12 tipp a növényi étrend megkezdéséhez

étrend

Esély, hogy ezen a ponton kapcsolatba lépett a növényi étrend egy vagy több előnyével. A legutóbbi médiavisszhang, valamint néhány nagyobb dokumentumfilm rávilágított arra, hogy az egészségesebb vegán étkezés felé való elmozdulás nemcsak a testünket, hanem a bolygót is egészében gyógyítja - miközben számtalan ártatlan életet ment meg.

Ha a növényi étrend megkezdésének ezen érvei közül bármelyik felkeltette az érdeklődését, valószínűleg a következő gondolatok egyike lehet:

"Hú, de ez annyira elsöprőnek tűnik, hogyan is kezdjem?"

Legalábbis ez volt számunkra 8 évvel ezelőtt.

Ne tévedjen, végigvizsgáltuk az összes jókora növényi tej- és sajtválasztékot (ezek léteznek!), Hogy megtaláljuk kedvenceinket ... de elkötelezettek voltunk, hogy ezt a váltást elvégezzük magunk és az állatok számára.

És ha erős okot talál arra, hogy elkezdje ezt az utat, biztosak vagyunk benne, hogy út közben is elviselhet némi próbát és hibát.

Attól kezdve, hogy megtalált néhány új kedvenc receptet, véletlenül eszik valamit tejporral (manapság mindenhova felteszik ezt a cuccot!), És meg kell magyaráznia barátainak és családtagjainak, hogyan lehet életben maradni sajt nélkül - ezek a csodálatos pillanatok valósággá válhatnak.

A vegán trend már nem titok, és úgy gondoljuk, hogy most könnyebb, mint valaha, váltani. Különösen azért, mert sokan mások utat vezettek Önnek, hogy könnyedén kövesse és eligazodjon a dolgokban.

Hogyan kezdjünk növényi étrendet

Bár ennél sokkal többet írhattunk volna ebbe a cikkbe, úgy döntöttünk, hogy csak ragaszkodunk ehhez a következő 12 tipphez, hogyan lehet elkezdeni a növényi étrendet! Gyere fel a fedélzetre - ígérjük, hogy könnyebb és szórakoztatóbb lesz, mint gondolnád.

1. Mi a motivációd?

Amióta eljutott a weboldalunkra, valószínűleg abban az életszakaszban van, hogy készen áll néhány nagyobb változásra.

Most csak szánjon egy percet, és tisztázza azokat a célokat, amelyeket el akar érni e növényi életmódra való átugrással. Ami fontos neked?

Talán meg akar szabadulni valamilyen betegségtől, könnyedén megmarad az egészséges testsúlynál, növeli energiáját, segít megmenteni a bolygót vagy az állatok életét - ez nem számít. Minden, ami izgatja, hogy további lépéseket tegyen a növényi étrend felé, nagyszerű.

Tartsa közel a szívéhez, írja le, kutassa rendszeresen, hogy kapcsolatban maradjon a motivációval, és közben tanuljon valami újat ... mert az állati eredetű termékek elfogyasztásának oka végtelen, és idővel egyre többször tud visszhangozni.

Megnézhet néhány dokumentumfilmet vagy YouTube-videót, hogy továbbra is fókuszáljon, még akkor is, ha a dolgok kissé nehezebbé válnak.

2. Egyél sok ételt

Ez olyasmi, ami az elején sokakat megzavar és mindenkinek más lehet. Attól függően, hogy mit szokott enni, az étkezés nagysága nagyon megnő!

Különösen akkor, ha magas az állati és feldolgozott élelmiszerek étrendjéből származik, akkor valóban meg kell növelnie a mennyiségét, amikor átáll a növényi étrendre.

Ennek oka, hogy a gyümölcsök, zöldségek, szemek és hüvelyesek kevésbé kalóriatartalmúak a vajhoz, sajthoz, tojáshoz és húshoz képest. Ez különösen akkor igaz, ha teljes ételekre és alacsonyabb zsírtartalmú növényi ételekre koncentrál.

Tehát töltsön fel sült burgonyát, quinoát, babot, salátát és friss gyümölcsöt! Ha nagyobb adagokat igyekszik megenni, cseréljen néhány zöldséget (különösen nyers zöldséget) olyanokra, mint dióvaj, magvak, avokádó, tészta, kenyér vagy tofu, hogy elegendő kalóriát és tápanyagot kapjon.

Ha hajlamos a kielégíthetetlen éhségre, akkor a teljes ételű, növényi eredetű étrend valóban neked szól! A magas rost- és víztartalom miatt nehéz lesz sokat hízni. Különösen azok számára, akik korlátozó étkezési háttérrel rendelkeznek, fontos, hogy ne felejtsük el, hogy a szívünkhöz mérten étkezzenek, és soha ne nélkülözzék magatokat.

Ez nem arról szól, hogy „mindent mértékkel”, hanem arról, hogy bőségesen éljünk a jó dolgokból. Idővel a tested megszokja az efféle köteteket.

Ne feledje, hogy mindenkinek más és más kalóriamennyiségre van szüksége minden nap, és bár nagyon szeretnénk, ha felszabadítaná magát a bevitel nyomon követésében, célszerű ezt megtenni az elején, hogy megérezze a növényi eredetű ételeket - és hogy mennyit ehet valójában!

Próbáljon megszabadulni a napi 1200-1600 kalória gondolkodásmódtól, és inkább támaszkodjon természetes éhségére és jóllakottságára.

3. Vegye körül magát egészséges ételekkel

Találd ki, nem eheted azt, amit nem veszel meg vagy van körülötted! Egyszerű, de igaz. Hozzon létre egy támogató környezetet azáltal, hogy otthona a lehető legtisztább marad.

Ez azt jelenti, hogy böngészhet a konyhában minden olyan étel után, amely nem előnyös az Ön számára, vagy azt tervezi, hogy többet nem eszik - vagy adja oda másnak, aki meg szeretné enni, vagy egyszerűen dobja el, hogy ne csábítson (szeretjük) helyi ételmegosztó csoportok felhasználásával adományozni azokat az ételeket, amelyeket nem akarunk fogyasztani).

Ne tartsa csak azért, mert már megvette, és úgy gondolja, pazarlás lenne, ha nem használja. A tested nem szemetes!

A következő lépés abban, hogy segítsen magának megváltoztatni a módját, rengeteg gyümölcs és zöldség, burgonya és rizs, bab vagy dió vásárlása, így mindig egészséges ételeket és könnyű ételeket készíthet.

A keményítő, mint a teljes kiőrlésű gabona, a burgonya, a sütőtök és a hüvelyesek az első számú energiaforrás, ezért ügyeljen arra, hogy mindig legyen belőlük rengeteg.

A termék frissen is fagyasztva vásárolható meg, hogy megakadályozza az élelmiszer-pazarlást - ráadásul mindig van valami a fagyasztóban, amellyel gyorsan és jól össze lehet rakni az ételt.

Mindezen élelmiszerek, bár egészségesek és feldolgozatlanok, meglehetősen hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, ami nagyon kényelmessé teszi őket.

4. Készüljön fel az útra kelésre

Egy dolog otthon növényi alapon enni, de mi van, ha éhség támad, és kint vagy? Ahelyett, hogy tombolóan keresne valamit, amit megehet, és megkísérelheti, hogy egyszerűen megragadjon egy nagyon feldolgozott vagy állati eredetű lehetőséget, biztos lehet benne, hogy mindig van valamilyen snack.

Ez jelenthet néhány friss gyümölcsöt, diót, energiagolyót vagy vegán bárokat - de házi pakolásokat, szendvicseket, gabonaalapú salátákat vagy egyszerűen maradékokat is.

További tippek az alábbiak: enni, mielőtt elhagyja a házat, és tud néhány helyet, ahol jó növényi ételeket vagy harapnivalókat kaphat. Íme egy cikk a sok közös gyorsétterem- és éttermi láncról, valamint arról, hogy mit lehet ott megrendelni!

5. Készítsen élelmiszercserét

A tanácsunk általában az, hogy kíméletesen járjon el, és lassan, de folyamatosan adjon több növényi ételt az étrendjébe. Nem korlátozunk, hanem kicserélünk!

Cserélje le kedvenc feldolgozott vagy állati eredetű ételeit egy egészséges alternatívára. Például ételeinek veganizálásához vaj helyett avokádót, csirke helyett tofut és marhahús helyett fekete bab hamburgert használhat.

Egészségesebb növényi alapon történő választáshoz legyen dátum a fehér cukor helyett, a teljes kiőrlésű gabonát használja a fehér lisztes spagetti helyett, és gyümölcs legyen snack.

Növelje az egészséges vegán alapanyagok mennyiségét ételeiben, amíg ki nem zsúfolja a rossz dolgokat.

6. Kezdjen növényi reggelivel

Napi három vegán főétkezés kissé ijesztőnek tűnhet, amikor még csak kezdi. De hogyan hangzik a reggelire töltött csokoládé zabpehely? Ez csak egy finom, egyszerű és egészséges mód a nap megkezdésére.

Általában a reggelit lehet a legkönnyebben veganizálni. Gondolj palacsintára, chia pudingra, mogyoróvajra és zselés szendvicsre vagy sós lehetőségekre, például tofu rántással burgonyával vagy avokádó pirítóssal.

És még sok más vegán reggeli van, például egyszerű receptjeink:

Ezek az egyszerű növényi reggelik inspirálják Önt, hogy folytassa az egészséges vegán ebédet, amely a következő étkezés. Miután magabiztosan érzi magát egy teljesen növényi reggelivel és ebéddel, folytassa a vacsorával.

Addig folytassa, amíg az összes ételt és rágcsálnivalót növényi alapúvá nem alakítja át. Tipp: A kedvenc ebédünk csak a vacsora maradéka!

7. Nevelje magát

Sok téves információ van odakinn, és nem csak egy beszélgetésbe ütközik, hogy mennyire egészségtelen, bonyolult vagy haszontalan a vegán étrend.

Mindannyiunkat megtanítottak arra, hogy az állati termékek a megfelelő étrend részét képezik, és érthető, hogy a körülötted lévő emberek ellenzik azt a gondolatot, hogy csak növényeket fogyasszanak. Legyen szó valódi aggodalomról, kíváncsiságról vagy megsértésükről, néhány tény kéznél tartása mindig jó ötlet

Sok olyan hatalmas szervezet, mint a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia, kijelentette, hogy a megfelelően megtervezett vegán étrend az élet minden szakaszában egészséges, sok orvos és dietetikus javasolja a krónikus betegségek megelőzésére a növényi étrend fogyasztását - plusz vannak anekdoták és a növényeken virágzó emberek valós példái.

Szórakoztató mód az új információk felfedezésére: vegán podcastok meghallgatása ingázás vagy ház körüli munka közben!

A fent említett dokumentumfilmek és YouTube-videók tetején csodálatos könyveket is megragadhat a veganizmusról és a növényi étkezésről. Vagy csak kezdje azzal, hogy böngészi a blogunkat néhány információs cikkért!

8. Találj hasonló gondolkodású embereket

Az emberek társadalmi lények. Nagy hatással vannak ránk azok az emberek, akikkel körülvesszük magunkat, és az egyik leggyakoribb oka annak, hogy a vegánok miért térnek vissza az állati termékekhez, a társadalmi nyomás.

Olyan fárasztóvá válhat, ha egyedül érzi magát a küldetésében, és újra és újra igazolnia, szerveznie és magyaráznia kell magát, és végül - már nem éri meg.

Bármennyire is arra szeretnénk ösztönözni a még nem vegánokat, hogy próbálják ki egy ideig a növényi alapú étkezést, és megvizsgálják a veganizmus mögött rejlő okokat, szeretnénk megakadályozni a több volt vegánt is.

Olvasóinktól gyakran halljuk, hogy nincs otthon semmilyen támogatás a családtól - ezért nagyon javasoljuk, hogy lépjen kapcsolatba online és csatlakozzon valahol egy virtuális vegán csoporthoz.

Jó kiindulópont lenne a Facebook (itt mindig szívesen látunk privát csoportunkban), ahol vegán vagy növényi csoportok után kutathat - amelyek közül néhány még a környékén is megtalálható!

Felbecsülhetetlen, ha van valakivel beszélgetni a finom növényi ételekről, és lehetősége van röfögni, vagy segítséget kérni, ha egy adott terméket keres. Számos olyan platform létezik, mint a Meetup, hogy kapcsolatba léphessünk hasonló gondolkodású emberekkel a való életben.

Egy idő után akár befolyásolhat néhány barátot vagy családtagot, hogy próbálják ki a növényi ételeket, és így szövetségeshez jussanak - ki tudja. Hadd beszéljenek az eredmények magukért, és az emberek valamikor kíváncsivá válnak. Határozottan növekvő mozgalom vagyunk, ezért csatlakozzunk mindannyian!

9. Felszerelje a konyháját

A növényi alapanyagok készleteihez hasonlóan ügyeljen arra is, hogy legyen otthon néhány alapvető konyhai eszköz.

Olyan dolgoktól kezdve, mint a vágódeszka, az éles kések, a tepsi, a fazék és a nonstick serpenyő, a kis merülő turmixgépig vagy személyes turmixgépig, gyorsforralóig és spiralizálóig - ezek az eszközök hatalmas étkezési világot nyitnak meg.

Nem kell rengeteg pénzt elköltenie, megkérdezheti, van-e valakinek tartalék eszköze, vagy kölcsönadhat-e Önnek egy konkrét eszközt, hátha rendszeres felhasználóvá válik.

Néha az Amazon-on vagy más online áruházakban is jó üzletet köthet, ha szemmel tartja azokat az árucikkeket, amelyeket szívesen beszerez. További részletekért olvassa el alábbi cikkünket!

10. Óvatosan hozzon létre új szokásokat

Legyél szeretetteljes és kedves magaddal szemben. Ha még nem érte el céljait, vagy úgy érzi, hogy nem tökéletesen csinálja a dolgokat, ne verje meg magát. Tartsa szem előtt álmait és elképzeléseit, és törekedjen azok felé, de fogadja el, ahol éppen tartózkodik, és tegye meg lépésről lépésre.

A gondolataid nagyobb hatással vannak a felfogásodra és a valóságodra, mint gondolnád. Mindez csak új szokások kialakításával jár, így a növényi étrend fogyasztása számodra második természetnek tűnik.

Ha önmagát lenyomja vagy nyomás alá helyezi, a negatív hiedelmek és események spirálját idézheti elő, ezért ne feledkezzen meg a dolgok nagy sémájáról, és az Ön elvárásait a saját tempójának megfelelően állítsa be. Amikor a legnagyobb rajongód és támogató leszel, a siker sokkal valószínűbb.

Térjen vissza a fenti tippekhez, és étkezésenként vegye be a dolgokat. Itt találhat néhány tippet az egészséges szokások kialakításáról, és tekintse meg alábbi cikkünket!

Állítsa le a gyorsétel utáni vágyakat (letöltés) →

11. Tartsa szórakoztató és izgalmas dolgokat

Miután belemerült a vegán vizekbe, és megpróbálta elkészíteni kedvenc ételeinek növényi változatát, továbbléphet. Valószínűleg elég sok olyan étel van, amelyről még soha nem is hallottál, vagy olyan étel, amelyet még nem próbáltál ki.

A következő szupermarket-látogatás során figyeljen az összes különféle gyümölcsre, zöldségre, babra, lencsére, szemre, dióra és magra, és válasszon egyet vagy néhányat, amelyek érdekesnek tűnnek, és amelyeket még soha nem ettek.

Böngésszen az interneten ötleteket találva arról, hogyan készítsen lenyűgöző új ételeket, amelyeket heti vacsoraként is megvalósíthat.

És ha inkább nassoló, kényelmes embertípus vagy: manapság annyi csomagolt étkezési lehetőség növényi eredetű, és el lehet küldeni a küszöbön, ha nem találná őket a helyi boltban.

12. Tegyen elkötelezettséget

Most, hogy jó alapot teremtett növényi életmódjához, itt az ideje az elköteleződésnek. Válasszon néhány hetet vagy hónapot, amely alatt megpróbál mindent megvalósítani, és valóban követni fogja.

Tisztítsa meg konyháját vagy konyhai helyét, tartson kéznél mindenféle növényi kapcsot, vezessen listát kedvenc növényi ételeiről és harapnivalóiról, és élvezze minden egyes falatot!

Talán néhány vegán társ követése a közösségi médiában további inspirációt adhat és segíthet abban, hogy kevésbé érezd magad egyedül.

Csak akkor történik meg az átalakulás, amikor úgy dönt, hogy megvalósítja ezt, és felismerheti az ilyen élet minden elképesztő előnyét.

Bónusz: Ingyenes Vegan Transition eCourse!

Az egyik napról a másikra ugrás a 100% -ban teljes táplálékú, növényi eredetű étrendbe egyesek számára beválhat, de a pályán maradáshoz sok improvizáció és akaraterő kell. A változás olyan elsöprő lehet, hogy néhány nap után sokan leesnek a kocsiról, és visszatérnek az állati termékekhez és a gyorsételekhez.

Természetesen ez nagymértékben függ attól, hogy honnan érkezik! Például az átállás nem lesz olyan rossz, ha már gyümölcsökben, zöldségekben, gabonában és hüvelyesekben gazdag étrendet folytat.

Saját tapasztalataink és a mozgalom számtalan más emberének történetei is újra és újra bebizonyították, hogy az étrend megváltoztatásának szelíd megközelítése sokkal fenntarthatóbb. Mivel azt akarjuk, hogy sikerüljön és elérje személyes céljait, egy ingyenes, 6 részes tanfolyamot állítottunk össze, ahol még több útmutatást és gyakorlati tanácsot adunk Önnek.

A vegán táplálkozástól kezdve a vegán életvitel legfontosabb okáig, egy teljes 3 napos étkezési tervig és a valós életre szóló tippekig - lefedtük Önt. Bent találkozunk!

Az alábbi tippek közül melyik segített előrelépni, és több növényi ételt bevenni az étrendbe? Mely területeken kell a legjobban dolgozni? Ossza meg velünk az alábbi megjegyzéseket.