13 gyógynövény és fűszer, amely tudományosan bizonyítottan segít a fogyásban

Ha az elképzelése a tökéletes fogyókúrás étkezésről sima csirke vagy hal, salátával és barna rizzsel, akkor a test zsírégetését elősegítő kutatások eredményeként kimarad néhány fő összetevő: gyógynövények és fűszerek.

A gyógynövények és a fűszerek a legjobb módja annak, hogy ízeket adjunk az ételekhez, anélkül, hogy extra kalóriákat, cukrot, nátriumot vagy egyéb ócska anyagot használnánk - ami kritikus fontosságú a fogyáshoz. Miért? Ez nagyon egyszerű: A kutatások azt mutatják, hogy ha nem tetszik az íze annak, amit eszel, akkor sokkal kevésbé valószínű, hogy ragaszkodsz bármelyik étrendhez, függetlenül attól, hogy fegyelmezett vagy. A gyógynövények és a fűszerek jelentős mennyiségű ízt adnak az ételeknek, és például ezt a darab sima csirkét éttermi értékű étellé alakíthatják, köszönhetően csak egy kis rozmaringnak, paprikának, tengeri sónak és őrölt borsnak. (Fogyjon le 15 fontot fogyókúra nélkül az Eat Clean to Lean, a 21 napos tiszta étkezési tervünkkel.)

Sőt, sok gyógynövény és fűszer valóban fokozhatja az anyagcserét és elősegítheti a test gyorsabb zsírégetést. Itt található 13 gyógynövény és fűszer, amelyek tudomány által támogatott erővel segítenek abban, hogy elveszítsék az új év minden kívánt súlyát:

Kurkuma

Ez az élénk színű sárga fűszer elősegítheti testének zsírégetését - állítja a Tufts University 2009-es tanulmánya, amely szerint a kurkuminnal - a kurkuma hatóanyagával - táplált egerek több zsírt vesztettek, mint az ugyanazon étrendben levők, kurkumin nélkül. A "melegedő fűszer", a kurkuma növeli a testhőt, ami viszont fokozhatja az anyagcserét. A fűszernek számos egyéb egészségügyi előnye is van, az Alzheimer-kór elleni küzdelemtől kezdve a hormonok kordában tartásáig "a hónap azon időszakában". Próbáljon kurkumát adni a levesekhez vagy a pörköltekhez, vagy szórjon rá sült zöldségeket vagy diót.

Fahéj

Ez a klasszikus ünnepi fűszer bebizonyította, hogy egyensúlyban tartja a vércukorszintet, segít csökkenteni a vágyakat és hosszabb ideig jóllakik. Bár lehet, hogy már szórt egy kis fahéjat a zabpehelybe, növelheti a napi bevitelét azzal, hogy a fűszert túróba, sima joghurtba vagy kedvenc sörébe keveri, hogy illatosabb teát (és még sok minden mást!) Készítsen. A fahéj remekül egészíti ki a húsos sós fűszerdörzsöléseket és pácokat is.

Cayenne
Ha valaha véletlenül túl sok mindent adott hozzá az ételekhez, akkor tudja, hogy a cayenne nagy, rossz és fő szempontból melegítő fűszer. Ez azt jelenti, hogy a kurkumához hasonlóan a cayenne is megemeli a testhőmérsékletet, elősegítve az anyagcserét. Valójában a fűszer hozzáadása az étkezéshez étkezésenként akár 100 kalória elégetéséhez is hozzájárulhat Lauren Minchen, RD. Próbáljon őrölt cayenne-t szórni sült dióra vagy levesbe, rántottába, vagy házi készítésű öntetbe vagy mártogatóba egy extra rúgáshoz.

Kömény

A kömény az a kevés fűszer, ami lehetséges: A napi egyik étkezéshez hozzáadott egy teáskanál segítségével akár háromszor több testzsír is elégethető - derült ki egy nemrégiben végzett, túlsúlyos nőkről szóló tanulmányból. Ez nagyszerű hír, főleg, hogy a kömény annyira univerzális, hogy szinte minden ételhez ízesítő. Próbálja ki mindenben, a levesektől, pörköltektől, öntetektől és mártásoktól kezdve a sült krumpliig, a dörzsölésig, a pácokig, sőt a lepénykenyerekig és más sós süteményekig. (Nézze meg ezeket az ételeket, amelyek gyorsabban égetik a hasi zsírt.)

Gyömbér

A fahéjhoz hasonlóan a gyömbér is segít szabályozni a vércukorszintet, vagyis segíthet megakadályozni a cukor- vagy szénhidrátban gazdag étkezés utáni emelkedést a glükózszintben. A fűszer ugyanazokkal a zsírégető vagy termogén tulajdonságokkal rendelkezik, mint a kurkuma és a cayenne, állítja Barbara Mendez, RPH, MS, New York-i integratív táplálkozási szakember. Reszeljük a friss gyömbért krumpliba, sült halra, vagy gyümölcssalátába vagy teába.

Fokhagyma
Bűzös leheletet okozhat, de ennek a gyógynövénynek a nagyobb elfogyasztása elősegítheti a test zsírégetését - állítja egy tanulmány, amely szerint a fokhagymás diétával rendelkező egerek 7 hét alatt nagyobb súlyt vesztettek, mint az egerek anélkül. Bár az eredményeket embernél nem igazolták, határozottan nem árt többet adni ételeihez. Ha más nem, a csípős gyógynövény ízletesebbé teszi az ételeket, különösen akkor, ha a nyers fokhagymát választja, amely szintén több hasznos tápanyagot tartalmaz. (És ne dobd ki a kihajtott fokhagymádat sem.)

Fekete bors

A gyömbérhez hasonlóan a fekete bors is rengeteg zsírégető tulajdonsággal rendelkezik. A fűszerről kimutatták, hogy blokkolja az új zsírsejtek képződését is, mondja Mendez, ami elsősorban a súlygyarapodás megelőzésében segíthet. Ha még nem tette meg, próbáljon hozzá fekete borsot szinte mindenhez, amit eszel - még a hagyományosan édesített ételekben is kiváló, például joghurtban, túróban és zabpehelyben.

Kardamom
A kardamom a termogén fűszerek egyike, vagyis elősegíti a test hőmérsékletének és anyagcseréjét. Az indiai konyhában kedvelt kardamom fantasztikus szerecsendióval, fahéjjal, szegfűszeggel és gyömbérrel keverve egy házi curry keverékhez vagy chai teához. Kipróbálhatja e citrusos fűszer egy részét süteményekhez, kávéhoz vagy vadhúsokhoz, például bárányhoz.

Pitypang
Míg sok kertész a pitypangot bosszantó gyomnak tekinti, a növény egyre népszerűbb a szakácsok és az otthoni szakácsok körében, mivel tápláló módon ízesíti az ételeket és italokat. Mint kiderült, a "gyomnak" is van súlycsökkenési előnye, segít csökkenteni a puffadást, miközben növeli az A-, C- és E-vitamin bevitelét, valamint olyan ásványi anyagokat, mint a vas és a kálium.