle étel mellé. Ezenkívül magas az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok száma, amelyek úgy tűnik, hogy csökkentik a rossz koleszterinszintet (LDL) és növelik a jó koleszterinszintet (HDL) a vérben. Az avokádó mind az oldhatatlan, mind az oldható rostok, valamint a K-vitamin, az E-vitamin, a lutein (amely segít megvédeni a szemet), a kálium (amely segít a vérnyomás szabályozásában), valamint bizonyos B-vitaminok jó forrása.

Az allium zöldségek családjába olyan aromás kapcsok tartoznak, mint a hagyma, fokhagyma, medvehagyma, póréhagyma és mogyoróhagyma. Az ezekben a zöldségekben található egyes vegyületek - amelyek jellegzetes, csípős szagot kölcsönöznek nekik - szintén olyan jót tesznek számodra. Ezek jó allilszulfidok és szaponinok forrása, amelyekről úgy gondolják, hogy csökkentik a vérnyomást, csökkentik a koleszterinszintet, sőt gátolják vagy megakadályozzák a tumor növekedését. Ezek a zöldségek kvercetin nevű antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyekről úgy gondolják, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek döntő fontosságúak bárki számára, aki gyulladásos vagy autoimmun betegségben szenved, például ízületi gyulladásban.

Azok a kis halak nem tűnhetnek soknak, de az alázatos szardínia tápanyag-erőmű. Gazdag és ízletes szardínia sok jó cuccot tartalmaz - például omega-3 zsírsavakat, kalciumot, D-vitamint és B12-vitamint -, valamint kevesebb rossz dolgot tartalmaz, mint például a higany, amelyet gyakran találnak nagyobb halfajták.

Nem titok, hogy a zabpehely tele van rostokkal, de lehet, hogy nem tudja, mennyit tehet ez az étel az egészsége érdekében. Úgy gondolják, hogy a zab csökkenti a gyulladást és a rossz (LDL) koleszterint, valamint segít a magas vérnyomás, a 2-es típusú cukorbetegség és a súlygyarapodás elleni védekezésben.

Az Edamame szójabab, és leggyakrabban egyszerűen főzve és sózva tálalják őket - ez nagyszerű módja a rágcsálnivalóknak. Könnyen keverhető krumpliba is dobhatók, saláták tetejére dobhatók, pürésíthetők és önmagukban fogyaszthatók, vagy mártogatósba keverhetők, mint a hummus. Bárhogy is főzöd őket, ezeknek a kis baboknak nagy táplálkozási előnyük van; kevesebb, mint 10 gramm élelmi rost/1/2 csésze adag, egészséges többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírok, és a WebMD szerint körülbelül 11 gramm fehérje, valamint néhány C-vitamin, A-vitamin, vas és kalcium.