17 étel a cukorbetegség ellen

Magas a vércukorszinted? Adja hozzá ezeket az ételeket az arzenáljához.

ellen

Azt mondják, hogy az étel lehet a legerősebb gyógyszerforma - és ez mindenképpen igaz a cukorbetegség kezelésében. Bizonyos ételek erős tápanyagokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában, az étvágy szabályozásában és a szív védelmében. Ezek mind különösen fontosak, ha cukorbetegséggel foglalkoznak.

Ha cukorbetegsége van, építse be ezt a 19 szuperélelmiszert az orvos által előírt kezelési rendbe, hogy segítsen kezelni az állapotát és csökkentse a cukorbetegséggel összefüggő egészségügyi szövődmények kockázatát.

1. Avokádó

Az avokádóban található egészséges, telítetlen zsírok segíthetnek az étvágy szabályozásában. "Egy tanulmány kimutatta, hogy az avokádó felének hozzáadása étkezéshez csökkentette az étkezés utáni éhséget anélkül, hogy befolyásolta volna az étkezés utáni vércukorszintet" - mondja a MensHealth.com-nak Erin Palinski-Wade, R.D., C.D.E., a 2 napos diabétesz étrend szerzője. "Ez segített javítani az adagkontrollt a nap hátralévő részében, ami előnyös lehet cukorbetegek számára, akik a testsúly kezelésén dolgoznak."

Az egészséges zsírok fogyasztása szintén hozzájárul a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentéséhez, amelyekre a cukorbetegek nagyobb kockázatot jelentenek - teszi hozzá. Próbáljon hozzáadni néhány szeletet egy salátához.

2. Szilva

"A szárított gyümölcs gyakran rossz rap-ot kap a cukorbetegek számára, de az aszalt szilva nem tartalmaz hozzáadott cukrot, alacsonyabb a glikémiás index skálán, mint a legtöbb szárított gyümölcs, és adagonként három gramm rostot tartalmaz" - mondja Palinski-Wade.

A tényezők ilyen kombinációja azt jelenti, hogy az aszalt szilva nem emeli annyira a vércukorszintet, mint sok más szárított gyümölcs és édesítőszer (és alacsonyabb a szénhidráttartalma), így a pürésített aszalt szilva nagyszerű lehet a receptek hozzáadott cukor cseréje.

Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy napi öt-hat aszalt szilva fogyasztása megakadályozta a csontvesztést. A tanulmányt nőkön végezték, de mivel a cukorbetegeknél nagyobb a csontvesztés kockázata, az aszalt szilva hozzáadása az étrendhez hozzájárulhat a csontsűrűség fenntartásához - mondja Palinski-Wade.

3. Acélból vágott zab

Kezdje a napot egy tál acélból vágott zabból, hogy felpezsdítse és energiát adjon Önnek. "Az acélból vágott zab jó teljes kiőrlésű forrás, és rostokban is gazdag" - mondja Palinski-Wade. A zabban található rosttörzsről, a béta-glükánról szintén kiderült, hogy hatékonyan csökkenti az LDL-koleszterinszintet, és az optimális LDL-szint elérése kulcsfontosságú a szívbetegségek kockázatának csökkentésében. "

4. Csípős paprika

A csípős paprika alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú módja annak, hogy egy kis tüzes ízt adjon az ételeihez (egészségügyi előnyökkel, a csomagoláshoz). "A csípős paprikában található kapszaicinről kiderült, hogy küzd a gyulladás ellen és csökkenti a vérnyomást, és mindkettő szív- és érrendszeri egészségügyi előnyökkel járhat" - mondja Palinski-Wade. "Ez a vegyület elősegítheti az anyagcserét is, ami hozzájárulhat a testsúly kezeléséhez."

5. Gomba

Hidd el vagy sem, a gomba cukorbetegség-barát alternatíva lehet a húsnál (és remek módja annak, hogy több rostot és antioxidánst adjon az étrendhez). "Próbáljon szeletelt gombát használni hús alternatívaként olyan receptekben, mint a sült krumpli, hogy feltöltsék a hozzáadott kalóriák nélkül" - javasolja Palinski-Wade.

6. Görög joghurt

"A kutatások elemzése szerint a joghurt egészséges étrend részeként történő fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát" - mondja Palinski-Wade. Menjen egy sima görög joghurthoz egy fehérje feltöltéséhez egy csomó szénhidrát nélkül (csészében csak körülbelül 6 gramm szénhidrát van, mondja Palinski-Wade). És nem csak önmagában kell enni - helyettesítheti azokat a recepteket, amelyek tejfölt vagy majonézt tartalmaznak (és akár sütés során is helyettesíthetik az olajat).

7. Jicama

Itt az ideje megismerkedni ezzel a divatos, vízben gazdag zöldséggel. "Egy csésze nyers jicama csak 49 kalóriát és 4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz ([ami azt jelenti, hogy 11 gramm szénhidrátot és 7 gramm rostot tartalmaz). Sütve a jicama íze nagyon hasonló lehet szénhidrátban gazdag ételekhez, például hasábburgonyához, így finom, alacsony szénhidráttartalmú opcióvá válik "- mondja Palinski-Wade. Ráadásul a rost segít stabilan tartani a vércukorszintet, hogy elősegítse a vágyakozást.

8. Alma

Egy finn tanulmányban azoknál a férfiaknál, akik a legtöbb almát és egyéb, flavonoid kvercetin-tartalmú ételeket fogyasztottak, 20 százalékkal kevesebb cukorbetegség és szívbetegség okozta halálesetet. A kvercetin további jó forrásai a hagyma, a paradicsom, a leveles zöldségek és a bogyók.

9. Citrusfélék

Tanulmányok azt mutatják, hogy a cukorbetegek szervezetében általában alacsonyabb a C-vitamin szintje, ezért az antioxidánsokkal töltött citrusfélék remek snack-választás. Úgy tűnhet, hogy gyorsabban kapja meg C-jét egy pirulából, de mivel a gyümölcs kevés zsír- és rosttartalmú, jobb választás.

10. Lazac vagy makréla

Az American Diabetes Association szerint a szívbetegségek kétszer olyan gyakran sújtják a cukorbetegségben szenvedőket, mint a cukorbetegek. A magas omega-3 zsírsavtartalmú étrendek - a hideg vizes halak, például a vad alaszkai lazac, a szardínia és az atlanti makréla „jó zsírja” - segítenek csökkenteni az artériát eltömő LDL-koleszterint és a triglicerideket, miközben növelik a HDL (jó) koleszterin szintjét.

11. Rostban gazdag ételek

Ahelyett, hogy megpróbálná kideríteni, hogy mennyi rost van a különféle ételekben, inkább arra összpontosítson, hogy megpróbáljon napi 13 adag gyümölcsöt, zöldséget, babot, barna rizst, valamint teljes kiőrlésű tésztákat, gabonaféléket és kenyereket keverni.

12. Hüvelyesek

Mindenféle hüvelyesek - csicseriborsó, cannelloni bab, vesebab és lencse - remekül kiegészítik a leveseket és salátákat. Ez az alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú étel segít csökkenteni a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. A rost lassítja a glükóz felszabadulását a véráramba, ami megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket, amelyek éhséget okoznak.

13. Zöld tea

Tanulmányok azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú ételek, a testmozgás hiánya, valamint a túl kevés gyümölcs és zöldség elfogyasztása által okozott krónikus gyulladás növelheti a szívroham kockázatát és meghiúsíthatja a szervezet képességét a vércukor felszívására. Egyszerű megoldás: Igyon zöld teát és narancs- vagy áfonyalevet. Mindannyian flavonoidokkal vannak tele, amelyek erős gyulladásharcosok. Cseréljen egyet egy csésze kávéra naponta.

14. Diófélék

Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak, akik rendszeresen esznek diót, alacsonyabb a szívbetegségük, mint azoknak, akik nem fogyasztják őket. Szórjon napi 2 evőkanál gabonapelyhekre, joghurtokra, zöldségekre vagy salátákra.

15. Spenót, kelkáposzta és gallérzöld

Mindezek a zöld leveles zöldségek jó luteinforrások, egy karotinoid, amely jó a szemnek. Ez különösen fontos, mert a cukorbetegeknél a betegség szövődményeként gyengítő szemproblémák alakulhatnak ki. Ezek az ételek kiváló rostforrások, B-vitaminok, vas, kalcium és C-vitamin forrásai is.

16. Csokoládé

A Tufts Egyetem kutatói felfedezték, hogy az étcsokoládé javítja az inzulinérzékenységet, ami döntő előrelépés a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében vagy kezelésében. Ráadásul az étcsokoládé jelentős vérnyomásesést, alacsony LDL (rossz) koleszterinszintet és javult erek működését is előidézte. Egy figyelmeztetés: az étcsokoládé sok kalóriát tartalmaz, ezért csak ne vigyük túlzásba.

17. Steak

Van valami steak a fehérje, a vas és a B-vitamin mellett, ami jó nekünk. Ez egy olyan vegyület, amely a marhahús zsírprofiljának része, az úgynevezett konjugált linolsav (CLA). Michael Murray és Michael Lyon orvosok Beat Diabetes című könyvükben rámutatnak arra, hogy a kísérletek kimutatták, hogy a CLA a károsodott vércukor-anyagcsere kijavítására szolgál, és úgy tűnik, hogy jelentős rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ahhoz, hogy a CLA-t steakből szerezze be, válasszon húst a tartományban táplált marhahúsból, és tartsa az adagokat 3 vagy 4 uncia értékig.