A világ legöregebb élő embere 116 éves korában imád minden nap tojást fogyasztani

Egy évvel azután, hogy egy New York-i supercentenárius elárulta, hogy minden nap szalonnát evett, az olasz nő, akinek a világ legidősebb élõse lett, utat nyit a tojásszeretet iránt - étrendjének csaknem egy évszázada ez a része.

Az 1899-ben született Emma Morano a következő hónapban lesz 117 éves.

"Naponta két tojást eszem, és ennyi. És sütik. De nem eszem sokat, mert nincsenek fogaim" - mondta az AFP hírügynökségnek.

A petesejt-rutin egészségügyi válsággal kezdődött, amikor Morano 20 éves volt. Vérszegénységben szenvedett, és orvoshoz fordult, aki azt mondta neki, hogy naponta három tojást fogyasszon: kettőt nyersen és egyet főzve - jelentette az ügynökség. Több mint 90 éve tartja ezt az étrendet, ami több mint 100 000 tojás elfogyasztását jelentené.

"Emma mindig nagyon kevés zöldséget evett, nagyon kevés gyümölcsöt. Amikor megismertem, naponta három tojást evett, reggel kettőt nyersen, délben omlettet, vacsoránál pedig csirkét" - mondta jelenlegi orvosa, Carlo Bava. mondta az AFP.

A tojás táplálkozási erőmű - mondta Madelyn Fernstrom, az NBC News egészségügyi és táplálkozási szerkesztője. Egy tojás körülbelül 75 kalóriát tartalmaz, 7 gramm kiváló minőségű fehérjét, 5 gramm zsírt és 1,6 gramm telített zsírt tartalmaz.

A tojás 13 nélkülözhetetlen tápanyagot is tartalmaz, beleértve a vasat is. Hozzájárulhatnak az egészséges testsúlykontrollhoz, az izomtömeghez, az agy és a szem működéséhez - jegyezte meg Fernstrom.

"Míg a tojások rossz hírnevet szereztek a magas koleszterintartalom miatt - és sokan sok éven át kerülik az egész tojást -, az új tudomány felülvizsgált étrendi irányelveket eredményezett a tojásfogyasztáshoz" - mondta.

A jelenlegi ajánlások mérsékelt, nem korlátozott fogyasztást tesznek lehetővé, ha úgy dönt. Tehát az egészséges embereknek naponta lehet egy tojásuk, vagy hetente körülbelül hét egész tojásuk, de mindig kérdezze meg kezelőorvosát, hogy kérjen személyes tanácsot a napi tojásbevitelről, valamint az étrendi koleszterin és különösen a telített zsír egyéb forrásairól - tanácsolta Fernstrom. Annyi tojásfehérjét fogyaszthat, amennyit választ, tette hozzá.

Ne feledje, hogy a barna és a fehér tojásnak ugyanazok a tápanyagai vannak. Ugyanez a helyzet a ketrec nélküli, organikus vagy más "speciális" tojásokkal. Bár úgy dönt, hogy utánozza Morano nyers tojásfogyasztását, győződjön meg róla, hogy pasztörizált tojást választ. Ha nem pasztőrözik, a tojás szalmonella baktérium forrása lehet, és kerülni kell. Hasonlóképpen ne egyél nyers tojást tartalmazó ételeket (például sütitésztát, Caesar öntetet és egyebeket).

A Guinness-rekordok májusban nyilvánították Moranót a világ legidősebb élő személyének, megjegyezve, hogy valószínűleg ő az utolsó, a 19. században született ember, aki még mindig életben van.

Morano utódja Susannah Mushatt Jones, egy New York-i nő, aki 2016. május 12-én halt meg 116 éves, 6 hónapos és 6 napos korában. Jones volt az, aki szerette a szalonnát.

Az, hogy néhány centenárius következmények nélkül élvezheti a szalonnát és más rosszat, még nem jelenti azt, hogy mi is ezt tehetjük - mondta Dr. Thomas Perls, amikor megjelentek a Jones szokásáról szóló hírek.

Ajánlott

Új középkor egyedül van az ünnepre? 6 módszer az elszigeteltség legyőzésére

"Az az oka, hogy egyesek megúszhatják a számodra rossz viselkedést, valószínűleg azért van, mert vannak védőgénjeik" - mondta Perls, a Boston Medical Center orvos- és geriátriai professzora, valamint a New England Centenarian Study igazgatója TODAY.

"Ez a gének megfelelő kombinációja teszi ritkává ezeket az egyéneket ... olyan, mint a lottónyeremény."