13 hihetetlen egészségügyi előny a Wasabi napi étrendbe való felvételével

A Wasabi egészségügyi előnyei közé tartozik az ételmérgezés megakadályozása, természetesen parazitaellenes, ellenőrzi a koleszterinszintet, megakadályozza az üregeket, fiatalon tartja Önt, remek a keringési rendszer számára, megfékezi a magas vérnyomást, leküzdi a légzőszervi rendellenességeket, kezeli az ízületi gyulladást, csökkenti a rák kockázatát, megfázik és méregteleníti a testet.

Hallottad, hogy a wasabi nagyszerű ételízesítő a sushi számára. De szuperhatalmuk van, ha a bőröd, a szád, a beled és egyebek vonatkoznak. Kíváncsi, mitől olyan jó a zöld csípős paszta? Ebben a cikkben 13 csodálatos, egészségre gyakorolt ​​wasabi ajánlatot emelünk ki.

hihetetlen

Mielőtt belevágnánk a mélypontba, miért érdemes még több wasabi receptet adnia a tányérjára, íme néhány érdekes wasabi tény.

Kicsit a növény történetéről

Japánban őshonos, a wasabi nélkülözhetetlen volt a japán konyhában és a hagyományos orvoslásban. A Jomon-periódus alatt (Kr. E. 14–400 körül) a wasabi csak az ország uralkodó osztályára korlátozódott. Az évek során palotákból és kastélyokból, majd Japánból kijutott és a globális konyha részévé vált.

A Wasabi nem torma

A Wasabi a Brassica családhoz tartozik, amely káposztát, mustárt és tormát tartalmaz. Tehát valószínű, hogy a legtöbb szupermarketben található wasabi valójában a wasabi unokatestvéreinek keveréke - nem az igazi Wasabi japonica. A „hamis” wasabi túl csípős, keserű és durva égő érzéssel bír; míg az „igazi” finom és finom.

Ez egy szuperétel

Egy uncia adag (28 gramm) wasabi 30,5 kalóriát és 0,2 gramm zsírt tartalmaz. Az alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú étrend nagyban hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez. 1,3 gramm fehérjét kap egy uncia wasabiban, azaz a DV 3% -ában. Ugyanez az egy uncia wasabi 9% DV élelmi rostot ad, ami elengedhetetlen a bél és a szív egészségének megőrzéséhez.

Az ásványi anyagokat tekintve a wasabi kalciumot, vasat, mangánt, magnéziumot, cinket, foszfort és káliumot tartalmaz, amelyek mind szükségesek a kiegyensúlyozott étrendhez. Ez egyben a vitaminok, köztük az A-, B1-, B2-, B3-, B6-, C-vitaminok és folátok erőműve. Ráadásul magas az izotiocianátok szintje - egy antioxidáns, amely rengeteg egészségügyi előnyt kínál. A legjobb az egészben, hogy nulla koleszterinszintje van!

Wasabi táplálkozási információk

  • Kalóriák: 142 (a DV 7% -a)
  • Szénhidrátok: 30,6 g
  • Fehérje: 6,2 g
  • Zsír: 0,8 g
  • Rost: 10,1 g
  • C vitamin: 5 mg (a DV 91% -a)
  • Mangán: 0,5 mg (a DV 25% -a)
  • Magnézium: 89,7 mg (a DV 22% -a)
  • Kálium: 738 mg (a DV 21% -a)
  • B6-vitamin: 0,4 mg (a DV 18% -a)
  • Kalcium: 166 mg (a DV 17% -a)
  • Cink: 2,1 mg (a DV 14% -a)
  • Tiamin: 0,2 mg (a DV 11% -a)
  • Foszfor: 104 mg (a DV 10% -a)
  • Réz: 0,2 mg (a DV 10% -a)
  • Riboflavin: 0,1 mg (a DV 9% -a)
  • Vas: 1,3 mg (a DV 7% -a)

Hosszú történet rövid: Tartalmazza a wasabit az étrendjébe. Növeli a tápanyagbevitelt és pozitívan befolyásolja általános egészségi állapotát.

A Natural Living további alkotásai:

13 A Wasabi hihetetlen egészségügyi előnyei

1. A Wasabi megakadályozza az ételmérgezést

A wasabit nem csak fűszerként használták különféle gyógyászati ​​tulajdonságai miatt - áll a Honzo Waymo, Japán legrégebbi botanikai szótárában. Úgy gondolják, hogy 918-ban állították össze, és számos utalást tartalmaz arra, hogy a wasabi ételmérgezés ellenszere volt. Évszázadokkal később a modern tudomány igazolta ezt.

A Wasabi allil-izotiocianátot tartalmaz, amely gátolja a Salmonella sp., Az E. coli, a H. pylori és a Staphylococcus aureus - az ételmérgezést okozó baktériumok - növekedését.

Egyél sushit vagy sashimit ... wasabival!

2. Természetesen parazitaellenes

Az izotiocianátok (ITC) a wasabit természetes parazitaellenes táplálékká teszik. Hatékony a tőkehalban, a lazacban, a tintahalban és más tenger gyümölcseiben található Anisakis paraziták ellen. Ha nyersen vagy részben főzve fogyasztják, fájdalmas gyomor-bélrendszeri tüneteket, bélelzáródást és akár anafilaxiát (allergiát) is okozhatnak.

Mivel a wasabi tele van ITC-kkel, élvezheti a nyers hal receptjeit, nem kell aggódnia a parazita fertőzések miatt.

3. A koleszterint ellenőrzi

A Wasabi anti-hiperkoleszterinémiás is. Ez azt jelenti, hogy a legjobb megoldás a koleszterinszint kordában tartása. Az in vitro és az in vivo vizsgálatok csökkent LDL-szintet mutattak hiperkoleszterinémiás patkányokban, akiket wasabi gyökeret tartalmazó étrenddel tápláltak.

A wasabi fogyasztása tehát elősegítheti a koleszterinszint szabályozását. Ez azt is jelenti, hogy más betegségek, például a szélütés és az érelmeszesedés kezelése szellő, ha az ember rendszeresen fogyasztja a wasabit.

4. Megakadályozza az üregeket

Kozmetikai ok a mosolyra, amikor legközelebb eszik sushit! Egy Dr. Hideki Masuda által vezetett japán tanulmány megállapította, hogy a wasabiban található izotiocianát segít megelőzni a fogszuvasodást azáltal, hogy gátolja a Streptococcus mutans növekedését. Nyilvánvaló, hogy az izotiocianát zavarja a baktérium cukorfüggő tapadását a fogaknál, és így véd a bomlástól vagy üregektől.

Meg akarja akadályozni az üregeket? Ne hagyja figyelmen kívül az élénkzöld wasabi pasztát!

5. Wasabi fiatalon tart

Egy másik nagyszerű ok arra, hogy ne fordítsa fel az orrát arra a gondolatra, hogy a wasabit eszik! A wasabi öregedésgátló hatásait a 6-metiltiohexil-izotiocianát (6-MSITC), a benne lévő szulfinil-vegyület akkreditálja. A 6-MSITC segít a testnek csökkenteni a reaktív oxigént. A reaktív oxigén közvetlen kapcsolatban áll számos rákkal és a test gyengülésével. A 6-MSITC megakadályozza a pollenallergiákat és javítja a keringést és a reflexeket.

Naponta egy teáskanál wasabival öregszik az öregedés!

6. Nagyszerű a keringési rendszer számára

A korábban említett 6-MSITC amellett, hogy fiatalabbá teszi Önt, szintén gátolja a vérrögképződést. Ez viszont csökkenti a szívmegállás és a stroke kockázatát. A jó keringési hatásokat dicsérik azért is, mert a bőr puha és tiszta.

Tehát a szív egészségének fenntartása érdekében meg kell határoznia, hogy a wasabit tegye a tányérjába.

7. Fékezi a magas vérnyomást

A wasabi magas káliumtartalma fontos a vérnyomás és a véráramlás szabályozásában. A káliumhiány magas vérnyomást okoz, és növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Ezenkívül a wasabiban alacsony a nátriumtartalom. A magas kálium- és alacsony nátriumtartalom kiválóan alkalmas az erek ellazítására, a véráramlás növelésére és a magas vérnyomás elleni védelemre.

Szóval, jobb megenni őket, nem igaz?

8. A légzőszervi rendellenességek kezelése

A wasabi fogyasztása dekongesztálhatja és fertőtlenítheti a légutakat a jelenlévő gáznemű allil-izotiocianátnak köszönhetően. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az izotiocianát gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megakadályozhatják a fertőzéseket vagy leküzdhetik az asztmát.

Legközelebb szippantások támadnak meg, talán próbáljon meg wasabi-tésztás recepteket enni.

9. Kezeli az ízületi gyulladást

Kiváló gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a wasabi fogyasztása természetes módszer a gyulladásos állapotok, például az ízületi gyulladás kezelésére. A vérlemezkék aggregációjának megakadályozásával a gyulladásgátló vegyületek blokkolják a prosztaglandint, a fájdalmat és gyulladást kiváltó neurotranszmittert.

Fogyasszon wasabi leveleket (olvassa el: rendszeresen), hogy megnyugtassa a fájó ízületeket.

10. Csökkenti a rák kockázatát

A kutatás szerint a Wasabi gyökér megakadályozhatja a rák kialakulását a szervezetben. A wasabi rákellenes tulajdonságát a 6-MITC-nek tulajdonítják, amely sejtpusztulást vagy apoptózist indukál a gyomorrákos sejtekben és a monoblasztos leukémia sejtekben. A 6-MSITC a szabad gyökök kiürítésében is hatékony - ez a rák kialakulásának elsődleges oka.

In vitro vizsgálatokból származó bizonyítékok azt mutatják, hogy a wasabi nagyszerű az emlőrák, valamint a melanómák ellen.

11. Harcol a megfázás és az allergia ellen

Érdekes módon a wasabi szárat és leveleket C-vitaminnal és más antioxidánsokkal töltik fel az immunrendszer fellendítése érdekében. Mindössze 100 g wasabi tartalmazza a napi ajánlott C-vitamin mennyiségének 70% -át. Örömmel fogod tudni, hogy a wasabi sinigrint tartalmaz, az antibiotikumok felelősek a torlódások megszüntetésében, a nyálka elvékonyításában, csökkentik a gyulladást és stimulálják az immunrendszert. Nem csak, hogy a sinigrin is rákellenes.

Röviden: dobja a wasabit szószokba, mártogatókba - vagy akár adjon hozzá burgonyapüréhez, hogy elkerülje a hideget és az allergiát.

12. Egészséges emésztőrendszert tart fenn

A Wasabi magas rosttartalmú és segít eltávolítani a méreganyagokat, szabályozni a bélmozgást és csökkenteni a székrekedés tüneteit. Emellett elősegíti az epe termelését a máj és az epehólyag működésének fellendítése érdekében. Ennek ellenére a túl sok fogyasztás egyeseknél savas refluxot, hasmenést vagy hányingert okozhat. Itt a legfontosabb a bevitel korlátozása.

13. Méregteleníti a testet

A toxinok és a rákkeltők molekuláris károsodást okozhatnak. És időnként a toxin felhalmozódása meghaladja a máj méregtelenítő képességét. Ilyen esetekben támaszkodhat a wasabira, mivel ez természetes méregtelenítő. Hatékonyan üríti ki a toxinokat a májszövetekből és az emésztőrendszerből, hogy egészséges maradjon.

A Wasabi mellékhatásai

Most arra lehet kíváncsi, hogy "van-e mellékhatása a wasabi elfogyasztásának?" Ezt tudjuk:

  • Rossz a gyomorhurutra - az izotiocianát irritálhatja a gyomor bélését, és ronthatja a meglévő gyomorhurutot.
  • Allergiák - Ha még soha nem próbálta ki, konzultáljon orvosával, mielőtt további wasabit adna az étrendhez.
  • Lassítja a véralvadást - Ha aranyér van, jobb kerülni a wasabit, mert ez lelassíthatja a véralvadást. A csípős vegyületek károsíthatják az érzékeny ereket is.
  • Májkárosodás - A Wasabi hepatotoxint tartalmaz, amely kis adagokban nem káros. De ha a szokásosnál több wasabit kíván enni, az károsíthatja a máját.
  • Savas reflux - Fűszeres, csípős profiljának köszönhetően a wasabi olyan savak alá esik, amelyek savas refluxot okoznak. Ha gyomorfekélye, gyomorhurutja, gyomorégése vagy emésztési rendellenességei vannak, korlátozza a wasabit, vagy egyáltalán nem eszik A terhes nők számára is rossz.

A Natural Living további alkotásai:

Alsó sor

A japán ételeket, például sushit, sashimit vagy sobát kísérő zöld színű paszta ikonikus fűszer. Megfelelő csípősséggel egészíti ki a nyájas recepteket, ami sokkal egészségesebb, mint a feldolgozott mustár.

Használjon frissen reszelt wasabit a finom receptek fűszerezéséhez, és használja ki a csirkét, amely tele van egészségügyi előnyökkel. A Wasabi mindössze 20-25 perc alatt elveszíti ízét. Tehát, azonnal tálalja, miután elkészítette a pasztát.

Ne feledje, hogy a wasabi nem befolyásolja az egészségét, ha mértékkel jár.